Ba thay đổi trong cách ăn đẩy lùi nhiều loại ung thư

Không ăn đồ quá nóng, giảm thức ăn chiên rán, ăn đúng bữa sẽ giúp bạn tránh được nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư.

Theo tạp chí Lancet, sau khi phân tích chế độ ăn uống của một lượng lớn dân số toàn cầu trong hơn 20 năm, các nhà khoa học ghi nhận, khoảng 20% số bệnh nhân trên thế giới, trong đó có ca mắc ung thư, do chế độ ăn không lành mạnh.

Khái niệm “không lành mạnh” đề cập tới độ an toàn của nguyên liệu, loại thực phẩm, giờ ăn và thói quen ăn uống.

Theo Aboluowang, bạn nên bỏ ngay 3 thói quen dưới đây để tránh xa ung thư:

Ăn đồ quá nóng: Nguy cơ ung thư miệng, thực quản

Ba thay doi trong cach an day lui nhieu loai ung thu

Bạn không nên ăn đồ nóng quá 60 độ C. Ảnh: Gigglesnhugs

Ăn đồ nóng là thói quen của nhiều người châu Á, đặc biệt là người trung niên và cao tuổi. Họ cho rằng ăn đồ nóng sẽ tốt, ấm bụng, dễ chịu.

Nhưng trên thực tế, nhiệt độ quá cao có thể gây hại cho miệng, thực quản. Nếu ăn đồ nóng trong thời gian dài, niêm mạc thực quản và khoang miệng dễ bị tổn thương, gây viêm nhiễm, nguy cơ ung thư.

Tốt nhất, độ nóng của thực phẩm không nên vượt quá giới hạn 60 độ C.

Ăn khi quá đói và ăn rất nhiều: Xác suất ung thư túi mật và dạ dày

Ba thay doi trong cach an day lui nhieu loai ung thu-Hinh-2

Bữa ăn quá nhiều chất gây áp lực cho đường tiêu hóa. Ảnh: Themanual

Nhiều người hiện nay thường ăn một bữa rất no nhưng lại bỏ bữa kế tiếp do bận rộn công việc và nhiều lý do khác. Nhưng đó là một chế độ ăn không điều độ, không tốt cho sức khỏe.

Trong một ngày, mọi người cần được cung cấp chất dinh dưỡng đều đặn. Việc ăn uống thất thường có lúc tạo gánh nặng lớn cho hệ tiêu hóa, lúc lại khiến dạ dày bị tổn thương do quá đói.

Ăn quá no sẽ gây áp lực cho nhu động đường tiêu hóa, vì chất béo, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác cần được phân hủy và túi mật cần tiết ra nhiều mật hơn. Nếu tiếp tục như vậy, túi mật sẽ bị căng và viêm, nguy cơ ung thư túi mật sẽ tăng lên.

Trong khi đó, bỏ bữa sẽ dẫn đến tăng tiết axit dạ dày, kích thích niêm mạc dạ dày, gây viêm loét, triệu chứng trào ngược axit và ợ chua, nguy cơ ung thư dạ dày về sau cũng sẽ tăng cao.

Ăn nhiều dầu mỡ: Tiềm tàng ung thư gan, tuyến tụy

Ba thay doi trong cach an day lui nhieu loai ung thu-Hinh-3

Đồ ăn chiên rán hợp khẩu vị nhiều người. Ảnh: Foxnews

Các món ăn chiên rán được nhiều người yêu thích nhưng nếu bạn ăn quá nhiều dầu mỡ trong thời gian dài, sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.

Hấp thụ lượng lớn dầu ăn sẽ gây béo phì và tăng mỡ máu, bệnh tiểu đường và các triệu chứng chuyển hóa khác. Nguy cơ ung thư gan và tuyến tụy có thể tăng lên do ăn quá nhiều chất béo.

Do đó, mặc dù thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ ngon miệng, nhưng vì sức khỏe, bạn cần giảm lượng ăn một cách hợp lý. Người trưởng thành có thể tiêu thụ khoảng 25g chất béo mỗi ngày.  

Khi hấp cá nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Cá có rất nhiều cách chế biến, nhưng cách tốt nhất để giữ được giá trị dinh dưỡng là hấp.

Khi hấp cá, nhiều người phân vân không biết nên dùng nước lạnh hay nước nóng, nếu dùng sai cách thì cá sẽ tanh và không ngon.

Dưới đây là cách làm món cá hấp ngon đúng điệu, cá chín đều mà không bị khô, giữ được độ ngọt nguyên bản.

Vì sao những người khỏe mạnh đột ngột bị ung thư?

