Vụ việc gần 300 tấn thịt heo bệnh bị tuồn vào chợ dân sinh và cả bếp ăn trường học tại Hà Nội không chỉ gây phẫn nộ dư luận mà còn phơi bày những lỗ hổng nghiêm trọng trong công tác quản lý thú y, kiểm soát giết mổ và an toàn thực phẩm.
VỤ VIỆC ĐẶC BIỆT NGHIÊM TRỌNG
Nhìn trực tiếp vào vụ việc, ông Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) thẳng thắn nhận định đây là vụ việc “đặc biệt nghiêm trọng”. Không chỉ làm gia tăng nguy cơ lây lan dịch bệnh, vụ việc còn đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người dân, đặc biệt là học sinh, nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.
“Vấn đề không chỉ nằm ở an toàn thực phẩm mà còn liên quan đến kỷ luật, kỷ cương trong thực thi công vụ và hiệu lực quản lý nhà nước”, ông Minh nhấn mạnh.
Ngay sau khi vụ việc bị phanh phui, ngày 30/3, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tham mưu trình Thủ tướng ban hành công điện yêu cầu chấn chỉnh toàn diện hoạt động kiểm soát giết mổ. Trọng tâm là siết chặt từ đầu vào, quy trình giết mổ đến khâu xác nhận sản phẩm.
Trong thời gian tới, các đoàn kiểm tra chuyên đề sẽ được thành lập, rà soát trên phạm vi toàn quốc. Đáng chú ý, cơ chế quản lý sẽ được điều chỉnh theo hướng quản lý chuỗi, truy xuất nguồn gốc và kiểm soát rủi ro, với khâu giết mổ được xác định là “nút chặn” quan trọng nhất.
Song song đó, Bộ này sẽ phối hợp với các địa phương xử lý nghiêm các cơ sở giết mổ không đảm bảo điều kiện, chấn chỉnh lực lượng kiểm dịch và tăng cường kiểm soát vận chuyển động vật qua biên giới cũng như nội địa.
"ĐIỂM MÙ" GIẾT MỔ NHỎ LẺ
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến cũng thừa nhận thực tế đáng lo ngại: Mô hình giết mổ nhỏ lẻ vẫn tồn tại phổ biến ở nhiều địa phương.
“Cứ mỗi khi giá cả biến động, tình trạng giết mổ tự phát lại tái diễn, rất khó kiểm soát”, ông Tiến nói.
Dù hệ thống chính sách, đề án kiểm soát từ chăn nuôi đến chế biến đã được ban hành, nhưng việc triển khai ở nhiều nơi vẫn chưa đạt yêu cầu. Đặc biệt, việc vận chuyển động vật qua nhiều địa bàn khiến công tác kiểm soát trở nên phức tạp, dễ bị lợi dụng.
Thông điệp được lãnh đạo Bộ đưa ra rất rõ ràng: Phải siết chặt kỷ luật toàn hệ thống, làm rõ trách nhiệm từng khâu, từ quản lý nhà nước đến doanh nghiệp và người chăn nuôi.
Vụ việc không đơn thuần là vi phạm an toàn thực phẩm, mà là dấu hiệu của sự đứt gãy trong chuỗi kiểm soát, nơi các “chốt chặn” bị vô hiệu hóa bởi lợi ích nhóm và sự buông lỏng trách nhiệm.
Câu hỏi đặt ra không chỉ là xử lý bao nhiêu cá nhân, mà là làm sao bịt kín những “kẽ hở” để không còn những lô thực phẩm bẩn len lỏi vào trường học, nơi lẽ ra phải an toàn tuyệt đối.
Nếu không siết chặt kỷ cương từ gốc, những vụ việc tương tự hoàn toàn có thể tái diễn, với hậu quả không chỉ là những con số hàng trăm tấn thịt bẩn, mà là niềm tin của xã hội bị bào mòn.
Công an TP Hà Nội đã khởi tố 8 bị can liên quan đường dây giết mổ, tiêu thụ thịt heo bệnh quy mô lớn.
Trong đó, 4 bị can thuộc doanh nghiệp bị khởi tố về tội vi phạm quy định an toàn thực phẩm, đứng đầu là Giám đốc Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát. Đáng chú ý, 4 bị can còn lại là cán bộ thú y, kiểm dịch, những người lẽ ra phải là “lá chắn” bảo vệ an toàn thực phẩm lại bị cáo buộc tiếp tay cho sai phạm.
Các đối tượng đã móc nối, bỏ qua quy trình kiểm soát bắt buộc, hợp thức hóa giấy tờ để đưa lợn bệnh, thậm chí lợn chết vào giết mổ.
Cơ quan điều tra xác định từ đầu năm 2026, nhóm này đã tiêu thụ khoảng 3.600 con lợn mắc bệnh (gần 300 tấn thịt), phân phối vào chợ đầu mối, chợ dân sinh và cung cấp cho bếp ăn trường học tại Hà Nội.
Ngoài ra, một cán bộ thú y tại Phú Thọ cũng bị khởi tố về hành vi giả mạo trong công tác.