Cách làm sữa chua bổ dưỡng từ sữa bò

(Kiến Thức) - Nếu bạn yêu thích vị ngọt đậm của sữa bò, hãy tận dụng chúng để làm sữa chua cực kỳ nhanh.

Mi Trần (TH) 22/01/2015 13:20

Sữa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa, người lớn hay trẻ nhỏ đều có thể ăn được. Sữa chua không chỉ là món ăn ngon miệng, cung cấp nhiều dưỡng chất mà nó còn có khả năng giúp con người tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật, cải thiện hệ tiêu hóa. Các thành phần trong sữa chua có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp tạo sự cân bằng và bổ sung vi khuẩn tốt trong đường ruột, giảm thiểu những vi khuẩn có hại. Ngoài ra, sữa chua còn tự sản sinh ra loại kháng sinh riêng làm chậm quá trình phát triển của các loại vi khuẩn có hại. Bạn nên ăn 2 hũ sữa chua một ngày sau khi ăn để tăng tác dụng của nó.

Người ta có thể làm sữa chua bằng nhiều cách, dùng nguyên liệu hoàn toàn bằng sữa tươi hay sữa bò đều ngon cả. Nếu bạn thích vị ngọt đậm thì sữa bò là sự lựa chọn tốt nhất.
B1. Chuẩn bị nguyên liệu gồm: sữa tươi, sữa bò, sữa chua cái để làm men, nước sôi. Nhớ chọn sữa chua cái lõng không vón cục và cũng không quá lạnh.
B2. Trộn 1 hộp sữa đặc và 2 lon sữa tươi, 1 lon nước sôi vào nồi và quấy đều, sau đó đổ sữa chua cái vào chung và đảo nhẹ. Nếu hỗn hợp này còn đặc chưa tan hẳn thì bạn dùng rây để rây cho thật mịn. Sau đó đổ hỗn hợp này vào lọ đậy kín nắp.
B3. Khâu cuối cùng là đun một nồi nước sôi to để ủ. Cứ đun cho đến khi nhìn dưới đáy thấy lăn tăn thì tắt bếp. Bỏ từng lọ hỗn hợp sữa đã làm vào và đậy vung lại. Nhớ là nước ủ chỉ được dâng đúng 2/3 các lọ, nếu ngập thì nước sẽ tràn vào và sữa chua không đông được. Phía trên nồi nên đậy một chiếc khăn sạch, ủ 8 – 10 tiếng là ăn ngon.

#Cách làm sữa chua từ sữa bò #cách làm sữa chua #cach lam sua chua #sữa chua

Làm sữa chua mít đơn giản cho cả gia đình

(Kiến Thức) - Món sữa chua mít với cách làm cực kỳ đơn giản sẽ biến bạn thành một cô nàng nội trợ đảm đang đấy.

Lam sua chua mit don gian cho ca gia dinh

Sữa chua mít là món ăn ngon, mới lạ đang được giới trẻ mọi nơi vô cùng ưa chuộng. Nhất là trong 1 vài năm trở lại đây. Với hương vị ngọt bùi đặc biệt của mít kết hợp cùng với sữa chua thơm ngon nên sữa chua mít đang gây sốt trong giới trẻ.

Lam sua chua mit don gian cho ca gia dinh-Hinh-2

Sữa chua mít thường được kết hợp với các màu sắc khác nhau, lấy màu vàng của mít cùng màu trắng của sữa chua làm chủ đạo, thêm vào nhiều màu sắc khác nhau của thạch, hạt é… nên trông rất bắt mắt. Ảnh: Diadiemanuong.

Xem chi tiết

Làm sữa chua nếp cẩm đơn giản ngon hết ý

(Kiến Thức) - Sữa chua nếp cẩm là món ăn yêu thích của rất nhiều người, bạn cũng có thể tự làm sữa chua nếp cẩm cho cả gia đình mình đấy.

Lam sua chua nep cam don gian ngon het y

Món sữa chua nếp cẩm béo ngậy ngọt đậm đà.

B1. Chuẩn bị nguyên liệu gồm gạo nếp cẩm, nước cốt dừa, đường kính, muối tinh, sữa chua, lá nếp hoặc lá dứa.

Xem chi tiết

7 công thức sữa chua tuyệt ngon cho cả tuần

(Kiến Thức) - Mỗi ngày trong tuần, bạn đổi một món ăn có sử dụng sữa chua, chẳng hạn như khoai lang tím trộn sữa chua mật ong, salad trái cây sữa chua...

7 cong thuc sua chua tuyet ngon cho ca tuan

Thứ 2: Sữa chua ngũ cốc.

Đầu tuần “khởi động” bằng 1 hũ sữa chua trộn cùng 3 muỗng ngũ cốc (bran cereal), một ít trái cây tươi như dâu, đào, nho… bạn sẽ có được năng lượng dồi dào cho tuần mới. Ngũ cốc và trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin, kết hợp cùng sữa chua nhiều canxi, riboflavin, kali, phốt pho, kẽm,carbohydrate.Vì thế, đây được xem là bữa sáng rất tốt cho cơ thể, mang lại sự sảng khoái cả ngày cho bạn.