Ung thư diễn biến âm thầm và có nhiều nguyên nhân phức tạp nên người trông có vẻ khỏe mạnh vẫn có nguy cơ mang mầm bệnh.

"Bố tôi có sức khỏe tốt. Dù đã ngoài 70 tuổi nhưng ông ít khi phải đến bệnh viện và thường xuyên tập thể dục. Tháng trước, ông đi khám vì bị đau dạ dày và nhận thông báo đang ở giai đoạn nặng của bệnh ung thư gan”, một người đàn ông Trung Quốc chia sẻ trên tờ Aboluowang.

Sự việc xảy ra đột ngột, cả gia đình bệnh nhân không thể tin được. Họ không bao giờ nghĩ người bố lại lâm bệnh nặng như vậy.

Tình huống trên không hiếm trong cuộc sống. Một người có vẻ ngoài mạnh mẽ, khỏe khoắn bỗng nhiên ốm nặng trong khi một người yếu ớt khả năng trường thọ cao.

Vi sao nhung nguoi khoe manh dot ngot bi ung thu?

Khám sức khỏe thường xuyên có thể kịp thời phát hiện bệnh tiềm ẩn nếu có. Ảnh minh họa: Makatimed

Ung thư không xuất hiện đột ngột

Hầu hết các loại ung thư đều có giai đoạn tiềm ẩn và tiến triển rất chậm. Theo thống kê, thời gian phát triển khối u của ung thư tuyến tiền liệt có thể lên tới cả chục năm. Ung thư ruột kết và ung thư vú bắt đầu khoảng 10 năm trước khi được phát hiện ra.

Một số người trông có vẻ ổn và không có triệu chứng bất thường. Nhưng thực tế, căn bệnh ung thư đang dần phát triển trong cơ thể của họ. Bệnh sẽ tiến triển nhanh hơn và bộc lộ các triệu chứng rõ ràng ở giai đoạn muộn.

Nếu chúng ta phòng ngừa tốt và tầm soát sớm, có thể sẽ giảm được tác hại của ung thư đối với cơ thể.

Các yếu tố gây ung thư rất phức tạp

Những người khỏe mạnh chưa chắc đã miễn nhiễm với ung thư. Các yếu tố như khả năng miễn dịch kém, căng thẳng, chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt không lành mạnh, ít vận động, thường xuyên tiếp xúc với chất độc hại có thể làm tăng khả năng bị ung thư.

Ngay cả một vận động viên thể lực tốt, nếu ăn uống thất thường, thích ăn nhiều chất béo, muối, đường, thức khuya, hút thuốc, uống rượu thì nguy cơ vẫn cao hơn người bình thường.

Người ốm yếu nhiều khả năng phát hiện bệnh kịp thời

Mặc dù các triệu chứng ban đầu của ung thư không rõ ràng, nhưng người yếu dễ phát hiện bệnh hơn. Do sức khỏe không tốt nên họ thường xuyên ốm đau, hay đi khám và kịp thời biết các biểu hiện bất thường về thể chất để điều trị. Việc chẩn đoán và điều trị sớm ung thư có thể nâng cao tỷ lệ chữa khỏi rất nhiều.

Ngược lại, những người khỏe mạnh có thể quá tự tin vào sức khỏe của mình và không chú ý đến việc khám định kỳ. Khi ung thư phát triển đến giai đoạn giữa và cuối, có những triệu chứng rõ ràng, việc điều trị khó khăn hơn nhiều.

Vi sao nhung nguoi khoe manh dot ngot bi ung thu?-Hinh-2

5 loại ung thư thường gặp và khó điều trị nhất liên quan thừa cân, béo phì

Trong danh sách các bệnh ung thư liên quan đến thừa cân, béo phì, có 2 loại thuộc nhóm ung thư thường gặp nhất (ung thư vú, đại trực tràng) và 3 loại trong nhóm ung thư khó điều trị nhất (ung thư thực quản, tụy, đường mật).

Vi sao nhung nguoi khoe manh dot ngot bi ung thu?-Hinh-3

Cô gái phát hiện bị ung thư không thể chữa khỏi sau triệu chứng nhiều người gặp

Khi bị đau đầu và hay nhầm lẫn, Sunny Thukral cho rằng mình căng thẳng do trải qua nhiều áp lực.

Vi sao nhung nguoi khoe manh dot ngot bi ung thu?-Hinh-4

Việt Nam sẽ điều trị cho bệnh nhân ung thư bằng tế bào miễn dịch
Ung thư vẫn là căn bệnh khó điều trị, tỷ lệ sống thấp dù khoa học ngày càng tiên tiến. Sử dụng tế bào miễn dịch biến đổi gen cho điều trị ung thư đang là xu hướng mới trên thế giới.

