![]() |
| Trên nhiều website du lịch uy tín thế giới, bánh mì Hội An nhận cơn mưa lời khen từ khách quốc tế cùng nhiều bình luận mong muốn nếm thử. |
![]() |
| Nhắc đến bánh mì Hội An, cái tên song hành kèm theo là bánh mì Phượng, thương hiệu được truyền thông và các chuyên gia ẩm thực thế giới hết lời ngợi khen. Cố đầu bếp đẳng cấp thế giới Anthony Bourdain từng gọi bánh mì Phượng là bánh mì ngon nhất thế giới. |
![]() |
| Đồng thời, món bánh mì này cũng xuất hiện gần 2 phút trên chương trình du lịch và ẩm thực Mỹ No Reservations. Điều này đã tạo nên sự nổi tiếng vươn tầm thế giới của bánh mì Phượng nói riêng và bánh mì Hội An nói chung. |
![]() |
| Với vị ngon đặc sắc, bánh mì phố Hội cũng nhiều lần xuất hiện nhiều trên các trang báo du lịch nước ngoài, nhận hàng nghìn lời khen tặng từ du khách trên các website du lịch hay mạng xã hội như TripAdvisor, Foursquare. Bởi lẽ, không chỉ các tiệm bánh mì nổi tiếng, đến bất kỳ quán ven đường nào ở Hội An, bạn vẫn có thể tìm thấy một ổ bánh mì ngon như vậy. |
![]() |
| Trang tin Brightside từng bình chọn bánh mì khổng lồ An Giang là một trong những món ăn kỳ lạ nhất thế giới năm 2018. |
![]() |
| Bánh mì khổng lồ ở An Giang hấp dẫn mọi người không chỉ bởi kích thước khủng mà còn ở độ giòn, đặc ruột và thơm lừng. |
![]() |
| Để cho ra đời những chiếc bánh mì hấp dẫn này là biết bao công sức của người thợ lành nghề bởi từ khâu trộn, nhồi bột, se bánh đến mang đi nướng đã tiêu tốn lên đến 6 giờ đồng hồ. |
![]() |
| Cực nhất phải kể đến công đoạn nướng bánh, bởi bánh mì khổng lồ chỉ chín vàng đều khi nướng từ 45 - 60 phút, gấp 3, 4 lần thời gian nướng bánh so với những ổ bánh mì bình thường và hoàn toàn không thể sử dụng lò điện. Chiếc bánh khủng này có giá khoảng 50.000 đồng/ổ. |
![]() |
| Nếu có dịp đến Sài Gòn, du khách cũng nên thưởng thức món bánh mì hấp vô cùng độc đáo. Không như những loại bánh mì nhồi nhân quen thuộc, bánh mì hấp sẽ mang đến hương vị mới lạ hơn. Bánh mì hấp ngon nhất là khi gói cùng rau sống vừa tươi vừa giòn và chấm trọn vào chén mắm chua ngọt. |
![]() |
| Nguyên liệu tạo nên món bánh mì hấp Sài Gòn gồm bánh mì khô, thịt lợn (hoặc thịt bò), hành tây, hành lá, rau sống như xà lách, rau thơm, củ cải trắng, đỏ, lạc rang vàng, hành sim…Thịt băm nhuyễn, hành tây cắt nhỏ như hạt lựu, trộn chung lại và ướp gia vị cho vừa ăn, sau đó xào sơ qua. |
![]() |
| Củ cải trắng và đỏ cắt sợi nhỏ trộn với giấm, đường làm đồ chua. Hành lá cắt nhỏ phi thơm với mỡ. Hành sim mang phi cho vàng thơm. Pha nước mắm chanh ớt. Khi gần ăn, bạn đặt một cái xửng thật nóng, bánh mì thấm qua nước cho mềm, sau đó xếp lên xửng hấp khoảng 3 phút là bánh mì sẽ mềm ra. |
![]() |
| Món bánh mì hấp gồm phần bánh được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó hấp mềm và ăn cùng thịt bò xào hành tây. Nhờ cách chế biến này mà món có độ ẩm, thơm và dai dai rất bắt vị. Ảnh: Internet. |
Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
![]() |
| Nhờ sử dụng quy trình và kỹ thuật can thiệp không phá hủy nên Blackley đã có thể lấy được nấm men và vi khuẩn bên trong bình cổ. Men lấy từ các bình gốm cổ xưa có niện đại lên tới 4500 năm. |
![]() |
| Sau khi lấy các men trong các bình cổ này, Blackley đã sử dụng nó để chế tạo bia và bánh mì nướng. Ông rất cẩn thận đánh thức các sinh vật trong men trước khi tiến hành nhào lặn thành ổ bánh mì siêu đặc biệt. |
![]() |
| Blackley đã tách và chiết xuất ra một loại men có chứa vi khuẩn cổ đại, sau đó trộn vào bột lúa mạch làm bánh mì và ủ lên men. |
![]() |
| Sau thời gian chờ đợi, các nhà khoa học đã sẵn sàng để nướng bánh mì. |
![]() |
