Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích

Món cà bung đậu thịt nóng hổi thơm lừng, đậm đà ăn cùng cơm nóng tốn phải biết.

Cà tím om thịt đậu
Cà tím om thịt đậu  
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 quả cà tím
- 3 quả cà chua
- 150gr thịt ba chỉ
- 1 củ tỏi
- 2 bìa đậu phụ
- 1 thìa nhỏ mắm tôm
- 1 ít hành lá, lá lốt, tía tô
- 1 thìa nước mắm
- Muối
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê bột nghệ
- Nước dùng hoặc nước sôi
- Dầu ăn
Nguyên liệu làm cá tím bung thịt đậu
Nguyên liệu làm cá tím bung thịt đậu
Hướng dẫn cách làm món cà tím bung thịt đậu:
 
- Bước 1: Cà tím rửa sạch rồi thái miếng vát chéo, ngâm ngay vào tô nước muối loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
 

- Bước 2: Đậu phụ đem cắt miếng vuông vừa phải rồi đem chiên cho đậu chín vàng giòn, vớt ra đĩa.

 

- Bước 3: Cà chua rửa sạch cắt bỏ núm, thái múi cau. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc, lá lốt+ tía tô thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

 
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt săn lại thì thêm bột nghệ, đảo đều cho thịt lên màu vàng đẹp rồi cho 1/2 chỗ cà chua.
 

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho mắm tôm vào xào cùng rồi cho cà tím, đậu phụ vào đảo đều, nêm chút nước mắm, bột nêm, đường và đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm gia vị thì đổ nước dùng hoặc nước sôi xâm xấp mặt cà.

 
- Bước 6: Đậy vung và om cho nguyên liệu chín mềm, thì cho nốt chỗ cà chua còn lại vào, lúc này nước rút cạn bớt bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho lá lốt, hành lá, tía tô vào đảo đều là tắt bếp.
 
Múc ra tô để thưởng thức món ăn khi còn nóng.

Uống nhân sâm không tốt bằng chăm chỉ tập động tác này

(Kiến Thức) - Vùng tai ngoài tập trung nhiều kinh lạc của thận, duy trì thói quen massage tai còn tốt cho sức khỏe hơn uống nhân sâm.

Theo Đông y, cái gốc của dưỡng sinh chính là dưỡng thận, vùng tai ngoài có rất nhiều huyệt đạo liên quan đến kinh lạc của thận, vì thế duy trì thói quen massage tai còn tốt hơn uống nhân sâm bổi bổ sức khỏe.

5 kiểu tóc già trẻ cắt đều hợp, ai cũng phải tấm tắc khen

(Kiến Thức) - Nếu bạn muốn giấu tuổi và trẻ hóa bản thân thì còn chần chừ gì nữa mà không thay đổi bản thân mình với 5 kiểu tóc sau đây.

5 kieu toc gia tre cat deu hop, ai cung phai tam tac khen
1. Tóc xoăn sóng nhẹ: Đây là kiểu tóc không quá kén khuôn mặt, dù bạn sở hữu khuôn mặt vuông hay tròn, dài hay trái xoan thì đều phù hợp. Bạn có thể biến tấu với phần tóc mái phù hợp để bật lên nét cá tính riêng của mình. Ảnh: behairstyles.com. 

Loại quả "thần dược" giá rẻ, lại chứa chất chống ung thư

Cà tím chứa đến 13 loại axit phenolic cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa và dưỡng chất thực vật giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả.

Cà tím là loại quả có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin, khoáng chất… Theo các nhà khoa học, ở các khu vực như Trung Đông và Địa Trung Hải, cà tím được xem là “thần dược” trị bách bệnh.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Mẹo giúp da mặt tăng độ đàn hồi

Các bài tập đơn giản cho cơ mặt, chế độ chăm sóc da và dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi cho làn da, giảm nếp nhăn.