• Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
TRENDING KỲ HỌP THỨ 11 QUỐC HỘI KHOÁ XIV CÔNG TRÌNH 189 MINH KHAI VI PHẠM TTXD KINH QUỐC - LÂM THỊ THU TRÀ Xem thêm các dòng sự kiện
  • Đời sống

Bí quyết làm 5 món ăn từ gạch cua ngon hảo hạng

Cập nhật lúc: 12:18 01/04/2017

Những món ăn từ gạch cua không chỉ ngon ngậy mà còn rất bổ dưỡng, ai ai cũng muốn thưởng thức. Sau đây là cách làm 5 món ngon từ gạch cua. 

  • Điểm danh 5 món ngon ăn sáng dưới 20.000 đồng
  • Những món ngon từ rau cần giòn giòn lạ miệng
Nhật Tiến (tổng hợp)
Sự kiện: Món ăn ngon lạ
Chia sẻ
Trang: 1/10

1. Món càng cua hấp gạch cua. Nguyên liệu: Càng cua, gạch cua, dầu ăn, rượu, dầu mè, nấm đông cô, gừng, nước sôi để nguội, tiêu sọ, muối, hạt nêm gà, hành lá, ngò. Luộc càng cua với rượu và gừng trong 5 phút. Vớt ra và thấm khô với khăn ăn, để qua một bên. Cho gạch cua cùng với nước dùng vào máy xay, xay đều 2 nguyên liệu lại với nhau. Sau đó để ra một cái tô lớn và trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Ảnh: fruitiecake.blogspot.com.Chọn một cái dĩa sâu lòng, để càng cua và hỗn hợp nước sốt gạch cua vào, mang hấp cách thủy trong 9-10 phút cho gạch chín đều và thấm vào càng cua. Sau khi hấp xong, tưới lên càng cua một ít dầu ăn đã được làm nóng. Bỏ hành lá và ngò lên trên để trang trí và tăng hương vị. Ảnh: vietgiaitri.com.2. Món bún riêu cua. Nguyên liệu: Cua, gạch cua, cà chua, chanh (quất), rau sống ăn kèm (hoa chuối, tía tô, xà lách) gia vị muối, mì chính, đậu phụ, bún. Cua ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng cho sạch hết đất cát rồi rửa lại sạch, bóc mai để ráo nước. Gạch cua để riêng ra bát. Cho phần thịt cua vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để lấy nước cua. Thêm chút muối vào nước lọc cua hòa nhẹ rồi đặt lên bếp đun vừa lửa. Khi thấy gạch cua đông thì nhẹ nhàng vớt gạch cua ra, để riêng trong bát. Ảnh: vaobepnauan.com.