Canh sườn non nấu sấu ngon mà dễ làm

(Kiến Thức) - Hãy cùng vào bếp với công thức sườn non nấu sấu rất nhanh và đơn giản.

Linh Thu 05/06/2015 08:27

Một bát canh sườn ngọt đậm đà cùng vị chua thanh mát của sấu sẽ khiến cho bữa cơm ngày hè trở nên ngon miệng hơn. Ảnh: phununet.com.

Nguyên liệu:

Để có món canh sườn non nấu sấu cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Sườn non: 400 g

Sấu tươi: 5-7 quả

Cà chua: 1 quả

Hành hoa

Bột canh

Cách làm:

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh dừ.

Canh suon non nau sau ngon ma de lam-Hinh-2

Sườn non mềm dễ ăn hơn, nhanh chín hơn. Ảnh: amthucgiadinh.net.

Bước 2: Sấu cạo vỏ, cà chua bổ múi cau. Cho vào nồi đảo qua, nêm chút gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Khi sườn chín cho sấu và cà chua vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Dằm sấu cho tan vào canh, nêm gia vị vừa miệng. Cho thêm hành hoa, vậy là món sườn non nấu sấu đã hoàn thành!

Chúc các bạn ngon miệng với canh sườn nấu sấu!

#cách làm canh sường non nấu sấu #Canh sườn non nấu sấu #món ngon từ sườn #sườn non nầu sấu #món ngon

6 món canh giải nhiệt tuyệt vời cho ngày nóng

(Kiến Thức) - Nếu bạn đang thấy mệt mỏi, khó ăn khó ở vì tiết trời nóng bức thì hãy thử những món canh giải nhiệt dưới đây, sẽ thấy mùa hè như dịu lại.

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng

Sườn non nấu thanh trà là món canh giải nhiệt có vị chua dịu, thơm ngon rất hợp trong bữa cơm ngày hè nóng nực. Quả quả gần giống quả chanh, vỏ màu xanh, khi chín có màu vàng cam bóng láng, có vị chua, ngọt hấp dẫn. Ảnh: amthuc365

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-2

Sườn non rửa sạch, trần nước sôi rồi cho ninh đến khi sườn mềm thì cho thanh trà vào đun khoảng 5 phút. Khi thanh trà chín nổi lên thì vớt ra dằm lấy nước chua bỏ vỏ, hạt. Nêm gia vị vừa ăn rồi thêm rau rút, hành hoa là được. Ảnh: giadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-3

Hoa thiên lý nấu giò sống. Hoa thiên lý không chỉ giàu dưỡng chất mà còn có nhiều tác dụng như giải nhiệt, cải thiện bệnh trĩ... Do đó, những món ăn từ hoa thiên lý luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ. Canh hoa thiên lý nấu giò sống có vị ngọt bùi thanh mát rất hợp với ngày hè oi nóng. Nước sôi, cho giò sống vào đun, nêm mắm muối vừa ăn rồi thả hoa thiên lý vào, sôi lại tắt bếp là xong. Ảnh: bepgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-4

Thịt băm nấu chua là món canh tuy đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ướp thịt băm với muối, hạt tiêu khoảng 20 phút rồi đổ vào xào chín với hành khô. Thêm cà chua vào xào cùng với thịt. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng. Đổ nước vào đun sôi khoảng 5 phút cho sấu (me) chín rồi vớt ra bỏ vỏ, dằm nhuyễn phần thịt quả đổ vào nồi. Nêm gia vị vừa ăn rồi đổ nấm, hành lá vào. Ảnh: amthucgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-5

Canh ngao nấu dứa với vị thơm ngon, chua dịu là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày hè. Ngao rửa sạch, luộc chín rồi tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh. Phi thơm hành khô rồi đổ cà chua vào xào đến khi cà chua chín nhừ thì cho ngao vào đảo đều, khoảng 2-3 phút thì múc ra bát. Ảnh: suckhoetretho

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-6

Đổ nước luộc ngao đã gạn bỏ phần cặn lắng vào nồi cùng 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Ảnh: thegioithuocgiamcan

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-7

Canh mực chua ngọt với vị chua chua, ngòn ngọt tạo cho bạn cảm giác dễ chịu, ngon miệng hơn. Mực rửa sạch, băm nhuyễn rồi trộn đều với ớt, hành lá thái nhuyễn, hạt nêm. Đun sôi nước thì múc mực đổ vào, thêm chút đường cho ngọt. Nước sôi lại, cho cà chua và hành tây vào đun khoảng 2 phút. Múc canh ra bát, rắc thì là và hành lá thái khúc lên. Canh ngon hơn khi ăn nóng. Ảnh: hanhphucgiadinh

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-8

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam có vị ngọt của nước dùng cá, chua nhẹ của dứa và thơm của hành ngổ. Phi thơm hành rồi đổ cà chua vào xào chín với một chút mắm. Cho nước sôi ngập cà chua, nêm gia vị, đường cho vừa khẩu vị. Vắt me cho ra bát, chế nước dùng vào khuấy cho me tan rồi đổ từ từ nước me vào nồi. Ảnh: blogspot

6 mon canh giải nhiẹt tuyẹt vòi cho ngày nóng-Hinh-9

Tiếp theo cho dứa rồi đến cá vào. Cá chín vớt ra để riêng. Thêm dọc mùng, đậu bắp vào nấu cho mềm rồi cho giá đỗ vào. Canh sôi, cho cá lại vào nồi, rắc hành ngổ thái nhỏ lên và tắt bếp. Canh cá nấu chua ăn với bún hoặc với cơm đều ngon. Ảnh: bekhoemevui

Xem chi tiết

Vào bếp cuối tuần: Vịt hấp lá sen

(Kiến Thức) - Với những nguyên liệu sẵn có, món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.

Món vịt hấp lá sen mang hương vị đặc trưng của những ngày cuối tháng 5 xứng đáng để bạn vào bếp cuối tuần.

Nguyên liệu:

Xem chi tiết

Những hàng bánh mỳ nào ngon nhất Hà Nội?

(Kiến Thức) - Có rất nhiều hàng bánh mỳ ngon ở Hà Nội. Tùy vị trí bạn đang đứng, có thể đến một trong những địa điểm nổi tiếng dưới đây.

Diem danh nhung hang banh my ngon o Ha Noi

Hàng bánh mì ngon ở Hà Nội phải kể đến là bánh mỳ chảo Thái Thịnh. Bánh mì chảo Thái Thịnh phổ biến với công thức một trứng chiên, một miếng pate cỡ 2/3 lòng bàn tay chiên ăn kèm với dưa góp, bánh mì, chứ không có xốt, cũng chẳng có thêm thịt đi cùng.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

'Đổi vị' sau Tết với 4 món bún phở nóng hổi, ăn là ghiền

Sau những ngày Tết nhiều thịt mỡ, bánh chưng dễ ngán, các món bún, phở nóng hổi với nước dùng thanh nhẹ sẽ giúp cả nhà đổi vị, ăn ngon mà vẫn nhẹ bụng.

Cách làm bánh bao túi tiền ngày vía Thần Tài đơn giản, ai cũng làm được

Bánh bao túi tiền không chỉ thơm ngon mà còn mang ý nghĩa tài lộc. Món bánh vàng ươm này được nhiều người chọn dâng cúng ngày vía Thần Tài, cầu may mắn đầu năm.

Chuối thừa sau Tết đừng bỏ phí, 5 món ngon dễ làm ai ăn cũng thích

Chuối chín nhiều sau Tết khiến một số người lo bỏ phí. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn có thể làm ngay loạt món ngon vừa tiết kiệm vừa hấp dẫn.