Gà luộc sốt sa tế thơm ngon lạ miệng

(Kiến Thức) - Món gà luộc sốt sa tế thơm, ngon vị cay ngọt đậm đà rất phù hợp để thưởng thức trong ngày trời lạnh.

Nguyên liệu:
Đùi gà liền bả: 1 chiếc
Dấm: 60ml
Xì dầu: 40ml
Sa tế: 30ml
Đường: 10g
Lạc rang giã: 30g
Gừng: 1 củ
Rượu trắng: 15ml
Dầu mè, mè rang.
Đùi gà liên bả
 Đùi gà liên bả
Cách làm:
Gà rửa thật sạch sau đó cho vào nồi, đổ nước lạnh ngập gà, thêm vài lát gừng và rượu trắng vào bắc nồi lên bếp đun trên lửa lớn tới khi gà sôi thì vặn nhỏ lửa tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp và để gà trong nồi ngâm khoảng 5 phút.
Gà đã luộc chín chặt ra và rắc lạc, vừng rang lên trên.
 Gà đã luộc chín chặt ra và rắc lạc, vừng rang lên trên.
Vớt gà ra và ngâm trong nước đá lạnh để da gà săn lại. Sau đó lấy gà ra, để ráo nước rồi quét một lớp dầu mè lên trên.
Pha dấm, xì dầu, đường và một ít muối và xi dầu lại với nhau sau đó cho vào nồi bắc lên bếp đun sôi.
Món gà sốt sa tế hoàn thành.
 Món gà sốt sa tế hoàn thành.
Lấy đùi gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn bày ra đĩa, rắc lạc rang giã và mè rang lên. Sau đó đổ phần nước sốt dấm, đường, xì dầu sa tế vào phần thịt gà. Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn.

Dịch sởi dẹp chưa xong, thủy đậu có nguy cơ bùng phát

(Kiến Thức) - Trong khi dịch sởi vẫn đang diễn biến phức tạp thì thời gian gần đây số bệnh nhân mắc bệnh thủy đậu ngày càng ra tăng, có nguy cơ hình thành dịch.

Cứu sống bệnh nhân bị vỡ tim

(Kiến Thức) - Ngày 18/2, PGS.TS Nguyễn Quang Tuấn, Giám đốc Bệnh viện Tim Hà Nội cho biết, các bác sĩ vừa phẫu thuật cứu sống bệnh nhân bị biến chứng vỡ tim nguy kịch.

Bệnh nhân là ông Lương Minh Kỷ (64 tuổi, ở Hải Dương) nhập viện điều trị nhồi máu cơ tim.
Hình minh họa.
 Hình minh họa.

Những món ăn đem lại may mắn đầu năm mới

(Kiến Thức) - Hãy tiễn năm cũ đón năm mới nhiều may mắn phúc lộc bằng những món ăn  nhiều ý nghĩa.

Trong dịp tết của người Việt, không bao giờ được thiếu mâm ngủ quả. Mâm ngũ quả là biểu tượng cho sự đầy đủ, sung túc, trọn vẹn.
Trong dịp tết của người Việt, không bao giờ được thiếu mâm ngủ quả. Mâm ngũ quả là biểu tượng cho sự đầy đủ, sung túc, trọn vẹn. 

Đọc nhiều nhất

Công ty Đồng Tâm và loạt gói thầu tiết kiệm nhỏ giọt tại các đơn vị thuộc EVN [Kỳ 1]

Công ty Đồng Tâm và loạt gói thầu tiết kiệm nhỏ giọt tại các đơn vị thuộc EVN [Kỳ 1]

Liên tiếp trúng nhiều gói thầu xây lắp tại các đơn vị trực thuộc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), Công ty TNHH MTV Thương mại Dịch vụ Đồng Tâm cho thấy năng lực dồi dào, nhưng việc thiếu vắng đối thủ cạnh tranh tại nhiều gói thầu tiền tỷ đang khiến dư luận băn khoăn về hiệu quả tiết kiệm ngân sách.

Tin mới

Công ty Đồng Tâm và loạt gói thầu tiết kiệm nhỏ giọt tại các đơn vị thuộc EVN [Kỳ 1]

Công ty Đồng Tâm và loạt gói thầu tiết kiệm nhỏ giọt tại các đơn vị thuộc EVN [Kỳ 1]

Liên tiếp trúng nhiều gói thầu xây lắp tại các đơn vị trực thuộc Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), Công ty TNHH MTV Thương mại Dịch vụ Đồng Tâm cho thấy năng lực dồi dào, nhưng việc thiếu vắng đối thủ cạnh tranh tại nhiều gói thầu tiền tỷ đang khiến dư luận băn khoăn về hiệu quả tiết kiệm ngân sách.