Đậu phụ thái miếng vuông, rán vàng đều 2 mặt. Hành tỏi băm nhỏ, cà chua thái miếng cau. Phi thơm cà chua, hành, tỏi cùng chút dầu ăn để cà chua chín mềm. Sau đó cho phần gạch cua ở trên vào đảo đều, sau 3 phút thì tắt bếp. Cho phần nước cà chua, gạch cua vừa thực hiện vào nồi nước cua rồi đun sôi lại. Thêm chút hành lá rồi tắt bếp. Cho bún đã chần qua nước sôi vào bát, xếp đậu, gạch cua lên trên, rưới đều nước cua đang nóng và mời mọi người. Ảnh: hoiquanamthuc.com.3. Món canh cua nấu mồng tơi. Nguyên liệu: Cua đồng, rau mồng tơi, hành khô và các gia vị cần thiết. Cua đồng rửa sạch giã nhỏ hoặc xay nhuyễn lọc qua ray hoặc vải lấy phần nước để nấu. Để riêng gạch cua ra bát. Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Hành phi thơm. Ảnh: giadinhvietnam.com.Cho phần nước nấu đã lọc ở trên vào nồi cùng các gia vị đun trong lúc đun khuấy đều tay khi vừa nước xôi chúng ta vớt lấy phần thịt cua nổi lên. Tiếp theo chúng ta cho phần gạch cua, rau mồng tơi vào đun lại cho chín, để phần thịt cua vớt được lên trên và tắt bếp. Ảnh: giadinhvietnam.com.4. Món cua gạch hầm bí đao. Nguyên liệu: Cua, gạch cua, bí đao, hành khô, hành hoa, gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính, nước mắm. Cua rửa sạch, bóc yếm, sau đó lấy mai cua ra. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cua đủ ăn. Còn phần mai cua, lấy tăm khều gạch ra bát riêng. Ảnh: quangtrungdata.com.Bí xanh bạn gọt vỏ, bào sợi mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Bóc vỏ hành khô và rửa sạch rồi đập dập mềm. Bạn cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành khô, sau đó đổ gạch cua vào phi thơm. Thêm 2 thìa bột canh để thịt cua khi chín sẽ đóng thành từng mảng nổi lên bên trên. Đặt lên bếp đun sôi tiếp tục. Khi bạn thấy cua sôi thì bạn giảm lửa để tránh gạch cua bị vỡ vụn. Ảnh: Eva.5. Cua gạch rang mỡ. Nguyên liệu: Cua gạch, mỡ (dầu ăn), hành, tỏi, nước dừa, muối, đường, hạt nêm. Trước hết, bắc chảo trên bếp cho nóng thì cho dầu ăn/mỡ và tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho cua vào rang. Phi riêng gạch cua để tránh vỡ gạch. Ảnh: suckhoedoisong.vn.Thêm một ít muối, đường, bột nêm đảo đều trong 2 phút thì cho nước dừa vào xâm xấp mặt cua, rang cho đến khi cua chín, gạch cua săn cứng lại và nước dừa cạn, đổ gạch cua lên trên, đun liu riu thêm 2 phút thì tắt bếp. Ảnh: fruitiecake.blogspot.com.

Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang
1. Món càng cua hấp gạch cua. Nguyên liệu: Càng cua, gạch cua, dầu ăn, rượu, dầu mè, nấm đông cô, gừng, nước sôi để nguội, tiêu sọ, muối, hạt nêm gà, hành lá, ngò. Luộc càng cua với rượu và gừng trong 5 phút. Vớt ra và thấm khô với khăn ăn, để qua một bên. Cho gạch cua cùng với nước dùng vào máy xay, xay đều 2 nguyên liệu lại với nhau. Sau đó để ra một cái tô lớn và trộn tất cả các nguyên liệu còn lại vào. Ảnh: fruitiecake.blogspot.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-2
Chọn một cái dĩa sâu lòng, để càng cua và hỗn hợp nước sốt gạch cua vào, mang hấp cách thủy trong 9-10 phút cho gạch chín đều và thấm vào càng cua. Sau khi hấp xong, tưới lên càng cua một ít dầu ăn đã được làm nóng. Bỏ hành lá và ngò lên trên để trang trí và tăng hương vị. Ảnh: vietgiaitri.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-3
2. Món bún riêu cua. Nguyên liệu: Cua, gạch cua, cà chua, chanh (quất), rau sống ăn kèm (hoa chuối, tía tô, xà lách) gia vị muối, mì chính, đậu phụ, bún. Cua ngâm nước từ 1 đến 2 tiếng cho sạch hết đất cát rồi rửa lại sạch, bóc mai để ráo nước. Gạch cua để riêng ra bát. Cho phần thịt cua vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để lấy nước cua. Thêm chút muối vào nước lọc cua hòa nhẹ rồi đặt lên bếp đun vừa lửa. Khi thấy gạch cua đông thì nhẹ nhàng vớt gạch cua ra, để riêng trong bát. Ảnh: vaobepnauan.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-4
Đậu phụ thái miếng vuông, rán vàng đều 2 mặt. Hành tỏi băm nhỏ, cà chua thái miếng cau. Phi thơm cà chua, hành, tỏi cùng chút dầu ăn để cà chua chín mềm. Sau đó cho phần gạch cua ở trên vào đảo đều, sau 3 phút thì tắt bếp. Cho phần nước cà chua, gạch cua vừa thực hiện vào nồi nước cua rồi đun sôi lại. Thêm chút hành lá rồi tắt bếp. Cho bún đã chần qua nước sôi vào bát, xếp đậu, gạch cua lên trên, rưới đều nước cua đang nóng và mời mọi người. Ảnh: hoiquanamthuc.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-5
3. Món canh cua nấu mồng tơi. Nguyên liệu: Cua đồng, rau mồng tơi, hành khô và các gia vị cần thiết. Cua đồng rửa sạch giã nhỏ hoặc xay nhuyễn lọc qua ray hoặc vải lấy phần nước để nấu. Để riêng gạch cua ra bát. Rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Hành phi thơm. Ảnh: giadinhvietnam.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-6
Cho phần nước nấu đã lọc ở trên vào nồi cùng các gia vị đun trong lúc đun khuấy đều tay khi vừa nước xôi chúng ta vớt lấy phần thịt cua nổi lên. Tiếp theo chúng ta cho phần gạch cua, rau mồng tơi vào đun lại cho chín, để phần thịt cua vớt được lên trên và tắt bếp. Ảnh: giadinhvietnam.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-7
4. Món cua gạch hầm bí đao. Nguyên liệu: Cua, gạch cua, bí đao, hành khô, hành hoa, gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính, nước mắm. Cua rửa sạch, bóc yếm, sau đó lấy mai cua ra. Phần thịt cua cho vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước cua đủ ăn. Còn phần mai cua, lấy tăm khều gạch ra bát riêng. Ảnh: quangtrungdata.com.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-8
Bí xanh bạn gọt vỏ, bào sợi mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ. Bóc vỏ hành khô và rửa sạch rồi đập dập mềm. Bạn cho chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành khô, sau đó đổ gạch cua vào phi thơm. Thêm 2 thìa bột canh để thịt cua khi chín sẽ đóng thành từng mảng nổi lên bên trên. Đặt lên bếp đun sôi tiếp tục. Khi bạn thấy cua sôi thì bạn giảm lửa để tránh gạch cua bị vỡ vụn. Ảnh: Eva.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-9
5. Cua gạch rang mỡ. Nguyên liệu: Cua gạch, mỡ (dầu ăn), hành, tỏi, nước dừa, muối, đường, hạt nêm. Trước hết, bắc chảo trên bếp cho nóng thì cho dầu ăn/mỡ và tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho cua vào rang. Phi riêng gạch cua để tránh vỡ gạch. Ảnh: suckhoedoisong.vn.
Bi quyet lam 5 mon an tu gach cua ngon hao hang-Hinh-10
Thêm một ít muối, đường, bột nêm đảo đều trong 2 phút thì cho nước dừa vào xâm xấp mặt cua, rang cho đến khi cua chín, gạch cua săn cứng lại và nước dừa cạn, đổ gạch cua lên trên, đun liu riu thêm 2 phút thì tắt bếp. Ảnh: fruitiecake.blogspot.com.

