Nguyên liệu:
- 50g hạt quinoa trắng
- 6 quả cà chua cherry
- 1 quả kiwi
- 2 quả quýt
- 1 ít rau diếp xoăn
- 2 thìa súp xốt sữa chua trộn salad
- Cho quinoa trắng vào tô sau đó rửa với nước vài lần cho sạch. Có nhiều loại quinoa với màu sắc và đặc thù khác nhau. Đối với một số loại hạt quinoa bạn sẽ phải ngâm nước trước khi chế biến.
- Bổ cà chua, thái kiwi, tách múi quýt. Bạn có thể thay đổi các loại trái cây cho đa dạng khẩu vị.
- Rau diếp xoăn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Bạn có thể thay thế rau diếp xoăn bằng rau xà lách, bắp cải thái nhỏ hoặc dưa chuột.
- Cho quinoa đã rửa sạch vào nồi, đổ nước cao hơn mặt quinoa khoảng 2mm. Sau đó nấu ở lửa nhỏ trong 15 phút.
- Quinoa sau khi nấu chín bạn đổ ra rá rồi nhúng ngay vào tô nước lạnh để quinoa ráo và ngon hơn.
- Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn, rưới thêm 2 thìa xốt sữa chua vào rồi trộn đều lên.
Món salad này có khá đầy đủ thành phần và đầy đủ dinh dưỡng, vì thế bạn có thể kết hợp dùng thêm món salad này ăn kèm với kem, vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa của bạn. Thực hiện việc ăn kiêng mỗi ngày với món salad diêm mạch này giúp bạn giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không ảnh hưởng tới sức khỏe của chính mình.
Chúc các bạn thành công!