Rau cải bó xôi là loại rau quen thuộc, bán đầy ở chợ, giá cả bình dân nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Cải bó xôi vừa giàu vitamin lại có khả năng ngăn ngừa nguy cơ tiểu đường. Không nhưng vậy, nó ít calo nên tốt cho người giảm cân.
Nguyên liệu:
- 140g cá ngừ đóng hộp, 1 quả trứng, 1 nắm cải bó xôi, sốt salad (vị tùy ý), một ít dầu ô liu, muối vừa ăn, một thanh xúc xích, một ít vừng rang.
Cách làm:
Trứng luộc chín, bóc vỏ.
Rau cải bó xôi rửa sạch, để ráo.
Đun sôi một nồi nước, cho rau vào luộc chín tới rồi vớt ra.
Cắt rau thành khúc dài 5cm.
Sau đó thêm thịt cá ngừ, trứng bổ miếng vào.
Sau đó bạn thêm sốt salad vào, xúc xích thái lát, rắc thêm xíu muối tinh, vài giọt dầu ô liu, và vừng rang lên trên.
Cuối cùng là trộn đều tất cả và thưởng thức. Salad cải bó xôi cá ngừ làm kiểu này vừa ngon lại đơn giản, thanh mát, bổ dưỡng, cả nhà sẽ thích trong ngày hè.
Chúc các bạn thành công!