Giật mình 43/45 cơ sở bánh tẻ Phú Nhi không đảm bảo an toàn thực phẩm

(Kiến Thức) - Mặc dù có đăng ký “Nhãn hiệu tập thể” nhưng các cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi (phường Phú Thịnh, TX Sơn Tây) chưa đảm bảo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, gây mất an toàn sức khỏe khách hàng.

Mới đây, Đoàn liên ngành số 2 TP Hà Nội về Tháng hành động An toàn thực phẩm (ATTP) năm 2018 đã thanh tra, kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi tại phường Phú Thịnh (TX Sơn Tây).

Qua kiểm tra, một số điều kiện sản xuất của cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi chưa đảm bảo theo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm, như: Kho chứa bề bộn, lộn xộn, chưa đảm bảo vệ sinh môi trường, thiếu bảo hộ lao động, chưa có giấy xét nghiệm chất lượng nguồn nước… Đặc biệt, nguồn nguyên liệu hàng ngày (gạo, mộc nhĩ…) để làm bánh chưa có ghi chép nguồn gốc rõ ràng.

Theo ông Phùng Huy Vinh - Trưởng phòng Kinh tế thị xã Sơn Tây, trên địa bàn chỉ có 1 làng nghề thực phẩm là bánh tẻ Phú Nhi tại phường Phú Thịnh với khoảng 45 cơ sở sản xuất, tập trung tại 3 tổ dân phố Phú Nhi 1, Phú Nhi 2, Phú Nhi 3.

Sản phẩm bánh tẻ Phú Nhi đã có đăng ký “Nhãn hiệu tập thể”. Tuy nhiên, hiện số cơ sở được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất kinh doanh bảo đảm ATTP mới chỉ có… 2 hộ. Hầu hết là các cơ sở nhỏ lẻ, “buôn thùng bán chợ”.

Giat minh 43/45 co so banh te Phu Nhi khong dam bao an toan thuc pham
 Cơ sở sản xuất bánh tẻ Phú Nhi (thị xã Sơn Tây).

Một trong những nguyên nhân chủ yếu được cho là do phương thức sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, tự phát. Điều này không chỉ tác động tới sản xuất, kinh doanh của các làng nghề về lâu dài trong bối cảnh cạnh tranh thị trường ngày một lớn, mà nghiêm trọng hơn là những nguy cơ tiềm ẩn gây mất an toàn sức khỏe đối với người dân. 

Nguy cơ bị ung thư khi ăn đậu phụ chứa thạch cao

Khi ăn đậu phụ chứa thạch cao, con người sẽ có nguy cơ mắc các bệnh như suy gan, suy thận, ung thư.

Đậu phụ chứa thạch cao khiến người tiêu dùng hoang mang
Vấn đề mất vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn đang rất đáng báo động thời gian gần đây. Bất chấp sức khỏe người tiêu dùng, nhiều người bán hàng sẵn sàng sử dụng những phương thức để tăng lợi nhuận như tiêm hóa chất vào thực phẩm hay cho thạch cao vào thực phẩm. Điều đáng lo ngại là vấn đề mất an toàn thực phẩm lại thường xảy ra với các món ăn thường ngày và tiềm ẩn nhiều nguy hại cho sức khỏe con người, một trong những món ăn đó là đậu phụ chứa thạch cao.
Đậu phụ vốn là món ăn dân dã và thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình của người Việt, vừa dễ ăn lại vừa lành tính. Thông thường đậu phụ làm theo kiểu truyền thống, để tạo sự kết tủa, ép cho đậu thành khuôn thì có thể sử dụng giấm chua hoặc sử dụng chính bản thân đậu phụ đem ủ chua. Tuy nhiên với cách làm này, lượng đậu phụ kết tủa rất ít vì vậy người bán hàng sẽ không thu được lợi nhuận cao.
Chính vì vậy nhiều người đã sử dụng thạch cao làm đậu hũ bởi nếu cho thạch cao vào nồi nấu đậu thì váng đậu sẽ nổi lên nhanh hơn, lượng váng đậu thu về có thể tăng hơn gấp đôi so với cách làm đậu truyền thống. Thông tin này đang khiến người tiêu dùng hoang mang và lo lắng cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Nguy co bi ung thu khi an dau phu chua thach cao
 

Thực phẩm giúp tăng cân nhanh chóng dành cho hội "gầy kinh niên"

Vấn đề cân nặng luôn là nỗi bận tâm của không ít các cô nàng. Thay vì giảm cân, hội "gầy kinh niên" với thân hình cò hương, thiếu sức sống lại muốn tăng cân nhanh chóng. Nếu bạn thuộc trường hợp này, hãy “bỏ túi” ngay những thực phẩm dưới đây để tăng cân nhanh chóng.

Ngồi trên ghế, ăn các loại bánh ngọt, thức ăn nhiều dầu mỡ trong vài tuần có thể giúp bạn tăng cân nhanh chóng. Tuy nhiên, đây chắc hẳn không phải cách tăng cân an toàn mà bạn mong muốn. Thừa cân hay béo phì thì rất đơn giản nhưng tăng cân khỏe mạnh thường phải tốn nhiều công sức và nghị lực hơn.

Thiết lập đường dây nóng phản ánh vi phạm an toàn thực phẩm

Ngày 8/9, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa chính thức thiết lập đường dây nóng tiếp nhận phản ánh vi phạm an toàn thực phẩm.

Thiet lap duong day nong phan anh vi pham an toan thuc pham

Nhân viên Thú y kiểm tra sản phẩm thịt lợn tại một hộ kinh doanh ở Phú Yên. (Ảnh: Vũ Sinh/TTXVN).

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...