Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm

Chúng ta vẫn chế biến thịt xay theo cách truyền thống là rang đảo tơi ra, viên thịt lại để kho hoặc sốt cà chua đúng không?

Giờ các mẹ hãy vào bếp làm món thịt xay điểm bắp cải và pho mai, viên lại rồi nướng hoặc chiên không dầu dưới đây nhé, đảm bảo ngon mê tơi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt xay: 400 gram

- 1/4 cây bắp cải cỡ vừa

- 01 quả trứng gà

- 100 gram phô mai bào sợi và thìa mayonaise

- Tỏi băm, hành băm, rau mùi tươi xắt nhỏ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột loại không cay nếu có

Cách làm:

Bạn bắt đầu thái bắp cải, xắt ngắn và nhỏ như hình hướng dẫn

Rồi cho bắp cải vào một cái bát tô lớn, cho thêm thịt xay, hành củ ép nhuyễn và tỏi băm nhỏ, đập trứng gà và các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu vào trong bát...

Cho cả chút ớt bột loại không cay để tạo màu và cuối cùng trút rau mùi đã xắt nhỏ vào trong bát.

Tiếp đó dùng tay trộn đều. Lưu ý mùa đông bạn nên đeo găng tay để bảo vệ da để không bị xót nếu tay bạn đang bị nẻ.

Trộn đều xong thì bạn viên tròn từng viên...

... rồi sắp lần lượt vào khay nướng. Lưu ý trước đó bạn cần quét đều dầu dưới đáy khay để thịt không bị dính.

Bạn nướng làm 2 lần. Lần 1 nếu dùng lò nướng thì bạn nướng ở 350oF trong 45 phút. Còn nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì sét nhiệt độ 180o trong 15 phút.

Trong lúc nướng thịt, bạn cho 100 gram phô mai sợi vào một cái bát...

Thêm 2 thìa sốt mayonaise rồi trộn đều.

Khi thịt nướng xong lần 1, bạn bỏ ra rồi cho tiếp phô mai đã trộn ở trên lên trên từng miếng thịt như hình hướng dẫn.

Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm ảnh 11

Tiếp đó bạn nướng lần 2 ở 200 độ trong vòng 3-5 phút tùy từng loại nồi chiên. Còn nướng lò thì bạn chọn 350oF trong 7 phút. Lưu ý ở lần 2 nướng phủ phô mai nên căn chỉnh nhiệt độ để phô mai chảy mềm ra chứ không bị dai và khô nhé.

Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm ảnh 12

Thịt xay nướng phô mai thành phẩm ra lò sau lần nướng thứ 2...

Cách mới chế biến thịt xay cực ngon và dễ làm ảnh 13

... thơm ngon vô cùng. Thịt mềm, ngọt và phô mai béo ngậy. Ăn không và ăn kèm cơm đều rất ngon.

Công thức do kênh Yummaker (công thức lò nướng) và bạn đọc Gia đình Xã hội (công thức nồi chiên không dầu) chia sẻ.

5 loại rau hay bị xem thường lại giúp trẻ lâu, ngừa ung thư

Những loại rau nhiều người thường quên ăn này đáng lẽ nên có mặt nhiều hơn trên mâm cơm nhà bạn vì lợi ích sức khỏe không hề thua kém đồ đắt tiền.

Có một số loại rau bị coi là "quê mùa", ít người coi trọng, nhưng kỳ thực giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe lại rất dồi dào. 6 loại rau này hầu hết đều rất rẻ, dễ mua, ít bị phun thuốc và có nhiều tác dụng tích cực:

1. Rau lang

Thịt lợn để trong tủ lạnh bao lâu thì không thể ăn được nữa?

Nhiều người có thói quen tích trữ thực phẩm, nhất là trong mùa dịch. Vậy đối với thịt lợn có thể dự trữ được bao lâu?

Thịt lợn nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa bao lâu?

Bảo quản thực phẩm vào tủ lạnh là thói quen của mọi người. Thời gian bảo quản ở ngăn mát sẽ ít hơn ngăn đá, nhưng như vậy không có nghĩa là bạn để ở ngăn đá bao lâu đều được.

Luộc thịt thêm vài giọt này, thịt chín nhanh, không còn mùi hôi

Khi luộc thịt, bạn hãy dùng những bí quyết dưới đây để có đĩa thịt mềm mà lại không bị hôi.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt lợn; 1 thìa giấm (chanh); 1 nhánh gừng nhỏ; 1 củ hành; Dây buộc.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...