Mật ong rừng cũng có hai loại là mật ong sống dã sinh và mật ong đặt nuôi ở rừng.
- Hỏi: Vì sao mật ong rừng được cho là có tác dụng tốt nhất?
Lê Trần Bắc (Đống Đa, Hà Nội).
TS Phùng Hữu Chính, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển ong cho biết: Mật ong rừng thường để nói về sản phẩm của ong lấy mật từ hoa rừng. Tuy nhiên, mật ong rừng cũng có hai loại là mật ong sống dã sinh và mật ong đặt nuôi ở rừng.
Ong sống dã sinh hiện nay khó kiếm và gần như không còn tìm được mật ong tự nhiên này nữa, bởi sản lượng mật nếu có cũng rất thấp. Nguồn mật ong rừng chủ yếu hiện nay lấy từ các đàn ong được đặt nuôi ở rừng, làm mật từ phấn hoa rừng.
Ong đặt nuôi ở rừng cũng cho chất lượng mật rất tốt vì ong lấy mật từ nhiều loài hoa khác nhau nên lượng vi chất từ phấn hoa cũng phong phú hơn.
PV (ghi)
[links()]