Mì tôm được đánh giá là thực phẩm "nghèo" dinh dưỡng, bởi thành phần trong chủ yếu là tinh bột, bột ngọt, chất béo bão hoà, calo,... nhưng lại cực ít các khoáng chất và vitamin bổ sung cho cơ thể. Việc ăn mì tôm nhiều, thường xuyên mì tôm sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, kể cả những gói mỳ cao cấp.
Trong khi đó, cơ thể con người muốn khỏe mạnh cần có 6 chất là: protein, mỡ, carbohydrate, khoáng chất, vitamin và nước. Nếu thiếu hụt một trong 6 dưỡng chất trên cơ thể rất dễ mệt mỏi, tình trạng kéo dài sẽ dễ sinh trọng bệnh.
 |
| Ảnh minh họa |
Vì vậy, mì tôm chỉ là giải pháp tình thế, không nên ăn mì tôm để thay cho bữa chính. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người khỏe mạnh cũng chỉ nên ăn loại mì ăn liền này không quá 1 - 2 lần/tuần là tối đa. Ngoài ra, để hạn chế những tác hại khi ăn mỳ tôm, tuyệt đối không ăn "mỳ úp".
Tốt nhất để an toàn nên chần mì tôm với nước sôi một lần rồi đổ nước đó đi. Sau đó, dùng nước sôi nấu lại mới ăn. Cách làm này giúp giảm bớt những chất bảo quản còn tồn trong sợi mì. Để đảm bảo dinh dưỡng, bạn có thể thêm một số loại thực phẩm khác như thịt, rau, trứng... để tăng dinh dưỡng.
Theo các bác sĩ dinh dưỡng, nếu như ăn quá nhiều mỳ tôm bạn sẽ dễ phải đối mặt những tác hại sau đây:
 |
| Ảnh minh họa |
Gánh nặng cho dạ dày, tiêu hóa
Mì tôm là một món ăn được sấy khô sau khi chiên qua dầu, trong đó chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia. Nếu ăn thường xuyên sẽ tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung như gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày… Đặc biệt, những đứa trẻ thích ăn mì tôm càng dễ mắc chứng biếng ăn.
Nóng trong người
Hầu hết mì ăn liền được chiên dầu ở nhiệt độ cao. Vì thế, khi ăn mì xong, bạn thường cảm thấy khô miệng, háo nước. Nếu thường xuyên ăn sẽ dẫn tới tình trạng nóng trong người, nhiệt miệng, nổi mụn.
Gây thừa cân, béo phì
Hầu hết mọi người thường chế biến mì tôm cùng những thực phẩm khác ăn kèm, điều này khiến cơ thể nạp thêm quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao. Từ đó dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiểu đường, cholesterol cao… Những biểu hiện ban đầu, rõ rệt nhất như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh.
Gây các bệnh về tim mạch
Thường xuyên dùng mì ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.
Gây hại thận
Một thành phần có mặt trong mỗi gói mì ăn liền mà không phải ai cũng dễ dàng nhận ra chính là muối. Mì ăn liền thường được ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn, bạn đã vô tình làm hại thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.
Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa đầy phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy giúp bạn ngon miệng nhưng chất này lại khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.