Các loại ung thư có tỷ lệ sống sau 5 năm thấp nhất

Dưới 20% bệnh nhân ung thư tuyến tụy, u trung biểu mô, ung thư tuyến mật… sống sau 5 năm được chẩn đoán.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ, ung thư là nguyên nhân gây tử vong phổ biến thứ hai ở Mỹ sau bệnh tim. Ngay cả khi được chẩn đoán sớm và áp dụng những phương pháp điều trị mới nhất, ung thư vẫn có thể gây chết người.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) thông tin, 3 loại ung thư gây tử vong nhiều nhất trên thế giới vào năm 2020 là ung thư phổi (1,8 triệu ca), ung thư đại trực tràng (916.000 ca) và ung thư gan (830.000 ca). Tuy nhiên, theo bà Rebecca Siegel, Giám đốc khoa học cấp cao Nghiên cứu giám sát tại Hiệp hội Ung thư Mỹ (ACS), đó không phải là những căn bệnh ung thư nguy hiểm nhất.

Chuyên gia Siegel giải thích, số người chết vì ung thư mỗi năm phụ thuộc vào hai yếu tố: số người mắc bệnh và khả năng khỏi bệnh. Các bệnh ung thư nguy hiểm nhất có tỷ lệ sống sót thấp nhất.

Dưới đây là 5 loại ung thư có tỷ lệ bệnh nhân sống sót trong vòng 5 năm thấp nhất ở Mỹ (dữ liệu từ năm 2011 tới 2017):

Ung thư tuyến tụy, tỷ lệ sống sót sau 5 năm: 11,5%

Cac loai ung thu co ty le song sau 5 nam thap nhat

Đau bụng là một trong những triệu chứng của ung thư tuyến tụy. Ảnh minh họa: Hollandandbarrett

Ung thư tuyến tụy bắt đầu trong các mô của tuyến tụy hỗ trợ tiêu hóa. Hầu hết ung thư tuyến tụy phát sinh trong các tế bào tạo ra các enzym tiêu hóa.

Tùy thuộc vào mức độ lan rộng, các bác sĩ có thể điều trị bệnh bằng phẫu thuật, xạ trị hoặc hóa trị, liệu pháp miễn dịch, liệu pháp nhắm mục tiêu. Căn bệnh trên có thể cướp đi sinh mạng của gần 50.000 người Mỹ trong năm 2022.

U trung biểu mô: 12%

Theo Livescience, trung biểu mô là lớp tế bào lót các khoang nhất định của cơ thể và bao quanh các cơ quan nội tạng. Bệnh phổ biến ở phổi, phúc mạc bao bọc các cơ quan trong ổ bụng và hố chậu.

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ, việc tiếp xúc với amiăng, chất liệu từng được sử dụng phổ biến trong cách nhiệt, là nguyên nhân chính gây ra u trung biểu mô màng phổi ác tính.

Điều trị ung thư trung biểu mô phụ thuộc vào mức độ tiến triển nhưng có thể bao gồm phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, liệu pháp nhắm mục tiêu và liệu pháp miễn dịch.

Ung thư túi mật: 19,4%

Túi mật, nằm bên dưới gan, tập trung và lưu trữ mật do gan tạo ra để hỗ trợ tiêu hóa. Sỏi mật, là dạng tích tụ nhỏ, cứng của cholesterol và các thành phần khác trong túi mật, làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển ung thư túi mật.

Các phương pháp điều trị, tùy thuộc vào mức độ tiến triển của bệnh, bao gồm phẫu thuật, hóa trị và xạ trị.

Ung thư thực quản: 20,6%

Thực quản là ống cơ vận chuyển thức ăn từ họng vào dạ dày. Các yếu tố nguy cơ của ung thư thực quản bao gồm lớn tuổi, là nam giới, hút thuốc, uống rượu và trào ngược axit.

Ung thư gan và ống mật trong gan: 20,8%

Đây là một trong những dạng ung thư phổ biến nhất trên toàn thế giới. Tỷ lệ mắc ung thư gan ở Mỹ tăng gấp 3 lần kể từ những năm 1980.

Yếu tố nguy cơ lớn nhất của ung thư gan là nhiễm trùng viêm gan B hoặc viêm gan C mạn tính. Cả hai bệnh trên đều lây truyền qua dịch cơ thể, bao gồm máu và tinh dịch.

Một loại ung thư có liên quan là ung thư ống mật trong gan. Ước tính năm 2022, hơn 30.000 người Mỹ sẽ chết vì ung thư gan và ống mật trong gan.

Đọc nhiều nhất

Tin mới