• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Dòng sự kiện Thẩm mỹ viện Hoàng Tuấn nâng ngực trái phép Diễn viên Mai Phương bị ung thư Lây nhiễm HIV ở Phú Thọ  Trà giảm cân Hoa Sâm Đất chứa chất cấm Bệnh viện FV bị tố "Khám sáng không có thai, tối có thai"
 
Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống

Cách làm sữa chua chay không cần dùng sữa động vật

Cập nhật lúc: 19:18 27/08/2016

Sữa chua chay dành cho những người ăn chay, dị ứng sữa hay đang ăn kiêng. Sữa thực vật nào cũng có thể làm thành sữa chua chay, chỉ cần chú ý một chút.

  • Bí quyết ủ sữa chua không bao giờ thất bại
  • Vì sao nấm sữa chua kefir có giá 200k/thìa?
Trang Anh (TH)
Sự kiện: Món ăn ngon lạ
Chia sẻ
Trang: 1/7

Chọn sữa để làm sữa chua chay: Gần như sữa thực vật nào cũng có thể lên men được, trong đó có sữa đậu nành, sữa từ các loại hạt, sữa gạo và cả sữa dừa. Khi làm sữa chua thực vật nên dùng các loại sữa thực vật càng ít chất phụ gia càng tốt. Chọn nguyên liệu làm đông: Sữa thực vật có thể lên men mà không cần chất làm đông nhưng vẫn khá lỏng. Nếu muốn có một cốc sữa chua chay có thể xúc được bằng thìa và độ đặc tương đối thì bạn cần thêm chất làm đông. Nếu sử dụng chất làm đông trực tiếp thì phải từ mẻ thứ 2 trở đi sữa chua mới có thể có độ đông mong muốn vì mẻ đầu tiên các vi khuẩn làm đông mới “thức dậy” để làm đúng chức năng của nó. Một số chất làm đông phải cho vào sữa rồi mới làm nóng, loại khác lại chỉ cho vào trước khi ủ lên men. Đơn giản nhất là bạn có thể dùng bột hoặc lá gelatin. Chọn men: Để làm được món sữa chua thực vật 100% thì bạn không còn cách nào khác là phải dùng men chua thực vật. Nếu không bạn có thể làm sữa chua từ men làm bằng sữa động vật. Đầu tiên pha lượng sữa bạn cần rồi đun hỗn hợp này đến khoảng 47-50 độ C. Lấy riêng một cốc sữa từ phần sữa đã làm nóng, cho bột gelatin vào để khuấy tan rồi đổ trở lại. Để cho sữa hạ xuống khoảng 43 độ C thì cho men vào và khuấy đều. Cho sữa vào các lọ sạch rồi ủ khoảng 6-8 tiếng ở nhiệt độ 42 độ C.Lúc này sữa vẫn chưa thực sự đông nên cần cho vào tủ lạnh khoảng 24 tiếng để sữa đông hoàn toàn là ăn được.

Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat
Chọn sữa để làm sữa chua chay: Gần như sữa thực vật nào cũng có thể lên men được, trong đó có sữa đậu nành, sữa từ các loại hạt, sữa gạo và cả sữa dừa. Khi làm sữa chua thực vật nên dùng các loại sữa thực vật càng ít chất phụ gia càng tốt.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-2
Chọn nguyên liệu làm đông: Sữa thực vật có thể lên men mà không cần chất làm đông nhưng vẫn khá lỏng. Nếu muốn có một cốc sữa chua chay có thể xúc được bằng thìa và độ đặc tương đối thì bạn cần thêm chất làm đông.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-3
Nếu sử dụng chất làm đông trực tiếp thì phải từ mẻ thứ 2 trở đi sữa chua mới có thể có độ đông mong muốn vì mẻ đầu tiên các vi khuẩn làm đông mới “thức dậy” để làm đúng chức năng của nó. Một số chất làm đông phải cho vào sữa rồi mới làm nóng, loại khác lại chỉ cho vào trước khi ủ lên men. Đơn giản nhất là bạn có thể dùng bột hoặc lá gelatin.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-4
Chọn men: Để làm được món sữa chua thực vật 100% thì bạn không còn cách nào khác là phải dùng men chua thực vật. Nếu không bạn có thể làm sữa chua từ men làm bằng sữa động vật.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-5
Đầu tiên pha lượng sữa bạn cần rồi đun hỗn hợp này đến khoảng 47-50 độ C. Lấy riêng một cốc sữa từ phần sữa đã làm nóng, cho bột gelatin vào để khuấy tan rồi đổ trở lại. Để cho sữa hạ xuống khoảng 43 độ C thì cho men vào và khuấy đều.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-6
Cho sữa vào các lọ sạch rồi ủ khoảng 6-8 tiếng ở nhiệt độ 42 độ C.
Cach lam sua chua chay khong can dung sua dong vat-Hinh-7
Lúc này sữa vẫn chưa thực sự đông nên cần cho vào tủ lạnh khoảng 24 tiếng để sữa đông hoàn toàn là ăn được.

