Khi chọn cây giống nên chọn những bó có cây thẳng, cây khoảng 5-6 lá, có đất ở gốc, thân cứng cáp. Chị Thơm cũng lưu ý các nông dân phố khác không nên chọn những bó có cây cong. Bởi rất có thể đó là những cây được người bán nhổ từ chiều hôm trước, đồng thời cũng không nên chọn những bó lá quá xanh và tốt. Theo chị Thơm, những bó này thường được người bán bón thúc đạm cho cây lớn nhanh, sau đó nhổ đem bán, khi trồng những cây này hay bị thối gốc, chết héo.
Tốt nhất nên chọn đất đã trồng cây được vài vụ. Nếu dùng thùng xốp: Sử dụng đất ải ở thùng xốp có kích thước 50cm x 35cm x 30cm sau đó rắc 1 nắm vôi bột + 2 thìa NPK 20gr (thìa múc sữa bột của trẻ em) + bã phân gốc rau đảo đều (đối với đất mới, đất thịt thì cần trộn thêm trấu cho đất tơi xốp). Nếu dùng chậu: Chọn chậu lục giác có kích thước 20cm x 24cm. Chị Thơm khuyên nên lót lớp túi ni lông xuống đáy chậu với mục đích để nước không chảy ra bẩn sân thượng. Chậu chứa được khoảng 6kg đất + 1 thìa NPK vôi bột, trấu đảo đều.
Trồng trực tiếp cây giống vào chậu/ thùng, nên che nắng 3 hôm đầu. Lưu ý, đến tối bạn cần mở ra cho cây đón sương, sáng ra đậy vào. Đến ngày thứ 4 thì cây đã bén rễ ko cần phải che đậy, mỗi ngày cần tưới nước đủ ẩm cho đất.
"Su hào cũng như cải bắp là loại cây ăn tạp, tốn nhiều phân và nước hơn là các loại rau ăn lá. Khi cây được ăn đủ phân, nước, củ sẽ to và non", chị Thơm tiết lộ. Giai đoạn 1: Khi trồng được 7-10 ngày là cây đã bén rễ hòa phân như nước gốc rau, nước vo gạo... Bạn nên múc 3 gáo nước cốt + 1 nắm NPK vào thùng sơn 18 lít và tưới đều cho các cây su hào.
Lúc này chỉ tưới nước cho cây, nếu đất nghèo dinh dưỡng có thể cho thêm 3-4 thìa NPK vào thùng sơn 18 lít để tưới đều. Nếu thấy cây lá xanh, phát triển tốt thì không nên cho NPK vì giai đoạn này gần đến thu hoạch nên cần theo dõi hình thái cây để tăng/giảm lượng phân. Kết thúc giai đoạn bón phân, bước vào giai đoạn cách ly.
Khi cây từ 30-40 ngày chỉ tưới nước đủ ẩm. Khi thu hoạch su hào cần lưu ý nhìn hình thái của cây để thu hoạch. Củ nào lá non không phát triển, ngắn thì chặt trước. Củ nào xanh non thì để lại để cho củ lớn thêm. Thu hoạch su hào ở độ tuổi từ 40-45 ngày, lúc này su hào đã bánh tẻ, ăn sẽ ngọt. Lưu ý: Khi trồng su hào không nên để đất quá khô sau đó mới tưới đẫm nước trở lại sẽ hay bị nứt củ.
