 |
Đồ chua món ăn không thể thiếu được trong dịp Tết.
|
Các bước thực hiện món đồ chua:
Bước 1: Trộn đường và dấm vào một cái nồi nhỏ.
Bước 2: Trộn đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa đến khi đường tan và nước trở nên trong là được, không cần để sôi.
Bước 3: Cắt cà rốt ra thành các lát mỏng 1mm, sau đó chồng lên nhau, cắt ra thành các sợi nhỏ.
Bước 4: Cũng làm tương tự như trên với củ cải trắng.
Bước 5: Cho vào rổ, trộn đều, rắc thêm một ít muối vào tiếp tục trộn đều, để cho ngấm muối khoảng 5 phút.
Bước 6: Sau 5 phút mang hỗn hợp trên cho vào miếng vải nhỏ, vắt khô nước, sau đó cho ra rổ làm tơi.
Bước 7: Cho hỗn hợp trên vào lọ rồi cho nước dấm đường vào sao cho phải ngập rau.
Bước 8: Đậy kín và cho vào tủ lạnh.
Mời quý độc giả xem đoạn video dưới đây:
Nguồn video: YouTube.