Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Nhà Khoa học - Vusta News Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Kinh doanh - Địa ốc Bạn đọc - Phản biện Sống xanh
Tri thức & Đời sống Kho tri thức Quân sự - Thế giới Giải trí - Giới trẻ Số hóa - Xe Doanh nghiệp
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Bạn đọc - Phản biện

Thu hồi pho mát sữa dê nhiễm khuẩn gây viêm não

(Kiến Thức) - Cục ATTP vừa quyết định thu hồi sản phẩm pho mát sữa dê nhiễm vi khuẩn Listeria moncytogenes gây viêm não, dị tật thai nhi...

Thu Nguyên
Sản phẩm pho mát sữa dê chưa qua thanh trùng bị thu hồi của nhãn hiệu Ragstone (Anh). Sản phẩm này hiện chưa được cấp phép cũng như nhập vào Việt Nam. Tuy nhiên Cục ATTP vẫn ra thông báo thực hiện thu hồi vì lo ngại sản phẩm có thể được đưa về Việt Nam bằng con đường không chính thống.
Quyết định thu hồi sản phẩm pho mát sữa dê nhiễm khuẩn được đưa ra sau khi Cục ATTP tiếp nhận cảnh báo của Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm Anh (FSA).
Thu hoi pho mat sua de nhiem khuan gay viem nao
Vi khuẩn Listeria moncytogenes nhiễm trong sản phẩm pho mát sữa dê chưa thanh trùng có thể gây viêm não, dị tật thai nhi... Ảnh minh họa.
Lãnh đạo Cục ATTP cho biết, Cục đã tiến hành rà soát từ ngày 1/1/2013 đến nay và khẳng định, cơ quan này chưa cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm hoặc Giấy tiếp nhận bản công bố hợp quy; Giấy xác nhận bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho các sản phẩm nói trên.
Vi khuẩn Listeria moncytogenes nhiễm trong pho mát sữa dê chưa qua thanh trùng trên là loại vi khuẩn cực nguy hiểm. Vi khuẩn này sẽ từ đường tiêu hóa, xâm nhập vào máu và các mô, bao gồm cả bánh rau của phụ nữ có thai. Từ đó, vi khuẩn tiếp tục xâm nhập vào các tế bào mẫn cảm và nhân lên nhiều lần trong các tế bào này. Người có nguy cơ ảnh hưởng bởi vi khuẩn này cao nhất là trẻ sơ sinh, người trung niên, người bị tổn thương hệ miễn dịch và phụ nữ có thai. 
Vi khuẩn này từng được phát hiện nhiễm trong táo Mỹ và táo caramel nhập từ Mỹ gây hoang mang dư luận thời gian trước đó.
# pho mát sữa dê nhiễm khuẩn #sữa dê #pho mát #vi khuẩn Listeria

Bài liên quan

Bạn đọc - Phản biện

Những thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn nguy hiểm giống táo Mỹ

(Kiến Thức) - Loại vi khuẩn nguy hiểm nhiễm trong táo Mỹ có thể nhiễm trong nhiều loại thực phẩm quan trọng thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày.

Nhung thuc pham de nhiem vi khuan nguy hiem giong tao My
Táo Mỹ nhiễm vi khuẩn gây bệnh nguy hiểm có thể làm suy thai, dị tật, viêm mang não nhiễm trùng huyết khiến nhiều người lo lắng. 
Nhung thuc pham de nhiem vi khuan nguy hiem giong tao My-Hinh-2
  Thực tế nguy cơ lẫy nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes không chỉ từ táo Mỹ mà còn có trong nhiều loại thực phẩm khác. Khoa học đã phát hiện bất cứ thực phẩm tươi sống nào có nguồn gốc động vật hoặc thực phẩm bị nhiễm Listeria monocytogenes. Rau củ quả tươi không phải ngoại lệ.
Nhung thuc pham de nhiem vi khuan nguy hiem giong tao My-Hinh-3
 Listeria monocytogenes có nhiều trong sữa.
Nhung thuc pham de nhiem vi khuan nguy hiem giong tao My-Hinh-4
 Ngoài ra các sản phẩm của sữa không được bảo quản lạnh thích hợp cũng dễ nhiễm loại vi khuẩn nguy hiểm này và xâm nhập vào cơ thể người.
Nhung thuc pham de nhiem vi khuan nguy hiem giong tao My-Hinh-5
 Các loại thịt tươi sống là nguồn nhiễm Listeria monocytogenes đáng kể.
Xem chi tiết

Bạn đọc - Phản biện

Bổ sung collagen cách nào hiệu quả nhất?

(Kiến Thức) - Hiện nay có rất nhiều phương pháp làm đẹp bằng collagen, tuy nhiên, mỗi cách đều có cái lợi cũng như tác hại nhất định.

Bo sung collagen cach nao hieu qua nhat?
Thực phẩm chức năng collagen. Cách bổ sung collagen hiệu quả nhất hiện nay được cho là sử dụng  thực phẩm chức năng có chứa thành phần này. Với thị trường phong phú các loại collagen thì không phải là việc khó để tìm kiếm loại phù hợp với cơ thể. Phổ biến nhất hiện nay là các loại collagen Nhật Bản, Mỹ, Pháp... với thành phần collagen tự nhiên cao, giúp việc chống lão hóa da, ngăn chặn các vết nhăn, giúp da căng đều, trắng sáng hơn. 
Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Chuyên gia tiết lộ 4 điều cần biết về sinh mổ

(Kiến Thức) - Dưới đây là 4 điều cần biết về sinh mổ mà bất cứ mẹ bầu nào cũng nên biết, để chuẩn bị tâm lý.

Chuyen gia tiet lo 4 dieu can biet ve sinh mo
1. Bạn sẽ được gây tê toàn thân. Loại thuốc gây tê sử dụng trong sinh mổ thường có tác dụng ở cột sống hay ngoài màng cứng. Các bác sĩ gây tê sẽ dùng một loại kim tiêm nhỏ bơm vào phần cột sống ở lưng bạn để làm tê liệt tạm thời các rễ thần kinh gây đau. Sau thủ tục này, bạn sẽ từ từ cảm thấy tê từ thắt lưng đi xuống, tuy nhiên bạn vẫn có thể cảm nhận được cảm giác ai đó đang chạm vào bạn, nhưng không hề có cảm giác đau đớn. Bác sĩ phẫu thuật sẽ đảm bảo bạn không cảm thấy đau đớn trước khi mổ lấy thai.  
Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

SỰ KIỆN NGHỊ TRƯỜNG

CHIẾN SỰ TRUNG ĐÔNG

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

KIẾN THỨC CẦN BIẾT

Tin mới

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Cạnh tranh mờ nhạt tại các gói thầu trường học của Ban QLDA ĐTXD khu vực Đà Lạt: Lý do từ đâu? [Kỳ 2]

Hàng loạt gói thầu quy mô hàng chục tỷ đồng do Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng khu vực Đà Lạt làm chủ đầu tư được tổ chức rộng rãi qua mạng nhưng lại chỉ ghi nhận sự góp mặt của duy nhất một nhà thầu tham dự. Tỷ lệ tiết kiệm chưa tới 1% đang đặt ra dấu hỏi lớn về tính cạnh tranh thực chất của hồ sơ mời thầu.