Tin tài trợ

  • Cổ phiếu DLG quay đầu giảm mạnh khi bị HoSE đưa vào diện kiểm soát

    Cổ phiếu DLG quay đầu giảm mạnh khi bị HoSE đưa vào diện kiểm soát

    Chủ thương hiệu Vuvuzela báo lãi tụt dốc 80% trong năm 2020

    Chủ thương hiệu Vuvuzela báo lãi tụt dốc 80% trong năm 2020

    Cổ phiếu PXT sắp rời sàn HoSE do thua lỗ 3 năm liên tiếp

    Cổ phiếu PXT sắp rời sàn HoSE do thua lỗ 3 năm liên tiếp

  • OCB báo lãi ròng quý 1 đạt 1.012 tỷ nhờ giảm trích lập dự phòng

    OCB báo lãi ròng quý 1 đạt 1.012 tỷ nhờ giảm trích lập dự phòng

    Toàn cảnh dự án King Crown Infinity giá hơn 100 triệu đồng/m2 ở TP Thủ Đức

    Toàn cảnh dự án King Crown Infinity giá hơn 100 triệu đồng/m2 ở TP Thủ Đức

    Giá cổ phiếu tăng mạnh, em trai Chủ tịch HQC bán ra 3,5 triệu cổ phiếu

    Giá cổ phiếu tăng mạnh, em trai Chủ tịch HQC bán ra 3,5 triệu cổ phiếu

  • Em trai bầu Thuỵ ngồi 'ghế nóng' Thaiholdings

    Em trai bầu Thuỵ ngồi 'ghế nóng' Thaiholdings

    Petrolimex nói gì về việc lãnh đạo bị bắt vì lừa đảo 200 triệu lít xăng giả?

    Petrolimex nói gì về việc lãnh đạo bị bắt vì lừa đảo 200 triệu lít xăng giả?

    HOSE: Đã có những cải tiến kỹ thuật vận hành, tình trạng quá tải giảm bớt

    HOSE: Đã có những cải tiến kỹ thuật vận hành, tình trạng quá tải giảm bớt

Tin tức Đời sống mới nhất

  • Cô gái thoát vóc dáng ú nu, "lột xác" thành hotgirl nhờ cách nằm đặc biệt

    Cô gái thoát vóc dáng ú nu, "lột xác" thành hotgirl nhờ cách nằm đặc biệt

  • Diện sơ mi trắng, gái xinh có muôn kiểu sexy, “đốt cháy” phố phường

    Diện sơ mi trắng, gái xinh có muôn kiểu sexy, “đốt cháy” phố phường

  • Ngán ngẩm trang phục o ép vòng một của nàng mẫu Hollywood Bella Hadid

    Ngán ngẩm trang phục o ép vòng một của nàng mẫu Hollywood Bella Hadid

  • Cách ăn mặc hở bạo của các cô giáo yoga khiến học viên “nóng mắt”

    Cách ăn mặc hở bạo của các cô giáo yoga khiến học viên “nóng mắt”

  • Tiết lộ lý do đặt đồng xu vào tủ lạnh trước lúc đi xa

    Tiết lộ lý do đặt đồng xu vào tủ lạnh trước lúc đi xa

  • Elly Trần trổ tài nấu món chay “đỉnh của chóp”, nhìn là muốn ăn

    Elly Trần trổ tài nấu món chay “đỉnh của chóp”, nhìn là muốn ăn

Tin hình ảnh mới

  • 4 con giáp đại lộc hơn người

    4 con giáp đại lộc hơn người

  • 3 con giáp chuẩn bị tâm lý kiếm toàn tiền tỉ từ nay đến cuối tháng

    3 con giáp chuẩn bị tâm lý kiếm toàn tiền tỉ từ nay đến cuối tháng

  • Vì sao oanh tạc cơ PAK DA chọn tàng hình thay vì tốc độ?

    Vì sao oanh tạc cơ PAK DA chọn tàng hình thay vì tốc độ?

  • Thánh lễ hôn phối của Phan Mạnh Quỳnh và Khánh Vy

    Thánh lễ hôn phối của Phan Mạnh Quỳnh và Khánh Vy

  •  Công trình nào ở châu Âu được gọi là Bà đầm sắt?

    Công trình nào ở châu Âu được gọi là Bà đầm sắt?