| Kết quả là Blackley đã có một ổ bánh mì nướng thơm ngon nhờ chất men cách đây cả ngàn năm. |
![]() |
| Ổ bánh mì có men 4500 năm tuổi sau khi nướng xong có hình dạng không quá khác biệt, thế nhưng kết cấu của nó xốp, mềm, mùi thơm và có vị thật đáng kinh ngạc. Nó có vị ngọt, đậm đà hơn nhiều so với bánh mì sourdough (một loại bánh mì cũng làm từ men và vi khuẩn). Hơn thế nữa, đây còn là ổ bánh 100% cổ xưa. |
![]() |
| Mùi vị bánh này thực sự khác hẳn so với các loại bánh thông thường và cực kỳ ngon. Mọi người đều bất ngờ trước hương vị của loại bánh mì cổ đại này. |
![]() |
| Blackley là một người rất quan tâm đến thời kỳ Ai Cập cổ đại. Đây cũng là nền văn minh truyền cảm hứng lớn cho ông trong việc tìm kiếm một số loại men thời Ai Cập cổ đại để làm ra các món bánh đặc biệt. |
![]() |
| Ngon và thú vị là vậy nhưng Blackley không có ý định bán những chiếc bánh làm từ men ủ cả ngàn năm để bày bán ở cửa hàng. Ông cho biết, đây đơn giản chỉ là một thử nghiệm. |
![]() |
| Trước đó vào tháng 5/2019, các nhà khoa học cũng đã sử dụng một loại men có niên đại lên tới 5000 năm để sản xuất bia. Ảnh: Internet. |
Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.
![]() |
| Kể từ sau khi dịch bệnh do virus nCoV (corona chủng mới) bùng phát, rất nhiều hoa quả như dưa hấu, thanh long đã rớt giá thê thảm vì không thể xuất khẩu sang Trung Quốc để tiêu thụ. Dù chỉ còn vài ngàn 1 kg, thế nhưng tình trạng cây trái đầy vườn nhưng không ai mua vẫn tiếp diễn. |
![]() |
| Trước tình trạng đó, ông "vua bánh mì" Sài Gòn Kao Siêu Lực đã ra tay giải cứu không ít thanh long tồn, giúp đỡ nông dân mùa dịch bệnh bằng cách tạo ra loại bánh mì làm từ thanh long. |
![]() |
| Dù nghe có vẻ liều lĩnh và kỳ lạ, thế nhưng sản phẩm bánh mì thanh long mà ông làm ra được đánh giá cao và khá ngon. |
![]() |
| Bằng cách xay nhuyễn thanh long, thay thế cơ số đường trắng bằng đường từ loại quả này khiến cho ổ bánh mì có màu đậm hơn, vị ngọt thanh hơn và thoang thoảng mùi thơm của trái cây, vô cùng dễ ăn. |
![]() |
| Được biết, Kao Siêu Lực đã mua 1 tấn thanh long, sau đó xay nhuyễn để dùng dần. |
![]() |
| Hiện tại, dù được đánh giá cao thế nhưng bánh mì thanh long vẫn đang hoàn thiện thêm mỗi ngày và chỉ sản xuất 150 ổ một ngày. |
![]() |
| Ngày 15/2 tới, bánh mì thanh long sẽ chính thức được giới thiệu cùng nhiều sản phẩm khác như bánh khoai môn, bánh sầu riêng trên hệ thống cửa hàng bánh mì của "vua bánh mì" Kao Siêu Lực. |
![]() |
| Được biết, giá bán cho mỗi chiếc bánh mì thanh long loại baguette là 6 ngàn đồng. Hiện tại, cơ sở đã có 4 loại bánh được làm từ thanh long là bánh mì thanh long khoai môn, bánh thanh long phô mai, bánh kem thanh long và bánh mì baguette thanh long. |
![]() |
| Và ngoài thanh long, ông Kao Siêu Lực còn sáng tạo ra nhiều loại bánh khác sử dụng nguyên liệu là các nông sản Việt, như sầu riêng, bơ, khoai môn, củ dền...Ảnh: Tiếp thị gia đình, VTV. |
Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.
Chỉ vài giây sau khi mẹ quay đi, bé gái ở đã bật khóc nức nở vì sợ hãi do sự ảnh hưởng và tia lửa của viên pháo.
Đây là khoảnh khắc thót tim khi một cậu bé bảy tuổi rơi từ độ cao 24 mét từ cửa sổ một tòa nhà cao tầng và được một người dũng cảm cứu sống.
Một đám cưới đã biến thành bi kịch khi cô dâu bị người yêu cũ bắn vào bụng trong nghi lễ trao vòng hoa, được đưa đến bệnh viện trong tình trạng nguy kịch.
Đàn chó đã tấn công một đứa trẻ trong khu dân cư ở Pune. May mắn thay, người đàn ông đã giải cứu cậu bé khỏi nanh vuốt của chúng.
Cặp đôi vừa nhận phòng khách sạn và khui một chai rượu sâm panh thì bất ngờ phát hiện một con "mèo lớn" đang đi lang thang tại khu rừng gần đó.
