Thời gian qua, vợ chồng chị Hoàng Việt Anh (34 tuổi) đã nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng bởi sự liều lĩnh, táo bạo khi lựa chọn rời bỏ cuộc sống tập nập tại TP.HCM, chuyển lên Đà Lạt cải tạo hàng nghìn m2 đất đồi trọc thành khu vườn với gần trăm loài hoa, rau, củ xanh bạt ngàn.
Hiện gia đình kinh doanh, kết hợp làm du lịch trang trại, quán cà phê, vườn hồng. Trong đó vườn hồng diện tích 2.000 m2, với hơn 50 gốc. Mới đây, chị Việt Anh đã chia sẻ hình ảnh dàn hồng treo gió được chị kỳ công thực hiện khiến hội chị em "Yêu bếp" nhìn ngắm mãi không thôi.
Chị Việt Anh cho biết
hồng Đà Lạt nhà trồng là giống hồng trứng, quả khi chín mọng thì ngọt lịm, còn treo gió lại dẻo quẹo tươm mật rất thơm ngon, đậm đà.
Năm nay, chị đợi ngày nắng ráo mới treo 3-4 ngày cho khô hồng, sau đó đem chúng vào khu hiên có mái hong gió tiếp 10-12 ngày để hồng vẫn giữ được độ mọng nước. Thành phẩm có thể bảo quản tại ngăn đá, thưởng thức dần trong 3-4 tháng.
Dàn hồng treo gió thơm nức cả căn phòng, đung đưa từng nhịp theo tiếng thông reo tạo khung cảnh cực kỳ thơ mộng và ấm áp.