Mới đây, trên Dân trí, diva Thanh Lam đã có những trải lòng về tuổi thơ khốn khó, nghèo đến mức hỏng hết răng, ăn lúc nào cũng không đủ no bụng.
Giọng ca “Nghe mưa” kể, khi chị còn nhỏ, gia đình chị rất nghèo. Đến mức, ba chị - cố nhạc sĩ Thuận Yến hỏng hết răng vì ăn uống thiếu chất.
Vì nghèo, gia đình chị chi tiêu rất tiết kiệm, ngày ba bữa chỉ có mì ép. Thi thoảng sang lắm thì cố nhạc sĩ Thuận Yến mới “chiêu đãi” cả nhà với món chân giò hầm. “Tôi nhớ ba mua về cái chân giò bé tí, ninh với nước. Tôi và em trai Trí Minh, đứa 9 tuổi, đứa 7 tuổi ăn như điên”, nữ diva hồi tưởng.
 |
| Thanh Lam thuở còn bé. |
Theo Thanh Lam, chị may mắn vì được sinh ra khoẻ mạnh, háu ăn. Nhưng điều kiện gia đình thiếu thốn, lúc nào chị cũng cảm thấy đói.
Chị nhớ kỷ niệm ngày nhỏ được ba cho về quê. Hai chị em Thanh Lam cùng 12 người con của chú ruột quây quần quanh một chảo cơm, chút gà xé nhỏ, hai bát canh cá và một đĩa trứng rán bé xíu. Món ăn tuy đơn giản, nhưng cả 14 đứa trẻ đều thấy không khác gì cao lương mỹ vị. Đến bây giờ, Thanh Lam vẫn nhớ cảm giác thèm thuồng, ngon miệng lúc đó mà sau này hiếm khi cảm nhận được.
Có lẽ, do sinh ra vào thời điểm thiếu thốn miếng ăn, Thanh Lam luôn biết quý trọng đồ ăn, và có niềm đam mê không biên giới với ẩm thực.
Chị thích những bữa cơm mẹ nấu; sung sướng những lần được mẹ cho đi chợ, được ăn những món ăn vặt đậm chất Hà Nội; phấn khích mỗi lần đi biểu diễn được ăn phở hay kem Tràng Tiền.
Từ tình yêu ăn uống, chị cũng hình thành sở thích nấu nướng, nhất là những món ăn đậm hồn Việt. Ngày bé, bắt đầu vào bếp với “chân” rửa bát, chị dần được mẹ tin tưởng giao rửa lá dong, dạy cho cách gói bánh chưng. “Sau này, những món tôi nấu được khen ngon như là ba ba om chuối đậu, ba ba rang muối...”, nữ diva sinh năm 1969 chia sẻ.
Niềm vui của chị là được nấu ăn cho gia đình, bạn bè, đặc biệt cho người đàn ông chị yêu. Khi đó, món ăn làm ra đều chứa đựng tình yêu, tâm huyết, dù không cầu kỳ, người ăn cũng cảm nhận được vị ngon đặc biệt.
“Một bát mì ăn liền nấu lên, xé vài miếng thịt gà trong tủ lạnh cũng ngon. Đó là bát mỳ tình yêu. Một lon bia trong tủ lạnh, lấy cốc rót ra cho người yêu, đó là ly bia ngon nhất trần gian. Khi người ta yêu mình, mình làm gì người ta cũng thấy yêu. Đó là như thế!”, ca sĩ Thanh Lam nhấn mạnh.