Khám phá món bánh tôm Hồ Tây vừa được báo ngoại khen ngợi

(Kiến Thức) - Bánh tôm từ lâu đã được xem là món ăn không nên bỏ qua khi đến du lịch Hà Nội. Đặc biệt, món bánh tôm Hồ Tây nổi tiếng này đã được chương trình Destination (Điểm đến) của CNN giới thiệu và quảng bá.

Các phóng viên CNN đã khai thác ý nghĩa của món bánh tôm Hồ Tây dưới góc nhìn và suy ngẫm của một người trẻ gốc Hà Nội.
Mở đầu đoạn clip là cảnh quay Hà Nội và phong cảnh Hồ Tây vô cùng hút mắt. Theo CNN, bánh tôm bắt đầu phổ biến từ những năm 1930, thời điểm có nhiều người gánh hàng rong tụ tập dọc theo đường Thanh Niên, một con đường ngăn cách Hồ Tây và Hồ Trúc Bạch.
Kham pha mon banh tom Ho Tay vua duoc bao ngoai khen ngoi
Quy trình chế biến và hình ảnh chiếc bánh tôm hấp dẫn được thể hiện chân thực qua những thước phim cận cảnh. Ảnh: CNN.
Nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây trên đường Thanh Niên hoạt động từ năm 1956 là quán bánh tôm nổi tiếng nhất được lưu truyền đến ngày nay và lưu giữ nét lịch sử của ẩm thực Hà Nội độc đáo.
Nguyên liệu làm món bánh tôm không quá cầu kỳ. Tôm nước ngọt bắt từ Hồ Tây, bột, trứng. Thay vì nghiền tôm thành bột nhão như chả cá thì món bánh tôm này sử dụng tôm nguyên con.
Tôm được nhúng vào bột có pha thêm trứng và cho vào chảo rán ngập dầu cho đến khi chín vàng đều. Bánh tôm sau khi rán xong sẽ rất thơm, vàng đẹp và giòn rụm.
Bánh tôm thường ăn kèm với rau xà lách, rau thơm cùng một bát nước mắm chua ngọt. Nước chấm còn có thêm một tí ớt cay cay, một chút dưa góp ngâm giấm giúp món ăn ngon và đỡ ngấy hơn rất nhiều.
Kham pha mon banh tom Ho Tay vua duoc bao ngoai khen ngoi-Hinh-2
Ảnh: Lozi.  
Kham pha mon banh tom Ho Tay vua duoc bao ngoai khen ngoi-Hinh-3
CNN ca ngợi vị ngon của bánh tôm là sự tổng hoà từ vị ngọt của tôm tươi bên trong lớp vỏ bột vàng ruộm giòn tan. Ảnh: Lozi. 
Vừa thưởng thức bánh tôm nóng giòn, thơm ngọt thêm vị nước chấm chua cay, vừa ngắm mặt nước Hồ Tây yên bình phẳng lặng thì không còn gì tuyệt bằng.

Tại sao quán bún đậu đường Pasteur lúc nào cũng cháy hàng?

Bún đậu Ngõ phố nhỏ là một trong những nơi đầu tiên đưa món ăn đậm vị Bắc này vào Sài Gòn.

Bún đậu là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nhưng từ khi du nhập vào Sài Gòn món ăn dần phổ biến và được ưa chuộng không kém. Trong đó, bún đậu Ngõ phố nhỏ là địa chỉ có mặt khá sớm và được nhiều thực khách Sài Gòn yêu thích.
 

Con gái gửi thư cho cha quá cố bất ngờ nhận được hồi đáp

Không thể chịu đựng mất mát to lớn trước sự ra đi của người cha, cô bé 4 tuổi người Mỹ bèn gửi thư cho cha nơi thiên đường và bất ngờ nhận được hồi âm.

Ngày anh Ken Gill qua đời, Desiree mới chỉ là một cô bé 4 tuổi. Thật không ngờ, sự mất mát to lớn đó lại có thể cứa sâu vào tâm trí của một đứa trẻ tưởng chừng như chưa nhận thức rõ được nỗi đau đớn này.

Dấu hiệu rau muống ngâm chất gây ung thư các mẹ nên biết

Các mẹ hãy chú ý nếu luộc rau xong mà thấy nước có màu này hãy đổ ngay đi kẻo ung thư ùn ùn kéo đến.

Rau muống được biết đến là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Người ta có thể lựa chọn rau muống để chế biến các loại món ăn như: Rau muống luộc, rau muống xào, rau muống nộm... để giúp cả nhà ngon miệng hơn.
Dau hieu rau muong ngam chat gay ung thu cac me nen biet
Ảnh minh họa. 

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.