Ăn “sướng miệng” dưa hấu mùa nóng có thể lên cơn đau tim

Dưa hấu mát lành, ngon ngọt nhưng người dùng chớ ăn "vô tội vạ". Thậm chí, nếu ăn quá nhiều dưa hấu có thể bị đau tim, rối loạn nhịp tim.

Theo Thu Hà/Phụ nữ sức khỏe 25/05/2019 11:15

Nắng nóng quay trở lại, các loại hoa quả giải nhiệt mùa hè trở nên đắt hàng tơi tới. Trong đó, dưa hấu mọng nước luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu.

Trao đổi với PV Phụ nữ Sức khỏe, TS.BS Trương Hồng Sơn, phụ trách chuyên môn phòng khám dinh dưỡng VIAM, Viện Y học ứng dụng cho biết dưa hấu là một trong số những loại trái cây được sử dụng phổ biến nhất trong mùa hè.

Dưa hấu có chứa tới 98% là nước, cung cấp dồi dào vitamin A, vitamin C, kali, magie và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.

An “suong mieng” dua hau mua nong co the len con dau tim

TS.BS Trương Hồng Sơn, Phòng khám dinh dưỡng VIAM, Viện Y học ứng dụng. Ảnh: BSCC

Chính vì vậy, dưa hấu có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

Tuy nhiên, để trở thành một loại quả tốt cho sức khỏe, người dùng cũng cần ăn dưa hấu đúng cách để giải nhiệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng.

Không nên ăn dưa hấu trước và ngay sau bữa ăn: Thành phần nước trong dưa hấu có thể làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày, ăn trước và ngay sau bữa ăn có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ tiêu hóa thức ăn.

An “suong mieng” dua hau mua nong co the len con dau tim-Hinh-2

Dưa hấu tốt cho sức khỏe nhưng cần ăn đúng cách. Ảnh minh họa.

Đồng thời với lượng nước lớn vào cơ thể sẽ chiếm phần lớn dung tích chứa của dạ dày gây cảm giác no, giảm yếu tố kích thích ăn uống, ảnh hưởng tới sức khỏe (đặc biệt là sức khỏe trẻ em, thai phụ).

Chỉ nên dùng trước bữa 30 – 60 phút để tránh bị ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn.

Không nên ăn dưa hấu vào buổi tối: Đường trong dưa hấu là fructose. Các nghiên cứu từ lâu đã tìm thấy fructose mặc dù không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu, nhưng nó làm tăng sự thèm ăn.

Như vậy, khi bạn ăn dưa hấu rất khó để kiểm soát sự thèm ăn. Bạn sẽ ăn nhiều hơn bình thường và bụng dạ trở nên khó chịu là điều tất nhiên.

Cơ thể sẽ ra sao khi ăn dưa hấu quá nhiều?

TS. Hồng Sơn cho biết, mặc dù có rất nhiều lợi ích, song khi ăn quá nhiều dưa hấu, chúng ta cũng có thể gặp phải các tình trạng như trướng bụng, đầy hơi, chán ăn do tỳ vị bị tổn hại. Hơn nữa, dưa hấu là thực phẩm sống, nguội, nếu ăn quá nhiều cũng sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Tác dụng phụ của chất chống oxy hóa lycopene chứa trong dưa hấu là gây nên hiện tượng đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn nếu khối lượng lớn chất này được đưa vào cơ thể và không được hấp thụ hết.

Một tác dụng phụ ít ai biết khi ăn quá nhiều dưa hấu là có thể gây đau tim.

“Tác dụng của dưa hấu là làm ổn định nhịp tim, giúp phòng tránh các bệnh về tim mạch nhờ vào lượng kali dồi dào.

Nhưng nếu ăn quá nhiều dưa hấu lại khiến cái lợi thành cái hại. Lượng kali quá cao sẽ làm rối loạn nhịp tim và hệ thần kinh trung tâm gây ra những cơn đau tim bất thường.

Người mắc chứng rồi loạn chức năng thận nếu ăn nhiều dưa hấu sẽ khiến cơ thể trữ nước, khó bài tiết, gây phù nề, dẫn đến đầy hơi khó chịu, ngoài ra còn làm tăng nguy cơ bị suy tim cấp tính”, Tiến sĩ Hồng Sơn cảnh báo.

#dưa hấu #ăn dưa hấu đúng cách #cách ăn dưa hấu đúng

Sản phụ sinh con dù ung thư vú nguy kịch: BS khuyên nên tầm soát sớm

(Kiến Thức) - Trước câu chuyện sản phụ bị ung thư vú giai đoạn muộn vẫn quyết sinh con, bác sĩ Trần Quốc Khánh, phẫu thuật viên khoa phẫu thuật cột sống, BV Hữu nghị Việt Đức, rất xúc động và đưa ra thông tin về cách tầm soát căn bệnh ung thư vú quái ác.

Mới đây, không ít người rơi nước mắt trước câu chuyện một sản phụ ở Hà Nam biết mình mắc ung thư giai đoạn cuối vẫn quyết sinh con bất chấp tính mạng. Sản phụ này là chị Nguyễn Thị Liên, 28 tuổi ở Lý Nhân, Hà Nam phát hiện mình bị ung thư vú giai đoạn cuối khi mang thai được 4 tháng.

Sau khi nghe bác sĩ sản cùng bác sĩ chuyên khoa ung bướu tư vấn giữ thai cả mẹ và con sẽ gặp nguy hiểm, song vợ chồng chị Liên vẫn quyết định không bỏ thai, với hy vọng có thể cầm cự đến khi thai nhi đủ lớn để con có thể chào đời.

San phu sinh con du ung thu vu nguy kich: BS khuyen nen tam soat som

Sản phụ Nguyễn Thị Liên phát hiện mình bị ung thư vú giai đoạn cuối khi đang mang thai nhưng vẫn bất chấp tính mạng để sinh con.

Ngày 22/5 vừa qua, bác sĩ đã phẫu thuật bắt con cho sản phụ Liên. May mắn, ca phẫu thuật đã thành công và bé trai chào đời nặng 1,5kg, đặt tên là Bình An.

Trước hình ảnh người mẹ tiều tuỵ ngồi mổ đẻ lấy đứa con ra, bác sĩ Khánh đã không cầm được được mắt. Theo anh, ung thư vú là kẻ “giết người” đứng số 1 ở nữ giới trong nhóm bệnh lý ung thư. Dù việc dự phòng và phát hiện sớm ung thư vú vô cùng đơn giản nhưng chị em phụ nữ lại thường khá lơ là và ít quan tâm đến “kẻ giết người thầm lặng” này.

Do vậy, bác sĩ Khánh đã đưa ra một bài viết về những nguy cơ mắc ung thư vú và khuyến cáo chị em cách tầm soát căn bệnh. Sau đây là chia sẻ của nam bác sĩ BV Việt Đức:

Xem chi tiết

Kem đen: chứa tinh than liệu có an toàn cho sức khỏe?

Kem màu đen tuyền kỳ lạ đang trở thành trào lưu trong vài năm gần đây. Vậy món này có thực sự tốt cho sức khỏe con người hay không?

Trào lưu kem đen có thành phần than hoạt tính hay còn gọi là tinh than khởi nguồn từ quán Ice Cream Finest Morgenstern ở New York, Mỹ: kem “black coconut ash” với thành phần tinh than dừa. Ngay sau khi xuất hiện, món kem đen này trở thành hiện tượng và ngập tràn trên Instagram.

Kem den: chua tinh than lieu co an toan cho suc khoe?

Món ăn này được nhiều người yêu thích do vẻ ngoài lạ mắt. Ảnh: Shutterstock.

Mục đích ban đầu của nhà sản xuất khi tạo ra kem tinh than không phải là để cải thiện sức khỏe người dùng, nhưng thành phần than hoạt tính thực tế lại có đặc tính giải độc, giúp loại trừ các độc tố ra khỏi cơ thể. Quá trình này được gọi là hấp thụ, trong đó các độc tố tích điện dương gắn vào bề mặt xốp tích điện âm của than hoạt tính.

Tuy nhiên, than hoạt tính là thành phần thường xuất hiện trong mặt nạ dưỡng da, xà phòng, và các loại bột trắng răng. Stella Metsovas, tác giả cuốn “Wild Mediterranean”, cho biết ông nội của mình thường đánh răng bằng một thanh than củi vào những năm 1940.

Thói quen này phổ biến đến mức các nhà sản xuất đã thêm phụ gia có than hoạt tính vào kem đánh răng. Nếu than hoạt tính thường được dùng để thải độc trên da hay làm sạch răng, điều gì đảm bảo chất này an toàn khi được đưa vào cơ thể con người?

Kem den: chua tinh than lieu co an toan cho suc khoe?-Hinh-2

Kem màu đen có thành phần là than hoạt tính. Ảnh: Shutterstock.