7 cong thuc sua chua tuyet ngon cho ca tuan-Hinh-2

Thứ 3: Sữa chua nếp cẩm.

Nếp cẩm vo sạch, ngâm trong nước ấm 3 - 4 giờ và đun lửa vừa, thêm ít lá dứa hoặc nước cốt dừa để tăng thêm vị béo và hương thơm nếu thích. Nấu đến khi nếp cẩm sánh đặc (không nấu quá khô như cơm) thì để nguội. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy nếp cẩm, sữa chua và đá cho vào cốc, trộn đều là có thể thưởng thức. Đây là món ăn nhẹ, ngoài giá trị giải khát còn cung cấp dinh dưỡng giúp cơ thể thêm sảng khoái.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Đấu thầu tại Tây Ninh: Hàng loạt gói thầu sát giá và trách nhiệm người đứng đầu [Kỳ 3]

Trước hiện tượng thầu trúng sát giá liên tục với khối lượng công việc khổng lồ, trách nhiệm giám sát, nghiệm thu và giải trình của các chủ đầu tư trên địa bàn tỉnh Tây Ninh cần được đặt lên hàng đầu.

Vĩnh Long: Đối thủ mắc lỗi sơ đẳng, Công ty Năm Nu trúng gói thầu đường ĐX.02

Dự án thi công đường ĐX.02 tại xã Hưng Nhượng thu hút 3 nhà thầu tham gia cạnh tranh. Công ty Năm Nu trúng thầu, đối thủ trượt thầu vì những lỗi sơ đẳng

Chỉ định thầu tại xã Bảo Lâm 3: Hiệu quả tiết kiệm ngân sách chỉ đạt 0,048%

Dự án chiếu sáng QL 55 tại xã Bảo Lâm 3 trị giá 1,7 tỷ đồng được chỉ định cho Công ty Quốc Thiên. Tỷ lệ tiết kiệm đạt 0,048%, đặt ra dấu hỏi về tối ưu vốn công.

Vĩnh Long: Gói thầu tại xã An Trường thu hút bốn nhà thầu cạnh tranh, tiết kiệm 3,56%

Phòng Kinh tế xã An Trường tỉnh Vĩnh Long vừa phê duyệt kết quả gói thầu xây lắp với mức tiết kiệm xấp xỉ 3,56% sau cuộc cạnh tranh của bốn doanh nghiệp

Tây Ninh: Công ty THL trúng gói thầu hơn 3 tỷ, tiết kiệm ngân sách 23 triệu

Tại gói thầu do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Dương Minh Châu làm chủ đầu tư, Công ty TNHH THL là đơn vị duy nhất tham gia dự thầu và trúng thầu sát giá

Gói thầu hơn 4 tỷ tại xã Phan Rí Cửa: Chỉ một nhà thầu tham dự, tiết kiệm 3%

Gói thầu cải tạo Bia tưởng niệm Dốc Hồi Long vừa công bố KQLCNT qua mạng với tỷ lệ tiết kiệm tốt, dù quá trình mở thầu chỉ ghi nhận một hồ sơ tham gia.

Xây dựng Can Nam được chỉ định thầu gói xây lắp đường D7.1 xã Liên Hương

Phòng Kinh tế xã Liên Hương vừa chỉ định thầu gói thầu xây lắp thuộc dự án đường giao thông D7.1 cho Công ty TNHH Xây dựng Can Nam với giá hơn 1,2 tỷ đồng.

Gói thầu giao thông nông thôn tại xã Bảo Lâm 4 về tay Công ty Tổng hợp 85

Gói thầu xây lắp hạ tầng giao thông tại thôn 2 (Lộc Lâm), xã Bảo Lâm 4 có giá trị hơn 1,6 tỷ đồng vừa được chỉ định thầu rút gọn cho Công ty TNHH Tổng hợp 85.

Trúng thầu sát giá tại Thủy điện Sông Tranh: Có hay không việc ngâm hồ sơ? [Kỳ 2]

Phê duyệt Kế hoạch lựa chọn nhà thầu từ cuối tháng 12/2025 nhưng gần 4 tháng sau Công ty Thủy điện Sông Tranh mới phát hành Thông báo mời thầu, khiến gói thầu hơn 2,6 tỷ đồng chỉ có một doanh nghiệp tham gia.

Phường Trường Long Hòa: Công ty điện Minh Đạt trúng gói thầu chiếu sáng với tỷ lệ tiết kiệm hơn 3%

Vượt qua một đối thủ bị loại từ bước đánh giá kỹ thuật, Công ty TNHH Xây dựng điện Minh Đạt đã được phê duyệt trúng gói thầu xây lắp trị giá khoảng 4,83 tỷ đồng tại phường Trường Long Hòa.