 |
| Bánh chưng sừng trâu. |
Theo quan niệm của người Thái, tục làm bánh chưng sừng trâu đã có từ lâu do ông bà tổ tiên để lại, con cháu đời đời phải làm theo để cúng tổ tiên ngày Tết.
Theo bà Lữ Thị Huyền Mai (ở Bản Áng, Mộc Châu, Sơn La), bánh chưng sừng trâu đặc biệt hơn các loại bánh chưng khác, bởi vì món bánh này không phải ai cũng biết gói và không phải ai cũng biết cách chế biến nó.
Người làm món bánh này phải thật khéo léo bởi vì nguyên liệu và công đoạn gói bánh rất cầu kỳ. Phải làm sao cho gạo trắng chuyển thành màu đen và ăn có vị đặc trưng.
Mời quý độc giả cùng khám phá những điều thú vị về bánh chưng sừng trâu của người Thái qua video dưới đây: