Ăn cua đồng theo cách này, coi chừng hại thân

Nhiều người cho rằng, cua đồng rất tốt cho xương, vì thế ăn nước cốt cua sống sẽ giúp cơ thể dẻo dai, mạnh xương cốt. Điều này hoàn toàn sai lầm.

Cua đồng là món ăn giải nhiệt mùa hè rất tốt. Vào ngày hè nóng bức, phần lớn các bữa ăn gia đình Việt không thể thiếu món canh cua nấu mồng tơi, canh cua nấy rau tập tàng, canh cua nấu hoa thiên lý ăn cùng với cà muối.
Cua đồng giàu canxi, chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Cứ trong 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protit; 3,3% lipit; 5.040mg% canxi; 430mg% phốt pho... Mặc dù nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng nếu ăn cua đồng sai cách, món ăn này có thể biến thành thứ nguy hiểm gây hại đến tính mạng.
Ăn cua đã chế biến để lâu
An cua dong theo cach nay, coi chung hai than
Tuyệt đối không ăn cua đồng đã chế biến để lâu. 
Cua đã được nấu chín nhưng để lâu rất dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn, vì thế khiến bạn dễ bị đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc… Bởi vậy, các bác sĩ đều khuyên không nên ăn cua đã chế biến để lâu, nên nấu đến đâu ăn hết đến đó.
Ăn nước cua sống
Trong dân gian, nhiều người cho rằng, cua đồng rất tốt cho xương, vì thế ăn nước cốt cua sống sẽ giúp cơ thể dẻo dai, mạnh xương cốt. Điều này hoàn toàn sai lầm.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, trong thịt cua sống có chứa nang trùng đỉa phổi (lungfluke), khi ăn sống loại vi trùng này rất dễ tấn công vào phổi, lên não dẫn tới ho ra máu, co giật, bại liệt. Bởi vậy, cần tuyệt đói chế biến kỹ cua đồng trước khi ăn.
Ăn “bọng hoi” (dạ dày cua)
Bạn không nên ăn dạ dày cua đồng bởi chúng thường ăn xác động vật hoặc các chất mùn, vì thế mang và đường ruột, dạ dày của nó có chứa rất nhiều bùn đất, vi khuẩn gây bệnh, tạp chất có độc. Nếu rửa cua chưa sạch, chế biến chưa kỹ, những vi khuẩn gây bệnh lẫn những ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào cơ thể và gây đau bụng, đi ngoài hay ngộ độc.
Ăn yếm cua
Khi làm cua đồng, bạn nên bỏ yếm cua đi và không nên ăn bởi chúng chứa nhiều bùn đất, thậm chí là vi khuẩn gây bệnh.
Do đó, ngoài yếm cua, khi chế biến cua các bà nội trợ cũng nên để sạch, hoặc chế biến thật kỹ trước khi nấu. Bởi cua sống ở bùn đất là nơi ở của không ít ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe.

Chỉ cách gọt dứa đẹp vô đối “nịnh” mẹ chồng tương lai

Nếu cô nàng nào chưa biết gọt dứa lại sắp ra mắt nhà mẹ chồng khó tính, có thể học cách gọt dứa đơn giản mà đẹp mắt ngay từ bây giờ nhé.

Không biết gọt dứa khi ra mắt mẹ người yêu, cô gái được bạn trai 'cứu nguy' trong tích tắc

Mới đây, câu chuyện về cô gái được phen 'hú hồn' khi không biết cách gọt dứa lúc ra mắt nhà bạn trai đã khiến cộng đồng mạng xôn xao. Nhiều người cho rằng cô gái kém cỏi, không biết tề gia nội trợ, nhưng cũng có những bạn gái lại tỏ ra đồng cảm vì thấy bản thân mình cũng thế.

Món Pasta của nước Ý có gì mà phải ca ngợi đến thế?

Món Pasta là một gam màu hấp dẫn, quyến rũ trong bức tranh ẩm thực quyến rũ của nước Ý.

Xuất thân là một lữ khách xa xôi

Nhắc đến Ý thì ngay lập tức thực khách lại nghĩ đến món pasta. Tuy nhiên, điều bất ngờ ở chỗ món Mì này lại là du khách đến từ Trung Quốc xa xôi được nhà thám hiểm Marco Polo mang về từ những lần thám hiểm và tạo ra một biến thể mới mẻ, mang đặc trưng của đất nước hình chiếc ủng.

Uống lá lộc mại trốn "tào tháo đuổi", suýt toi mạng

Bị bệnh táo bón, anh N. đã đi hái lá lộc mại về, nấu nước uống. Tuy nhiên, hai ngày sau anh N. đã phải nhập viện cấp cứu khẩn cấp...

Ngày 2/5, khoa Hồi sức Tích cực chống độc BVHNĐK Nghệ An xác nhận, vừa qua khoa đã tiếp nhận điều trị bệnh nhân La Thanh N. (37 tuổi, trú huyện Con Cuông) bị ngộ độc lá lộc mại.

Tại bệnh viện, anh N. cho biết: Anh có tiền sử bệnh táo bón tái phát nhiều lần. Theo kinh nghiệm truyền miệng dân gian, anh đã từng hái lá cây lộc mại về nấu canh ăn để chữa bệnh. Nhận thấy cách trị bệnh này hiệu quả, ngày 21/4 vừa qua, anh N. tiếp tục hái lá lộc mại, sắc trong ấm lớn để lấy nước uống.

Uong la loc mai tron "tao thao duoi", suyt toi mang
 

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.