Học cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

(Kiến Thức) - Chỉ với nồi cơm điện, chị em hoàn toàn có thể trổ tài khéo tay làm bánh trung thu với hương vị thơm ngon không kém gì dùng lò nướng. Làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện không hề khó.

Thảo Nguyên (TH) 18/09/2020 14:09

Tết Trung thu đang tới rất gần, bạn hoàn toàn có thể học cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện để các thành viên trong gia đình cùng nhau thưởng thức.

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian

Nguyên liệu làm bánh:

Phần vỏ bánh

1 gói bột làm bánh Trung thu (có bán sẵn tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị)

300 ml nước đường làm bánh nướng

50ml dầu dừa hoặc dầu ăn

1 quả trứng gà

Phần nhân bánh

250 gram đậu xanh

100 gram đường

15 gram bột làm bánh dẻo

50 ml nước cốt dừa

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian-Hinh-2

Cách làm

Bước 1: Làm nhân đậu xanh

- Đậu xanh ngâm nước khoảng 2-3 tiếng đồng hồ cho mềm. Sau đó, cho đầu xanh vào nồi, đổ ngập nước thêm một chút muối. Bật bếp, đun đến khi đậu xanh chín nhừ.

- Khi đậu xanh còn nóng, nhanh tay nghiền nhuyễn. Hoặc bạn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay.

- Cho đậu xanh, đường, nước cốt dừa, bột bánh dẻo và dầu ăn rồi cho lên bếp sên với lửa nhỏ. Sên cho tới khi tạo thành một khối nhân quánh, dẻo, không bị khô là được.

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian-Hinh-3

Lưu ý:

- Bạn có thể thay nhân đậu xanh bằng nhân khoai môn, nhân trà xanh, hạt sen, nhân thập cẩm... tùy theo sở thích.

- Nếu không có thời gian để sên nhân, bạn có thể mua sẵn từ các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Hòa nước đường làm bánh nướng, lòng đỏ trứng gà, dầu ăn vào một bát lớn rồi từ từ rây bột mì vào bát. Nhào bột thật kỹ cho đến khi được một khối bột quyện đều với nhau, mịn và không dính tay.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bột không bị khô. Để bột nghỉ 30 phút.

Bước 3: Tạo hình bánh

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian-Hinh-4

Chia phần vỏ bánh thành các phần bằng nhau, viên tròn.

Nhân đậu xanh cũng chia thành các phần bằng nhau, sao cho phần nhân bánh có trọng lượng bằng ½ phần vỏ bánh.

Ấn dẹt phần vỏ bánh và đặt nhân đậu xanh vào giữa. Rồi nhẹ nhàng gói lại sao cho nhân bánh không bị hở. Lần lượt làm hết với số bột còn lại.

Rải một lớp bột mỏng vào khuôn tránh để bánh bị dính.

Dùng tay ấn chặt bánh xuống, gõ nhẹ để bánh rời khỏi khuôn.

Bước 4:

Pha hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, nước tro tàu lên mặt bánh để khi chín bánh trung thu có màu đẹp.

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian-Hinh-5

Nồi cơm điện rửa sạch, để ráo rồi quết một lớp dầu ăn hoặc đặt giấy nến dưới đáy nồi rồi xếp bánh trung thu vào để không bị dính.

Bật nút "cook" để nướng bánh. Khi đạt đủ thời gian, nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút “warm”. Khi này bạn chờ khoảng 10 phút rồi lại ấn nút “cook”.

Hoc cach lam banh trung thu bang noi com dien sieu don gian-Hinh-6

Làm như vậy từ 2 – 3 lần là bánh sẽ chín vàng đều. Để chắc chắn bánh đã chín chưa, bạn có thể sử dụng tăm kiểm tra. Dùng tăm cắm vào bánh, nếu tăm rút ra khô thì bánh đã chín rồi đấy.

Mời độc giả xem video "Đưa hương vị bánh Trung thu Việt ra thế giới". Nguồn: THDT.