Việc sử dụng than hoạt tính trong thực phẩm bắt đầu gây tranh cãi khi một chức năng của thành phần này được đưa ra xem xét: chữa ngộ độc thực phẩm hoặc dùng thuốc quá liều trong các phòng cấp cứu.

Do đó, nếu bạn đang dùng các loại thuốc như thuốc tránh thai, vitamin hay bất kì loại thực phẩm chức năng nào khác, việc ăn kem hay thực phẩm chứa than hoạt tính có thể khiến thuốc và vitamin không hiệu quả. Điều này là do than hoạt tính không thể phân biệt được các chất tốt và xấu. Vì vậy, nhiều người đã yêu cầu các cửa hàng như Morgenstern cảnh báo cho khách về các tác dụng phụ tiềm ẩn khi ăn món chứa tinh than.

Kem den: chua tinh than lieu co an toan cho suc khoe?-Hinh-3

Ảnh kem tinh than tràn ngập trên các mạng xã hội. Ảnh: The Sun.

Vậy ăn kem đen có an toàn hay không? Câu trả lời là kem đen an toàn với những người không dùng bất kỳ loại thuốc, chất bổ sung hay vitamin nào, và khi bạn ăn với số lượng nhỏ. Elissa Goodman, nhà dinh dưỡng học toàn diện tại Los Angeles nói với Eater rằng mọi thứ đều có giới hạn và món kem này sẽ không tốt nếu ăn thường xuyên.

Xem chi tiết

Tò mò loại bánh mì gây ảo giác ở Nhật có gì đặc biệt

(Kiến Thức) - Những chiếc bánh mì gây ảo giác này được ví như có mùi vị của thiên đường, khiến người ăn lâng lâng cảm giác hạnh phúc vì quá ngon.

Thợ bánh mì Nhật Bản 43 tuổi Junpei Katsumi đã tạo ra những ổ bánh mì gây ảo giác từ một loại men mới. Cuộc sống của anh Katsumi lúc nào cũng chỉ vây quanh bột mì và men. Ngoài việc tạo ra những ổ bánh mì có hương vị đặc biệt, anh còn sáng tạo ra nhiều loại men mới khác nhau.

To mo loai banh mi gay ao giac o Nhat co gi dac biet

Katsumi được truyền cảm hứng từ người mẹ của mình, biến các kỹ năng làm bánh mì thành việc tạo ra các tác phẩm nghệ thuật trừu tượng trên bánh mì.

Trước khi than hoạt tính trở thành một xu hướng mới trong ẩm thực, Katsumi đã sử dụng tinh than làm từ tre địa phương để tạo ra những ổ bánh mì có màu đen đặc trưng. Trong những dịp đặc biệt, anh thường sử dụng than làm từ cây bạch quả đã chết để mang lại hương vị mới lạ cho món bánh.

To mo loai banh mi gay ao giac o Nhat co gi dac biet-Hinh-2

Những chiếc bánh mì nghệ thuật của Katsumi đã trở thành biểu tượng sáng tạo trong ẩm thực Nhật Bản. Anh đã trưng bày các tác phẩm làm bằng bánh mì của mình tại các cửa hàng, buổi hòa nhạc, phòng trưng bày và nhiều sự kiện văn hóa khác trên khắp Nhật Bản.

Những miếng bánh mì của Katsumi đa số có vị hơi chua, kết cấu mềm mịn đặc biệt, phần nhân bánh đậu đỏ bên trong ngon xuất sắc, tất cả hòa quyện với nhau và được tô vẽ bằng các họa tiết cách điệu.

To mo loai banh mi gay ao giac o Nhat co gi dac biet-Hinh-3

Người ta nói rằng bánh mì của Katsumi khiến cho người ăn như cảm nhận được sự lắng đọng và sự chậm lại của thời gian. Cắn một miếng “anpan” (loại bánh mì nhân đậu đỏ), cuộn đầy phô mai kem, miso, dầu ô liu, người ăn sẽ thốt lên một cách sung sướng rằng đây là loại bánh mì ngon nhất mà họ từng được ăn.

Katsumi nói rằng mình đã lên men rượu táo và phát hiện ra hầu hết các rượu táo thường được lên men trong 1 tháng, thì anh làm chỉ mất có 2 ngày. Anh tin rằng chúng có chứa vi khuẩn Bacillus F nên đã sử dụng rượu táo vào bánh mì.