Tin tài trợ

  • Bỏ tiền tỷ mua chung cư Phú Hoàng Anh, cư dân vẫn không được vào ở

    Bỏ tiền tỷ mua chung cư Phú Hoàng Anh, cư dân vẫn không được vào ở

    Sau VNDirect, đến lượt Chứng khoán BSC muốn chuyển sang HNX

    Sau VNDirect, đến lượt Chứng khoán BSC muốn chuyển sang HNX

    Thế giới Di động sắp phát hành hơn 10 triệu cổ phiếu ESOP bằng mệnh giá

    Thế giới Di động sắp phát hành hơn 10 triệu cổ phiếu ESOP bằng mệnh giá

  • THG sắp chi 390 tỷ đồng đầu tư vào Cụm công nghiệp Gia Thuận 2

    THG sắp chi 390 tỷ đồng đầu tư vào Cụm công nghiệp Gia Thuận 2

    Sản lượng thép Hòa Phát đạt 439.000 tấn trong tháng 2/2021

    Sản lượng thép Hòa Phát đạt 439.000 tấn trong tháng 2/2021

    Lãi suất tiền gửi và cho vay vẫn ở mức thấp trong ngắn hạn?

    Lãi suất tiền gửi và cho vay vẫn ở mức thấp trong ngắn hạn?

  • Phó Tổng Giám đốc IDV bị phạt 15 triệu đồng trong lĩnh vực chứng khoán

    Phó Tổng Giám đốc IDV bị phạt 15 triệu đồng trong lĩnh vực chứng khoán

    Chủ tịch Bùi Thành Nhơn và người thân sở hữu gần 63% vốn Novaland

    Chủ tịch Bùi Thành Nhơn và người thân sở hữu gần 63% vốn Novaland

    Cổ phiếu dưới mệnh giá, BĐS Trường Thành muốn phát hành 33 triệu cổ phiếu giá 10.000 đồng/cp

    Cổ phiếu dưới mệnh giá, BĐS Trường Thành muốn phát hành 33 triệu cổ phiếu giá 10.000 đồng/cp

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Hot girl phòng gym xứ Trung “đốt mắt” fan bởi thời trang khoe eo sexy

    Hot girl phòng gym xứ Trung “đốt mắt” fan bởi thời trang khoe eo sexy

  • “Lộ” bí quyết giữ dáng gợi cảm của Kiều Trinh – “bạn gái Đan Trường”

    “Lộ” bí quyết giữ dáng gợi cảm của Kiều Trinh – “bạn gái Đan Trường”

  • Lẩu thả lọt top 100 đặc sản Việt Nam 2020-2021 có gì đặc biệt?

    Lẩu thả lọt top 100 đặc sản Việt Nam 2020-2021 có gì đặc biệt?

  • "Nóng mắt" gu ăn mặc hở bạo của nữ streamer Trung Quốc bị cấm sóng

    "Nóng mắt" gu ăn mặc hở bạo của nữ streamer Trung Quốc bị cấm sóng

  • 7 vị trí trên cơ thể mà bạn có thể sử dụng lăn khử mùi

    7 vị trí trên cơ thể mà bạn có thể sử dụng lăn khử mùi

  • Dấu hiệu khi uống nước chứng tỏ sức khỏe đang lâm nguy

    Dấu hiệu khi uống nước chứng tỏ sức khỏe đang lâm nguy

Tin hình ảnh mới

  • Điều khó tin về lịch sử ra đời của chiếc bút máy

    Điều khó tin về lịch sử ra đời của chiếc bút máy

  • Loài tôm tự sinh sản nhanh chóng mặt đe doạ “xâm chiếm Trái đất”

    Loài tôm tự sinh sản nhanh chóng mặt đe doạ “xâm chiếm Trái đất”

  • Volvo C40 Recharge 2022 chạy điện tới 420km/lần sạc

    Volvo C40 Recharge 2022 chạy điện tới 420km/lần sạc

  • Hậu bị “chơi xấu”, Ngọc Thảo tuyệt đẹp khi diện trang phục Thái Lan

    Hậu bị “chơi xấu”, Ngọc Thảo tuyệt đẹp khi diện trang phục Thái Lan

  • Hot girl phòng gym xứ Trung “đốt mắt” fan bởi thời trang khoe eo sexy

    Hot girl phòng gym xứ Trung “đốt mắt” fan bởi thời trang khoe eo sexy

  • Choáng ngợp khu vườn có cả lan đột biến tiền tỷ của Lý Hải - Minh Hà

    Choáng ngợp khu vườn có cả lan đột biến tiền tỷ của Lý Hải - Minh Hà

  • Hồng Diễm xinh đẹp bên NSND Thu Hà "Hướng dương ngược nắng"

    Hồng Diễm xinh đẹp bên NSND Thu Hà "Hướng dương ngược nắng"

  • Dòng thác dữ bị đóng băng, khoác màu áo trắng tinh khôi kỳ ảo

    Dòng thác dữ bị đóng băng, khoác màu áo trắng tinh khôi kỳ ảo

  • Mercedes-AMG C63 S Edition 1 độc nhất Việt Nam rao bán 4 tỷ

    Mercedes-AMG C63 S Edition 1 độc nhất Việt Nam rao bán 4 tỷ

  • Người phụ nữ “thả rông” vòng 1 lại khiến netizen phẫn nộ cực độ

    Người phụ nữ “thả rông” vòng 1 lại khiến netizen phẫn nộ cực độ

  • Mua cá sấu 1m5 trên mạng, cô gái thất vọng vì sản phẩm nhận được

    Mua cá sấu 1m5 trên mạng, cô gái thất vọng vì sản phẩm nhận được

  • Chuyện tình của cặp đôi chênh nhau 32 tuổi bị nhầm là bố con

    Chuyện tình của cặp đôi chênh nhau 32 tuổi bị nhầm là bố con

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Tâm sự thầm kín bạn gái Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Tìm Hiểu Ung Thư Thảm Họa Thiên Nhiên

Trang web đang trong quá trình cấp phép.

Điện thoại: 024 6 254 3519 Hotline: 096 523 77 56

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu