Rau muống ngâm chua ngọt chống ngán đảm bảo cả nhà cùng mê

Món rau muống ngâm chua ngọt giòn giòn, có vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Nguyên liệu làm món rau muống ngâm chua ngọt:
500gr rau muống non
1 quả ớt sừng
1 củ tỏi
2-3 củ hành khô
1/2 củ cà rốt
100gr đường
1 chút muối
100ml giấm ngon
700ml nước
Hũ sạch đựng dưa (nên sử dụng hũ thuỷ tinh hoặc hũ sành)
 
Cách làm rau muống ngâm chua ngọt:
Bước 1
Trước tiên bạn cho nước vào nồi cùng với giấm, đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội mới sử dụng.
Bước 2
Rau muống đem nhặt sạch hết phần lá, chỉ lấy phần cọng non rồi rửa sạch vài lần với nước lạnh. Để rau ráo nước sau đó thái khúc dài.
Bước 3
Cà rốt nạo sạch vỏ rồi khứa hình hoa sau đó thái lát mỏng. Tỏi, hành khô bóc sạch vỏ rồi thái lát, ớt sừng cũng đem thái lát mỏng (nếu không ăn cay bạn có thể bỏ qua).
Bước 4
Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi thì cho 1 chút đường, 1 chút muối vào nồi, đợi khi nước sôi thì cho rau muống vào chần sơ qua khoảng 10 giây là vớt ra ngay. Ngâm rau vào tô nước đá lạnh để rau nguội nhanh hơn, rau sẽ có độ giòn ngon.
Bước 5
Bạn vớt rau ra để ráo sạch nước thì cho vào hũ sạch, tiếp theo cho tỏi, hành khô, ớt, cà rốt vào cùng rồi đổ nước giấm đường đã nguội vào ngập rau là được, dùng đĩa sứ chèn lên trên cho rau ngập trong nước.
Món rau muống ngâm giòn giòn, có vị chua ngọt thơm của tỏi hơi cay của ớt sẽ là món ăn kèm có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt trong những ngày Tết sắp tới.

Mâm cơm chiều, thơm ngon cho không khí gia đình thêm ấm cúng

Bạn đang phân vân nên nấu gì đãi cả vào bữa cơm chiều, dưới đây là những món ăn thơm ngon nhưng dễ làm bạn có thể tham khảo.

Cánh gà chiên mắm tỏi

Cách làm thịt rim nước dừa cuốn bánh tráng siêu ngon

Trong những ngày Tết sắp đến, các chị em nội trợ có thể trổ tài làm món thịt rim nước dừa cuốn bánh tráng thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi người thân và bạn bè.

Miếng thịt ba chỉ rim nước dừa vàng óng, vừa thơm mềm lại beo béo rất thích hợp để cuốn bánh tráng kèm với các loại rau xanh. Đây sẽ là món ăn khiến mâm cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm phong phú.

Cách giúp Phạm Hương có 3 vòng quyến rũ, làn da căng bóng

Hoa hậu Phạm Hương kể từ ngày đăng quang càng trở nên xinh đẹp và quyến rũ hơn. Đâu là bí kíp giúp cô sở hữu nhan sắc vạn người mê đến vậy?

Nhan sắc của Hoa Hậu Hoàn Vũ 2015 mê mẩn người nhìn.

Nhan sắc của Hoa Hậu Hoàn Vũ 2015 mê mẩn người nhìn.

Là hoa hậu quốc dân sở hữu thần thái hơn người và vẻ đẹp không góc chết, Phạm Hương nhận được lời mời tham gia các sự kiện, đại diện các nhãn hàng quảng cáo sản phẩm. Đi công tác trong nước và nước ngoài đều liên tục, với lịch trình dày đặc, người đẹp Hải Phòng vẫn luôn giữ được thần thái rạng rỡ, tươi tắn hơn người, da dẻ căng tràn sức sống là nhờ những thói quen dưới đây.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Các bài tập đơn giản cho cơ mặt, chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da, giảm nếp nhăn.