Kho cá cho gia vị này, bảo sao cá hôi, không ngon

Khi kho cá có 2 loại gia vị bạn tuyệt đối không nên cho. Gia vị này không khử được mùi tanh mà còn mất đi vị thơm ngon của cá.

Dù kho cá, hầm cá hay nấu canh cá thì đều nên tránh 3 loại gia vị này. Nếu không cá sẽ bị hôi, không ngon.

Vậy bạn biết ba loại gia vị nào không nên cho vào khi kho cá, hầm cá chưa?

Kho ca cho gia vi nay, bao sao ca hoi, khong ngon

Cá là món ăn phổ biến và bổ dưỡng trong mùa đông. Các loại cá nước ngọt rất phong phú để chế biến nhiều món ngon như cá chép, cá trắm cỏ. So với cá chép, cá trắm cỏ to, nhiều thịt và ít xương hơn, bạn có thể lựa chọn để làm các món kho, hầm, om dưa.

Cá chép tương đối nhỏ, tươi ngon, dùng để làm món kho là ngon nhất. Không biết bạn thích ăn loại cá nào?

Kho ca cho gia vi nay, bao sao ca hoi, khong ngon-Hinh-2

Mặc dù cá ngon, nhiều cách chế biến nhưng khi kho cá, om cá, nấu canh cá bạn tránh sử dụng 3 loại gia vị này. Vì nếu cho 3 gia vị này bạn sẽ thấy mùi vị của món cá bạn làm không thơm ngon như nhà hàng được.

Tỏi

Kho ca cho gia vi nay, bao sao ca hoi, khong ngon-Hinh-3

Tỏi kỵ cho vào khi kho cá

Khi cho tỏi vào cá, tỏi không khử được vị tanh mà còn át cả vị cá, khiến món cá của bạn có "vị lạ". Đặc biệt là với cá trắm cỏ, khi kho cá bạn nhờ đừng cho gia vị này vào nhé.

Hạt tiêu, hoa hồi

Kho ca cho gia vi nay, bao sao ca hoi, khong ngon-Hinh-4

Kho cá không nên cho tiêu hay hoa hồi

Dù làm cá kho hay canh cá thì bạn cũng không được cho hai nguyên liệu là hạt tiêu và hoa hồi vào. Cả hạt tiêu và hoa hồi đều che đi vị ngọt umami của cá. Cá kho không chỉ nhạt mà còn khô xác nếu bạn cho hạt tiêu và hoa hồi vào.

Kho ca cho gia vi nay, bao sao ca hoi, khong ngon-Hinh-5

Kho cá, hầm cá mà cho tỏi hay hạt tiêu dễ làm át vị ngon của cá 

Đặt mua chân gà, cô gái hốt hoảng với sản phẩm nhận được

Sau khi nhận chân gà, cô gái hốt hoảng với màu trắng đến mức khó tin.

Chân gà là nguyên liệu để làm các món ăn ngon như chân gà ngâm sả ớt, chân gà nướng hoặc chân gà luộc chấm tiêu chanh. Tuy nhiên, điều mà mọi người băn khoăn nhất là mua chân gà thế nào để đảm bảo chất lượng, không lo hàng trôi nổi. Thực tế, các bà nội trợ vẫn thường chọn chân gà có địa chỉ nhà cung cấp, hạn sử dụng, kiểm định an toàn trong siêu thị. Song hiện nay, trên "chợ mạng" không hiếm người rao bán chân gà với giá rẻ. 

Mới đây, một cô gái chia sẻ hình ảnh mua khay chân gà về làm món ăn. Chân gà này đã được rút xương, nên phần móng và xương không còn. Phần da bên ngoài khiến người ta chú ý, không phải là ôi thiu mà trắng đến mức khó tin.

Bỏ quên bắp trong nồi và loạt rau củ "đột biến" chỉ tại não cá vàng

Tác hại của não cá vàng là những tác phẩm gây ám ảnh luôn.

Đã không biết bao lần cư dân mạng nghiêng ngả khi chứng kiến những tác phẩm do hội não cá vàng “vô tình” tạo ra, đơn cử như những pha quên rửa nồi cơm điện trước khi về quê, bật bếp kho cá nhưng lại đi buôn điện thoại, đi chợ về rồi để quên luôn đồ ngoài cửa…

Nhiều vụ việc tạo ra khung cảnh ám ảnh, thậm chí gây nguy hiểm khó lường.

Nhà hàng nấu ngon hơn nhờ nêm gia vị món ăn theo cách này

Nêm gia vị khi nấu tưởng chừng như là một việc đơn giản, ai cũng biết. Tuy nhiên thực tế không phải ai cũng biết cách nêm gia vị sao cho đảm bảo sức khỏe.

Muốn sử dụng đúng cách và đúng lúc để gia vị không gây độc hại cho người dùng, bạn phải nắm rõ những điều cơ bản sau.

Nước mắm

Đọc nhiều nhất

Tin mới