Nước củ cải đường giúp hạ huyết áp

Theo đó, chỉ trong vòng vài giờ sau khi uống, huyết áp tâm thu ở những người đàn ông khỏe mạnh đã giảm 4-5 mmHg. Đây là kết quả của một nghiên cứu mới cho thấy tác dụng của nước củ cải đường góp phần giảm huyết áp ở người, các nghiên cứu trước đây chỉ được thực hiện trong phòng thí nghiệm.

Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Tim và đái tháo đường Baker IDI (Melbourne, Úc) đã thử nghiệm trên 15 người đàn ông và 15 phụ nữ. Những người tham gia nghiên cứu được cho uống nước ép củ cải đường hoặc nước giả dược và theo dõi trong vòng 24 giờ. Cùng một cách thức được lặp đi lặp lại hai tuần sau đó, những người uống nước giả dược ở vòng đầu tiên được uống nước củ cải đường trong vòng thứ hai.

Kết quả cho thấy huyết áp tâm thu giảm trung bình 4,7 mmHg sau khi uống nước ép củ cải đường sáu giờ. Điều này được quan sát rõ ở nam giới hơn nữ giới.

Theo các nhà nghiên cứu, thành phần nitrat có nhiều trong củ cải đường đã chuyển hóa thành oxít nitric giúp thư giãn mạch máu dẫn đến giảm huyết áp.