Loại rau giá đắt hơn thịt, ăn thường xuyên giúp sống thọ trẻ lâu

Rau tiến vua là loại rau nổi tiếng từ thời xưa chỉ dành cho vua. Loại rau này có giá khá đắt nên nhiều người không mua để thưởng thức nhiều.

Tác dụng của rau tiến vua

Rau tiến vua có tên khoa học là Mountain Jelly Vegetable. Ở một số nơi rau tiến vua còn được biết với tên gọi: Rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô.

Rau tiến vua có chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể như: Protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác.

Loai rau gia dat hon thit, an thuong xuyen giup song tho tre lau
 Rau tiến vua có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Theo Y học cổ truyền, rau tiến vua có chức năng bổ tỳ, dưỡng não, trấn tĩnh thần kinh, giải độc, giảm cân, ngừa ung thư, hạ huyết áp, làm mềm mạch máu, bổ máu, ngừa táo bón. Thường xuyên ăn rau tiến vua có thể hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, rất tốt cho sức khỏe.

Ăn rau tiến vua thường xuyên cũng giúp làm mát cơ thể, đồng thời giúp loại bỏ những độc tố bên trong cơ thể ra bên ngoài. Rau tiến vua có chứa nhiều vitamin E có thể giúp loại bỏ nếp nhăn và trẻ hóa làn da.

Ngoài ra, chất xơ trong rau tiến vua có thể tạo thành lớp màng tự nhiên trong dạ dày, cản trở sự hấp thụ cholesterol của cơ thể. Rau tiến vua còn có khả năng ngăn cản sự hình thành cũng như phát triển của các gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là nguyên nhân cơ bản gây ra ung thư.

Mẹo chọn rau tiến vua ngon

- Chọn rau có màu xanh đậm, không ngả màu vàng.

- Cọng rau có kích thước đồng đều nhau.

- Rau có mùi thơm đặc trưng.

- Rau khô đều, không bị ẩm.

Khi sử dụng rau khô để chế biến thành các món ăn, bạn cần lưu ý đem rau đi ngâm trong nước sạch tầm 4 - 6 giờ đồng hồ trước khi nấu để chúng nở ra. Nếu muốn rau giòn, hãy ngâm trong nước lạnh.

Sau khi ngâm rau xong, bạn chỉ cần đem rau đi rửa sạch là có thể chế biến như rau tươi. Rau tiến vua có thể ăn sống kèm với những loại thức ăn khác hoặc chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như xào hải sản, thịt lợn, thịt bò, làm gỏi…

Loai rau gia dat hon thit, an thuong xuyen giup song tho tre lau-Hinh-2

Loại rau này thường được sử dụng để làm các món gỏi.

Giá của rau tiến vua

Trên các sàn thương mại điện tử, rau tiến vua khô loại 1 được bán với giá 150.000 - 350.000 đồng/ 500gram. Với mức giá không hề rẻ, thậm chí còn đắt đỏ hơn so với thịt, loại rau này vẫn đang rất hút khách nhờ những lợi ích mà nó mang lại.

Những loại rau dại ở Việt Nam được thế giới săn lùng

Nhiều loại rau mọc dại ở khắp vùng quê tại Việt Nam, được thế giới săn lùng gọi là "rau trường thọ" vì có công dụng rất tốt cho sức khỏe.

Rau càng cua

3 phần thịt lợn này ăn càng ít sống càng thọ

3 phần thịt lợn gồm hạch bạch huyết, tuyến giáp và tuyến thượng thận ở lợn tuyệt đối không nên ăn.

Theo danh sách các chất gây ung thư của Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế thuộc Tổ chức Y tế Thế giới, thịt đỏ bị xếp vào nhóm 2A, tức là "có thể gây ung thư" cho con người.
Điều này khiến nhiều người băn khoăn, lo ngại vì thịt lợn thuộc thịt đỏ. Vậy thịt lợn có thực sự gây ung thư? Hôm nay chuyên gia sẽ giải thích cho mọi người.

Loại rau mọc hoang được ví như thảo mộc của tuổi thọ

Rau má là loại rau đã được nghiên cứu nhiều ở nước ta và trên cả thế giới vì đặc tính quý giá của nó.

Đọc nhiều nhất

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.