Giấc ngủ là “chìa khóa vàng” giúp cơ thể phục hồi năng lượng và tái tạo sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người thường xuyên trằn trọc, khó ngủ, thức dậy mệt mỏi, miệng đắng, khô rát, hay cáu gắt. Theo y học cổ truyền, tình trạng này phần lớn liên quan đến gan nóng, khiến khí huyết mất cân bằng, tinh thần khó an định.

Để cải thiện, ngoài chế độ sinh hoạt lành mạnh, chuyên gia khuyên có thể bổ sung một số món canh thanh mát, giúp giải độc gan, hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên hơn. Dưới đây là 4 gợi ý đơn giản, dễ nấu tại nhà.

Canh mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng đặc trưng, tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, làm mát cơ thể. Khi kết hợp với thịt nạc xay, món canh vừa dễ ăn, vừa cung cấp đủ chất đạm.

Cách nấu:

Mướp đắng rửa sạch, bỏ ruột, nhồi thịt nạc băm trộn cùng nấm mèo, hành, gia vị.

Đun sôi nước, thả mướp đắng vào, nấu chín mềm.

Thêm chút hành lá, mùi tàu để dậy hương.

Món canh có vị đắng nhẹ giúp an thần, giảm nóng trong, rất phù hợp dùng vào buổi tối.

Canh atiso hầm xương

Atiso từ lâu được coi là “thần dược” cho gan nhờ khả năng thanh lọc độc tố, giảm men gan và cải thiện tiêu hóa.

Cách nấu:

Atiso tươi hoặc khô rửa sạch, tách nhỏ.

Hầm cùng xương heo hoặc gà khoảng 1 – 2 giờ để lấy nước ngọt.

Nêm nếm vừa miệng, có thể thêm chút táo tàu cho vị ngọt thanh.

Canh atiso không chỉ tốt cho gan mà còn giúp cơ thể thư giãn, dễ ngủ hơn, đặc biệt thích hợp cho người thường xuyên căng thẳng.

Canh bí đao nấu tôm

Bí đao tính mát, lợi tiểu, có tác dụng thanh nhiệt, giảm mụn nhọt, hỗ trợ giải độc gan. Khi nấu cùng tôm tươi, món canh vừa thanh nhẹ, vừa giàu canxi, tốt cho sức khỏe.

Cách nấu:

Bí đao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

Tôm bóc vỏ, băm nhuyễn, xào sơ với hành khô.

Cho bí đao vào nấu cùng, nêm gia vị nhạt để giữ hương vị tự nhiên.

Món canh này có vị ngọt thanh, dễ ăn, đặc biệt phù hợp với người bị nóng gan gây mất ngủ kéo dài.

Canh rau má nấu thịt băm

Rau má được xem là vị thuốc quý trong dân gian, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và giảm căng thẳng. Khi nấu cùng thịt băm, món canh vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng.

Cách nấu:

Rau má rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Thịt heo băm ướp chút gia vị, phi thơm hành rồi xào sơ.

Cho nước vào nấu sôi, thả rau má vào, nêm nếm vừa miệng.

Canh rau má có vị ngọt thanh, mùi thơm dễ chịu, giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, rất thích hợp ăn vào buổi tối để hỗ trợ giấc ngủ sâu.

Ngoài việc bổ sung các món canh thanh mát, du khách nên lưu ý:

Hạn chế ăn đồ cay, dầu mỡ, uống rượu bia vào buổi tối.

Tập thói quen đi ngủ đúng giờ, tránh dùng điện thoại trước khi ngủ.

Giữ không gian phòng ngủ yên tĩnh, thoáng mát.

Giấc ngủ ngon không chỉ là kết quả của chế độ ăn uống hợp lý mà còn đến từ lối sống khoa học, tinh thần thoải mái. Những món canh trên không phải “thuốc chữa mất ngủ” nhưng có thể hỗ trợ rất tốt, giúp cơ thể nhẹ nhõm, ngủ sâu giấc hơn.