Hỏi: Nhiệt độ nước pha mật ong để uống nên là bao nhiêu để có tác dụng tốt nhất? - Lê Hoài An (Hà Nội).
 |
Lương y Nguyễn Văn Sử, Hội Đông y Việt Nam: Trong thành phần mật ong có một số men quý, các vitamin và vi lượng nếu gặp nhiệt độ cao sẽ bị phá hủy, làm mất tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Do đó, chỉ nên pha mật ong với nước lạnh, hoặc nước ấm ở nhiệt độ khoảng 30 – 40 độ C. Ngoài cách pha mật ong với nước ấm để uống sống, một số cách sử dụng mật ong khác cũng rất tốt cho sức khoẻ.
Cụ thể như dùng khoảng 20ml mật ong ngâm với lòng đỏ trứng gà để dùng hằng ngày có tác dụng bồi bổ cơ thể; hoặc cho thêm mật ong vào cháo vừng đen, gạo nếp ăn rất bổ và chống táo bón; chanh thái lát ngâm với mật ong để pha đồ uống rất ngon và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm; hoặc cho 1 thìa mật ong và vài lát chanh, quất hấp cách thủy để chữa ho rất tốt.
