Đổi vị sành điệu với bò lúc lắc sốt rượu vang

(Kiến Thức) - Món thịt bò lúc lắc sốt rượu vang theo phong cách Tây sẽ giúp bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn thêm ngon miệng và ấn tượng.

Nguyên liệu:
Thịt thăn bò: 200g
Rượu vang đỏ: 20ml
Hành tây: 1 củ
Ớt chuông đỏ: 1 quả nhỏ
Ớt chuông vàng: 1 quả nhỏ
Xương bò cục 300g
Rau mùi tây, tiêu, bơ, 10g bột năng, tỏi khô.
 
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp thịt bò với 20ml rượu vang, muối, rau mùi tây cắt nhỏ và hạt tiêu xay trong 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
 
Xương bò rửa sạch hầm kỹ lấy nước.
Rửa sạch ớt chuông, hành tây cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Tiếp đó cho bơ vào chảo nóng đun tan bơ ra rồi cho thịt bò vào xào đến khi thịt chín tái thì múc ra ngoài. 
 
Cho các loại rau củ gồm hành tây, ớt chuông vào chảo xào thịt bò đảo tái cho bò vào đảo cùng rau khoảng 2 phút rồi hòa bột năng với nước hầm thịt bò đổ vào. Khi nào mọi thứ sôi trở lại thì tắt bếp.
Mòn bò lúc lắc sốt rượu vang ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng.

14 loại thực phẩm cần có trong chế độ ăn của bạn

(Kiến Thức) - Bạn đã sẵn sàng để bắt đầu với chế độ ăn uống năm 2014?  Dưới đây là 14 loại thực phẩm bạn nên dự trữ trong nhà bếp ngay hôm nay!

Một nghiên cứu gần đây cho thấy hạt giống chim hoàng yến thực sự phù hợp với người tiêu dùng bởi nó không chỉ chứa chất gluten mà còn cung cấp nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác. Hạt giống chim hoàng yến có thể được nghiền thành bột để sử dụng trong bánh mì và các sản phẩm ngũ cốc khác.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy hạt giống chim hoàng yến thực sự phù hợp với người tiêu dùng bởi nó không chỉ chứa chất gluten mà còn cung cấp nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác. Hạt giống chim hoàng yến có thể được nghiền thành bột để sử dụng trong bánh mì và các sản phẩm ngũ cốc khác.

Cách làm thịt bò khô ngon an toàn

(Kiến Thức) - Lo lắng các loại thịt bò khô giả thịt bò khô làm tự lợn, bò bệnh bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô ngon và an toàn cho cả gia đình.

Nguyên liệu

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Đầu tư công tại Lâm Đồng: Điểm nghẽn từ những gói thầu trường học tiết kiệm "nhỏ giọt" [Kỳ 1]

Hàng chục tỷ đồng vốn ngân sách đổ vào các công trình giáo dục tại tỉnh Lâm Đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư, nhưng tỷ lệ tiết kiệm mang lại chỉ ở mức dưới 1%. Liên danh có sự góp mặt của CTCP Thi Trần liên tiếp trúng thầu sát giá trong tình cảnh "một mình một ngựa", đặt ra bài toán về hiệu quả kinh tế và trách nhiệm giải trình.

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Việt Đức Thành trúng loạt gói thầu 45,5 tỷ tại TP HCM: Tiết kiệm ngân sách 0,41% [Kỳ 1]

Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng xã Minh Thạnh và UBND xã Thanh An TP HCM liên tiếp phê duyệt cho Công ty TNHH Tư vấn Xây dựng Cầu đường Việt Đức Thành trúng 3 gói thầu giao thông tổng trị giá hơn 45,5 tỷ đồng. Tỷ lệ tiết kiệm ngân sách nhà nước bộc lộ dấu hiệu nhỏ giọt, dao động từ 1,26% và chạm đáy ở mức 0,41%.