Lưu ý, khi làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện, bạn nên thường xuyên lật mặt bánh. Vì không giống với lò nướng, độ nóng của nồi cơm điện thường không đều, nếu không lật bánh, sẽ làm cho chiếc bánh của bạn có chỗ cháy, nhưng có chỗ lại chưa vàng.

Nếu không muốn bánh bị khô, bánh thêm thơm ngon, mỗi lần chuyển sang chế độ giữ nóng, bạn có thể quết lên trên bề mặt bánh bằng lớp nước đường.

#làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện #làm bánh Trung thu #bánh trung thu

Đi công tác gọi video cho chồng, tôi sốc khi có mái tóc phụ nữ

Tôi loạng choạng suýt ngã khi thấy mái tóc đen ấy. Ngay giây phút ấy, tôi không thể nghĩ được điều gì tích cực.

Chào mọi người. Tôi tên Thuỳ Linh, năm nay 28 tuổi. Tôi đã kết hôn, hiện tại hai vợ chồng cũng có một bé gái 3 tuổi. Những người biết tôi có lẽ luôn cho rằng tôi sống một cuộc sống hạnh phúc viên mãn. Quả thật tôi được ông trời ưu ái, ban cho một công việc tốt với mức lương cao, chồng thì chăm sóc con vô cùng chu đáo.

Nếu những gia đình khác, chồng phải đi làm và gánh kinh tế cho cả gia đình thì ở nhà tôi, mọi chuyện hoàn toàn ngược lại. Tôi là người mang lại nguồn thu nhập chính trong gia đình, đồng nghĩa với việc vô cùng cùng bận rộn. Ở công ty, ngoài những ngày đi công tác, hầu như tối nào tôi cũng về muộn. Có những hôm tôi về đến nhà khi đồng hồ điểm 12 giờ sáng.

Xem chi tiết

Bánh trung thu trứng chảy đang “sốt xình xịch”: Thực sự ngon bổ rẻ?

(Kiến Thức) - Không chỉ lạ miệng, vẻ ngoài rất hấp dẫn mà món bánh trung thu trứng chảy “làm mưa làm gió” trên thị trường bởi giá cả phải chăng. Tuy nhiên, bạn cần thận trọng với nguồn gốc của loại bánh này, tránh rước họa vào thân.

Món bánh Trung thu trứng chảy thời gian gần đây lại được rao bán rầm rộ trên một số trang mạng xã hội và trang thương mại điện tử với các mức giá hấp dẫn khác nhau.

Không chỉ giá rẻ, lạ miệng mà bánh trung thu trứng chảy Đài Loan còn có màu sắc, vẻ ngoài rất hấp dẫn. Khi cắt bánh ra, bạn sẽ thấy 3 lớp bánh rõ ràng với tông màu vàng cam cực kỳ kích thích vị giác. Tổng thể món bánh này ăn không quá ngọt, ăn vài chiếc cũng không ngán. Mỗi chiếc bánh có kích thước không quá lớn, to khoảng bằng bánh mochi nên ăn sẽ không ngấy ngay cả khi bạn không thích ăn ngọt.

Xem chi tiết

Vợ tím mặt khi tìm thấy thứ này trong nhà kho

Hôn nhân cũng có nhiều khúc quanh bất ngờ với những sự thật được chôn giấu bằng câu biện hộ "không muốn em buồn".

Một cuộc hôn nhân thật khó nói như cổ tích "từ đó về sau họ bên nhau sống hạnh phúc trọn đời". Có người có biến cố lớn, có người có những bất ngờ nhỏ.

Không phải cuộc hôn nhân nào khi xảy ra vấn đề cũng kết thúc bằng lá đơn ly hôn nhưng có những cuộc hôn nhân vẫn ở đó nhưng ở trạng thái tiến thoái lưỡng nan. Cảm giác hạnh phúc chỉ là cảm giác từ trước khi những sự thật được bại lộ.