Một công nhân gom rác đã vô cùng hoảng sợ khi phát hiện một người đàn ông bị cảnh sát truy nã đang trốn bên trong thùng xe thu gom rác ở Huber Heights, Ohio.
Hố sụt bất ngờ hình thành ở Omaha, Nebraska, nuốt chửng hai chiếc xe đang dừng đèn đỏ, hai tài xế đã kịp thoát ra khỏi xe trước khi lực lượng cứu hộ đến.
Sau khi mâu thuẫn qua lại, một người lái xe hơi lao vào nhóm người tại cây xăng trong khu vực bến xe, khiến 7 người bị thương.
Camera hành trình đã ghi lại xe hơi đã phải phanh 'dúi dụi' vì em nhỏ băng qua đường cao tốc nguy hiểm nhưng cha mẹ lại thản nhiên khiến người xem phẫn nộ.
Do lấn hết phần đường ngược chiều và di chuyển nhanh khiến cho xe máy không kịp phản ứng, ô tô đã gây ra va chạm dẫn đến 1 người tử vong.
Hình ảnh từ camera giám sát cho thấy hai người đàn ông đến trạm xăng ở Raipur, châm thuốc lá ngay khi xăng đang được bơm vào xe máy của họ.
Đây là khoảnh khắc thót tim khi một cậu bé bảy tuổi rơi từ độ cao 24 mét từ cửa sổ một tòa nhà cao tầng và được một người dũng cảm cứu sống.
Camera hành trình đã ghi lại xe hơi đã phải phanh 'dúi dụi' vì em nhỏ băng qua đường cao tốc nguy hiểm nhưng cha mẹ lại thản nhiên khiến người xem phẫn nộ.
Do lấn hết phần đường ngược chiều và di chuyển nhanh khiến cho xe máy không kịp phản ứng, ô tô đã gây ra va chạm dẫn đến 1 người tử vong.
Cặp đôi vừa nhận phòng khách sạn và khui một chai rượu sâm panh thì bất ngờ phát hiện một con "mèo lớn" đang đi lang thang tại khu rừng gần đó.
Hố sụt bất ngờ hình thành ở Omaha, Nebraska, nuốt chửng hai chiếc xe đang dừng đèn đỏ, hai tài xế đã kịp thoát ra khỏi xe trước khi lực lượng cứu hộ đến.
Chỉ vài giây sau khi mẹ quay đi, bé gái ở đã bật khóc nức nở vì sợ hãi do sự ảnh hưởng và tia lửa của viên pháo.
Sau khi mâu thuẫn qua lại, một người lái xe hơi lao vào nhóm người tại cây xăng trong khu vực bến xe, khiến 7 người bị thương.
Một người Đài Loan chia sẻ rằng khi đang chụp ảnh con gái trên đường phố Shibuya, một phụ nữ Nhật Bản băng qua đường huých khuỷu tay khiến bé gái ngã xuống đất.
Một công nhân gom rác đã vô cùng hoảng sợ khi phát hiện một người đàn ông bị cảnh sát truy nã đang trốn bên trong thùng xe thu gom rác ở Huber Heights, Ohio.
Đàn chó đã tấn công một đứa trẻ trong khu dân cư ở Pune. May mắn thay, người đàn ông đã giải cứu cậu bé khỏi nanh vuốt của chúng.
Một đám cưới đã biến thành bi kịch khi cô dâu bị người yêu cũ bắn vào bụng trong nghi lễ trao vòng hoa, được đưa đến bệnh viện trong tình trạng nguy kịch.
Tại nhiều tuyến phố ở Thủ đô, hàng ngàn người dân đội mưa xếp hàng dài từ tối đến sáng, chờ tới lượt mua vàng ngày vía Thần Tài để rước lộc cầu may.
Xanh SM là lựa chọn số một của người dùng tại cả ba khu vực khảo sát gồm miền Bắc, miền Trung – Tây Nguyên và miền Nam.
Tại các khu vực chưa được giám sát bằng camera AI, tình trạng lấn chiếm vỉa hè vẫn tái diễn.
Theo Bệnh viện K, giá dự kiến của thuốc khoảng 18 triệu đồng mỗi lọ, với liều dùng phổ biến là hai lọ cho một chu kỳ điều trị.
Theo nhiều video hiện trường do người dân ghi lại, vào thời điểm trên, xe tải đã cố vượt qua đường sắt mặc dù có tín hiệu đèn và barier đang được hạ xuống.
Tối 25/2, chiếc xe tải cố ý vượt rào chắn và mắc kẹt trên đường ray bị tàu hỏa đâm trúng tại Quốc lộ 1A (xã Ngọc Hồi, Hà Nội) khiến tài xế xe tải tử vong.
Một kỹ sư phần mềm 32 tuổi đã tử vong sau khi một container nặng đổ sập xuống xe của anh ta tại một giao lộ đông đúc ở huyện Chittoor, bang Andhra Pradesh.
Một người đi xe máy đã tử vong sau khi bị một chiếc xe tải đè lên trên đường cao tốc khi xe máy của anh ta bị trượt bánh do phanh gấp.