Chọn măng ngon sạch chỉ cần nhìn điểm này 3 giây là biết

Bí quyết chọn măng ngon dưới đây giúp bạn tránh mua phải măng ngâm hóa chất tẩy rửa công nghiệp độc hại đang bán trên thị trường.

Măng là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và có giá trị dinh dưỡng tương tự như rau tươi. Trong măng có chất glucid, muối khoáng, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn chọn phải những loại măng ngâm hóa chất sẽ làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bạn, gây ra nhiều bệnh tật nguy hiểm cho sức khỏe,

 Màu sắc của măng

Khi muốn chọn măng ngon, măng không hóa chất do được ngâm muối nên có màu hơi thâm đen, trong khi măng ngâm hóa chất có màu trắng phau, hoặc màu vàng đậm do được ngâm bột vàng thì đừng chọn lựa.

Với những loại măng ngâm hóa chất sẽ có màu trắng nhợt nhạt hoặc màu vàng đậm do ngâm bột măng khi ăn sẽ gây khó tiêu. Còn với nhưng loại măng sạch thì thường hơi thâm đen hoặc màu vàng tươi nhạt đây chính là măng ngon nên lựa chọn.

Chon mang ngon sach chi can nhin diem nay 3 giay la biet

Cách chọn măng ngon không hóa chất

Độ bóng của măng

Khi bạn muốn chọn măng ngon, măng không ngâm hóa chất dù để lâu cũng rất hiếm khi bị thối hay mốc, màu sắc bên ngoài luôn bóng và đẹp mắt. Với những loại măng sạch nhìn kém bắt mắt hơn hẳn, không có độ bóng và rất nhanh thối không thể nào bảo quản được lâu.

Độ giòn của măng

Khi chọn măng bạn nhớ nhìn vào cọng măng không ngâm hóa chất thường cái to cái nhỏ, không có độ bóng và nhìn không bắt mắt. Nhưng chiếc măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc có thể để cả năm không lo bị hỏng.

Chon mang ngon sach chi can nhin diem nay 3 giay la biet-Hinh-2

Cách chọn măng ngon

Ngửi mùi măng

Một trong những cách chọn măng ngon là bạn nên chọn ngủi mùi măng. Nếu như bạn ngửi thấy mùi hóa chất hoặc măng không có mùi tự nhiên thì không nên mua, bởi măng này có ngâm chất độc hại. măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳn ngửi vào thấy có mùi muối diêm sinh. Còn măng sạch mùi thơm tự nhiên.

Cách loại bỏ độc tố trong măng

Trước tiên bạn hãy luộc qua măng tươi trước 1-2 lần khi chế biến vì acid xyanhydric hoà tan trong nước và dễ bị bay hơi khi đun nóng. Sau khi bạn luộc măng xong đổ nước đó đi và chế biến bằng các món ưa thích.

Ngoài ra, bạn có thể dùng nước gạo để ngâm măng cũng giúp giảm độc tố có trong măng.

Thực phẩm độc vô cùng, thèm đến mấy cũng không nên ăn

Có nhiều loại thực phẩm là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng theo các chuyên gia, đây lại là những món cực độc đối với sức khỏe. Ngoài ra, một số thực phẩm khác khi đã bị biến chất cũng không nên sử dụng bởi có thể gây chết người.

Thuc pham doc vo cung, them den may cung khong nen an
Ảnh minh họa: Internet 
Bill Marler, chuyên gia về ngộ độc thực phẩm đã đưa ra danh sách 6 loại thực phẩm mà ông "không bao giờ động đũa'. Ông đặc biệt cảnh báo thông tin này đối với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và những người có bệnh mãn tính.

Những loại thực phẩm tốt cho phổi, phòng COVID-19 hiệu quả

Trước dịch bệnh COVID-19 đang nguy hiểm, bạn đừng quên bổ sung vào chế độ ăn của mình những thực phẩm tốt cho phổi sau để duy trì sức khỏe.

Danh sách 10 thực phẩm giúp thanh lọc phổi:

Những sai lầm dễ gây ngộ độc trong lưu trữ thực phẩm

Việc lây nhiễm chéo thường xảy ra trong quá trình đi chợ khi để chung các loại thực phẩm tươi sống, thực phẩm không qua chế biến khi để chung với nhau.

Nhiễm chéo xảy ra khi vi khuẩn và virus được chuyển giao từ một bề mặt bị nhiễm khuẩn đến một bề mặt khác chưa bị nhiễm. Các vi khuẩn và virus có thể truyền từ con người, các bề mặt của các thiết bị nơi làm việc và giữa các loại thực phẩm với nhau.

Đọc nhiều nhất

Tin mới