Không ít người cho rằng uống nước hay đồ uống buổi sáng là cách giúp cơ thể tỉnh táo, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm uống và loại thức uống được chọn có ảnh hưởng trực tiếp đến dạ dày.

Nếu nạp vào khi bụng còn trống rỗng, một số loại nước tưởng chừng vô hại lại có thể làm tăng tiết axit, gây đau rát, thậm chí dẫn đến viêm loét dạ dày khi kéo dài.

Cà phê đen – thói quen “đánh thức” có thể khiến dạ dày tổn thương

Với nhiều người, ly cà phê đầu ngày là nghi thức không thể thiếu. Nhưng uống cà phê khi chưa ăn gì lại là sai lầm phổ biến. Caffeine trong cà phê kích thích dạ dày tiết axit hydrochloric, trong khi lúc đó dạ dày trống rỗng, không có thức ăn để trung hòa lượng axit này. Kết quả là niêm mạc dạ dày dễ bị kích ứng, gây đau rát vùng thượng vị, buồn nôn hoặc trào ngược.

Một ly cà phê đậm còn làm tăng hormone cortisol – loại hormone khiến cơ thể căng thẳng và tim đập nhanh. Khi duy trì thói quen này lâu dài, bạn có thể gặp các vấn đề như viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa hay mất ngủ.

Gợi ý: Nên ăn sáng trước, hoặc ít nhất là lót dạ bằng miếng bánh, lát chuối chín rồi mới uống cà phê. Nếu vẫn muốn uống khi vừa ngủ dậy, hãy chọn cà phê sữa hoặc pha loãng để giảm bớt tác động kích thích.

Nước cam, chanh – “vitamin C” không phải lúc nào cũng lành

Nước cam hay nước chanh được nhiều người tin là thức uống tốt cho buổi sáng vì chứa nhiều vitamin C. Tuy nhiên, khi bụng còn rỗng, lượng axit citric trong các loại quả họ cam quýt lại có thể “đốt cháy” niêm mạc dạ dày.

Uống nước chanh đậm, nước cam ép hoặc các loại nước detox có vị chua mạnh khi chưa ăn sẽ khiến dạ dày co bóp dữ dội, gây cảm giác nóng rát, khó chịu. Nếu lặp lại thường xuyên, người dùng dễ mắc viêm loét dạ dày hoặc trào ngược thực quản.

Thói quen pha nước chanh ấm với mật ong để “thanh lọc cơ thể” vào sáng sớm cũng cần lưu ý: nếu tỷ lệ chanh quá cao hoặc uống khi bụng rỗng, lượng axit mạnh vẫn có thể gây tổn thương niêm mạc.

Gợi ý: Hãy uống nước cam, nước chanh sau khi ăn khoảng nửa giờ. Khi pha, nên dùng nước ấm và giảm độ chua. Một chút mật ong sẽ giúp dịu dạ dày và tăng hương vị.

Nước ngọt có ga – “kẻ thù giấu mặt” của dạ dày

Không ít người lựa chọn nước ngọt có ga để tỉnh táo hoặc giảm cơn đói. Nhưng loại đồ uống này lại là “cơn ác mộng” với hệ tiêu hóa khi bụng trống.

Lượng khí CO₂ trong nước ngọt khiến dạ dày giãn nở, tạo cảm giác đầy hơi, ợ chua. Trong khi đó, acid phosphoric và đường tinh luyện lại khiến độ pH trong dạ dày bị thay đổi đột ngột, làm niêm mạc dễ tổn thương. Uống thường xuyên còn khiến lượng insulin tăng vọt, làm cơ thể nhanh chóng mệt mỏi, đói cồn cào.

Gợi ý: Buổi sáng, thay vì uống nước ngọt lạnh, bạn nên chọn nước lọc ấm hoặc sữa tươi không đường để nạp năng lượng nhẹ nhàng và an toàn hơn.

Uống gì khi bụng còn rỗng?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, cách “đánh thức” cơ thể tốt nhất sau một đêm dài là một cốc nước ấm. Nước giúp làm ẩm niêm mạc dạ dày, hỗ trợ thải độc và kích hoạt hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn có thể chọn nước mật ong pha loãng, nước muối loãng hoặc trà gừng nhạt – những loại nước giúp tăng cường lưu thông máu và làm ấm cơ thể. Sau đó, một bữa sáng nhẹ với tinh bột, đạm và rau quả sẽ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, đồng thời bảo vệ dạ dày khỏi tác động của caffeine và axit.