Loại thịt chứa chất khoáng, axit béo Omega 3, ăn vào bổ xương tuỷ

Loại thịt này phù hợp cho trẻ nhỏ đang phát triển và người già bị suy yếu sức khỏe.

Một trong những loại thịt được yêu thích, ăn ngon, bổ dưỡng là ghẹ. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ.
Do đó, loại thịt này phù hợp cho trẻ nhỏ đang phát triển và người già bị suy yếu sức khỏe.
Từ ghẹ có thể được chế biến thành một loạt các món ăn ngon như bánh canh ghẹ, ghẹ hấp hoặc ghẹ rang muối ớt. Dân Việt giới thiệu món ghẹ sốt me cực ngon, công thức này áp dụng với cua, tôm hay cút lộn đều ngon:
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy
Do đó, loại thịt này phù hợp cho trẻ nhỏ đang phát triển và người già bị suy yếu sức khỏe.
Nguyên liệu làm ghẹ sốt me
- Ghẹ: 700gr
- Me chín: 200gr
- Nước ấm: 500ml
- Tương cà: 4 muỗng canh
- Đường: 4 muỗng canh
- Tỏi và gừng băm nhuyễn.
- Đậu phộng + rau răm tuỳ thích.
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy-Hinh-2
Nguyên liệu
Cách làm ghẹ sốt me
- Nước cốt me: me + nước ấm vào bóp cho ra hết cốt me và bỏ hạt.
- Ghẹ rửa sạch tách đôi, nên để ghẹ sống rồi chiên luôn, chiên xong gắp ra dĩa.
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy-Hinh-3
Chiên ghẹ
- Dùng lại chảo cho tỏi và gừng vào phi thơm, nếu ăn cay được thì thêm ớt. tiếp đến cho nước cốt me + tương cà và đường vào đun sôi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy-Hinh-4
Làm sốt me
- Cho ghẹ đã chiên vào đảo đều cho ngấm sốt, đun tầm 4-5 phút cho nước sốt sệt sệt lại thì tắt bếp.
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy-Hinh-5
Cho ghẹ vào chiên
- Cho ghẹ ra dĩa cùng ít rau răm và rắc lên trên ít đậu phộng rang, ăn kèm bánh mì.
Loai thit chua chat khoang, axit beo Omega 3, an vao bo xuong tuy-Hinh-6
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện.

* Tiêu đề bài viết đã được biên tập lại

10 món đỉnh cao phải thử khi tới Vũng Tàu

Đến với Vũng Tàu là đến với thiên đường ẩm thực địa phương giá rẻ, nơi thoả lòng được thực khách.

1. Lẩu cá đuối

Cá đuối là loại cá thịt dai, có phần xương giòn mềm. Lẩu cá đuối có vị chua chua ngọt ngọt, do được nấu cùng với măng chua rừng, ăn kèm bún, rau thơm, bạc hà, nộm hoa chuối, rau mầm….

Cách hấp ghẹ không dùng nước, không bị rụng chân

Đừng chỉ dùng nước để hấp ghẹ, hãy học mẹo này từ những người ngư dân xưa, dinh dưỡng sẽ không bị mất đi, ghẹ rất tươi ngon.

Thịt ghẹ mềm, đặc biệt thơm ngon, được mọi người vô cùng yêu thích.

Loại củ chứa cả “vựa vitamin C”, giúp tăng cường hệ miễn dịch

Khoai tây chứa hàm lượng vitamin C rất cao, giúp tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể trước những tác nhân gây bệnh từ môi trường.

Khoai tây cũng tác động tích cực quá trình bài tiết các chất cặn bã, kích hoạt các enzyme và tham gia chuyển hóa cholesterol trong máu. Vitamin C trong khoai tây còn làm đẹp da, kích thích sản sinh collagen và ngăn ngừa ung thư.

Đọc nhiều nhất

Tin mới