- Hỏi: Tôi rất thích ăn món cà muối, nhưng xin hỏi nó có gây độc? Nguyễn Thị Linh (Hưng Yên).
Ảnh minh họa. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội trả lời: Cà muối là quá trình lên men lắc tích do vi khuẩn lắc tích có trong tự nhiên phát triển và tạo ra.
Ăn cà muối không độc, nó chỉ độc khi bị nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật, dùng phụ gia chống thối quá liều lượng quy định, dùng vại bằng sành được sản xuất từ vùng đất bị nhiễm nhiều kim loại nặng như chì, asen, thủy ngân, cadimi quá mức quy định.
Vì vậy, khi muối cà nên chọn loại cà an toàn, vật dụng muối cà cũng phải đảm bảo chất lượng.
Các chuyên gia cảnh báo tác hại của bụi mịn đối với mắt, khuyến khích người dân theo dõi chất lượng không khí và thực hiện các biện pháp bảo vệ đúng cách.
Các chuyên gia cảnh báo tác hại của bụi mịn đối với mắt, khuyến khích người dân theo dõi chất lượng không khí và thực hiện các biện pháp bảo vệ đúng cách.
Sau nhiều tháng theo dõi, bé trai chào đời khỏe mạnh sau ca can thiệp tim bào thai, minh chứng khả năng điều trị tiên tiến phối hợp đa chuyên khoa tại Việt Nam.
Dịp nghỉ lễ, việc trông trẻ đôi khi bị lơ là. Trẻ nhỏ có thói quen đưa mọi vật vào miệng khám phá thế giới xung quanh khiến tai nạn nuốt dị vật tăng cao.
Chỉ vài thói quen nhỏ trước khi ngủ có thể giúp mái tóc giảm xơ rối, giữ độ ẩm tự nhiên và mềm mượt hơn khi thức dậy mà không cần tốn nhiều công chăm sóc.
Tiết trời nồm ẩm, mưa phùn đầu xuân khiến nguy cơ cảm cúm, bệnh hô hấp gia tăng. Giữ ấm, ăn uống hợp lý và sinh hoạt khoa học giúp bảo vệ sức khỏe hiệu quả.
Chị Phương N. xem đó như một lời tri ân lặng thầm sâu sắc tới gia đình người hiến tạng, những người đã trao cho chị không chỉ một trái tim, mà cả cuộc đời mới.
Các bác sĩ đã phải hội chẩn khẩn cấp toàn viện, vừa hồi sức tích cực vừa phẫu thuật khâu cầm máu ngay trong đêm giúp bệnh nhân thoát khỏi tình trạng nguy kịch.