  • Thiếu tướng Võ Trọng Hải được bầu giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh

    Thiếu tướng Võ Trọng Hải được bầu giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh

  • Bí mật rùng rợn ở “thành phố của người chết” tại Pháp

    Bí mật rùng rợn ở “thành phố của người chết” tại Pháp

  • Chim cánh cụt có đầu gối và loạt sự thật sốc về tự nhiên

    Chim cánh cụt có đầu gối và loạt sự thật sốc về tự nhiên

  • "Xế sang" Mercedes-Benz CLS 2022 biến đổi với phong cách coupe

    "Xế sang" Mercedes-Benz CLS 2022 biến đổi với phong cách coupe

  • Tin nóng ngày 16/4: Tiếp viên massage và bí mật tấm vé “Super Vip“

    Tin nóng ngày 16/4: Tiếp viên massage và bí mật tấm vé “Super Vip“

  • Dịch COVID-19 hoành hành ở Ấn Độ, bệnh viện quá tải

    Dịch COVID-19 hoành hành ở Ấn Độ, bệnh viện quá tải

  • Cuộc sống sang chảnh, “giàu hết phần thiên hạ” của rich kid 2K

    Cuộc sống sang chảnh, “giàu hết phần thiên hạ” của rich kid 2K

  • Xã hội
    • Tuyển sinh
    • Đọc 30s
    • Soi - Xét
    • Sống 4 màu
    • Hỏi/Đáp
    • Người tốt - Việc tốt
    • Cải chính - Xin lỗi
  • Kho tri thức
    • Thâm cung
    • Di sản
    • Ta & Tây
    • Giải mã
    • Phong thủy
    • Tri thức Việt - Toàn cầu
    • Thiền
  • Khoa học & Công nghệ
    • Khoa học
    • Công nghệ
  • Kinh doanh
    • Tiền - Vàng
    • Nhà - Đất
    • Đại gia
    • Tiêu dùng
    • Hàng hót
  • Quân sự
    • Tin tức
    • Vũ khí
    • Quân đội
    • Quân sự Việt Nam
  • Thế giới
    • Thế giới 24h
    • Nóng - Sâu
    • Hồ sơ
    • Đời sống
  • Ô tô - Xe máy
    • Xe
    • Phụ kiện
    • Dân chơi
  • Đời sống
    • Tin tức
    • Làm đẹp - giảm cân
    • Mẹ & Bé
    • Ăn ngon
    • Dinh dưỡng - Thuốc
    • Yêu - tám
  • Giải trí
    • Chat Sao
    • VBiz
    • Showbiz ngoại
    • Mốt và phong cách
    • Phim - nhạc
  • Cộng đồng trẻ
    • Nhịp sống
    • Sốt mạng
    • Yêu
    • Thể thao
    • Chơi - Phượt
  • Bạn đọc - Điều tra
  • VUSTA News
Tâm sự thầm kín bạn gái Công thức detox giảm cân Bí quyết nấu ăn ngon Đá Muối Món Ăn Ngon Mẹo Trị Mụn Hay Phương Pháp Giảm Béo Trang Điểm Làm Đẹp An Toàn Thực Phẩm Ngộ Độc Thực Phẩm Vi Khuẩn Gây Bệnh Chăm Sóc Trẻ Sơ Sinh Chăm Sóc Người Cao Tuổi Bệnh Dịch Dịch Sởi Lại Bùng Phát Bệnh Huyết Áp Cao Bệnh Máu Nhiễm Mỡ Phòng Chống Bệnh Gout Sức Khỏe Giới Tính Thực Phẩm Ngày Tết Nhóm Máu Món Ăn Ngon Ngày Tết Nguyễn Bá Thanh Sức Khỏe Trẻ Em Tìm Hiểu Ung Thư Thảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

Giấy phép: số 536/GP-BTTTT, cấp ngày 24/12/2020

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: Tầng 5 Tòa tháp Ngôi Sao/Star Tower, đường Dương Đình Nghệ, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56

Email: baotrithuccuocsong@gmail.com - tkts@kienthuc.net.vn

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status
Lên đầu