Bông cải xanh
 |
Bông cải xanh là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C dồi dào. Theo một nghiên cứu được công bố trên Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, tiêu thụ bông cải xanh thường xuyên có thể làm giảm lượng mỡ nội tạng nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, như sulforaphane. Sulforaphane giúp giảm viêm, một trong những nguyên nhân gây tích tụ mỡ bụng.
Rau bina
Loại rau này có nhiều tên gọi khác nhau như cải bó xôi hoặc rau chân vịt. Chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao với vitamin A, C, K và sắt, hỗ trợ tăng sức đề kháng và nâng cao sức khỏe xương. Đặc biệt, rau bina còn chứa arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế sự phát triển của các tế bào ác tính.
Nhờ hàm lượng calo khá thấp, rau bina còn được các chuyên gia công nhận giúp đốt cháy mỡ bụng tốt. Một nghiên cứu của Viện Khoa học Y tế Môi trường Quốc gia cũng cho thấy, ăn rau bina 2 lần/tuần có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư vú tới 44% nhờ hàm lượng beta-carotene và vitamin A. Chị em có thể nấu canh, xào với thịt bò hoặc làm sinh tố đều tốt cho sức khỏe mà không lo ngán.
 |
Cần tây
Nước ép cần tây tương đối ít calo (475ml chỉ cung cấp 85 calo) nên nếu dùng nó để thay thế các loại đồ uống có hàm lượng calo cao hơn (như cà phê có đường hoặc nước ngọt) thì sẽ có nhiều lợi ích đối với những người đang trong chế độ giảm cân. Ngoài ra, uống những đồ uống có ít calo như cần tây vào trước bữa ăn còn giúp thúc đẩy cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn.
Tuy nước ép cần tây là một loại đồ uống lành mạnh, ít calo nhưng chìa khóa cho mục tiêu giảm cân lâu dài không nằm ở một loại thực phẩm duy nhất. Thay vào đó, bạn cần kết hợp tập thể dục thường xuyên với một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, khoa học để ép cân tốt hơn.
Cải xoăn (kale)
Cải xoăn là loại rau giàu dinh dưỡng với hàm lượng chất xơ, vitamin K và chất chống oxy hóa cao. Theo nghiên cứu từ British Journal of Nutrition, cải xoăn giúp giảm mỡ nội tạng nhờ vào khả năng cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
Cải xoăn còn giúp thải độc gan, tạo điều kiện để cơ thể đốt cháy mỡ hiệu quả hơn.
Nói chung, các loại rau như: bông cải xanh, rau chân vịt, cần tây và cải xoăn đều mang lại lợi ích vượt trội nhờ hàm lượng chất xơ cao, ít calo và giàu dinh dưỡng. Kết hợp những loại rau này vào bữa ăn hằng ngày là một cách đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện vóc dáng và bảo vệ sức khỏe.
