Nấu nước chè xanh, nên chọn lá già

(Kiến Thức) - Hãy chọn lá già khi nấu nước chè xanh, nhưng đừng lấy những lá già quá. Như vậy nước chè của bạn sẽ có lượng dưỡng chất cao nhất.

Hỏi: Tôi hay đi mua lá chè xanh về đun nước uống. Khi mua thì tôi hay chọn lá còn non nhưng đun nước uống lại thấy nhớt, không ngon. Vậy tôi nên nấu nước chè xanh bằng loại lá nào? - Nguyễn Hòa Bình (Hà Nội).
Náu nuóc che xanh, nen chọn lá già
 
GS.TS Nguyễn Ngọc Kính, Hội Khoa học & Công nghệ Chè Việt Nam: Uống nước chè xanh hằng ngày là một thói quen tốt, vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa có lợi cho sức khoẻ. Tuy nhiên, khi lựa chọn lá chè để nấu nước, bạn lưu ý đừng chọn loại lá non vì sẽ nhớt và không cho mùi vị đặc trưng của chè. Bạn nên chọn lá chè già (không quá già) vì lá chè già mới có đầy đủ các chất cần thiết để tạo ra hương vị riêng của chè. 
Nhìn chung, để đảm bảo nước chè xanh thơm, ngon, bạn chú ý chọn loại lá bánh tẻ (loại lá già, nhưng đừng quá già), không bị sâu, rửa thật sạch, vò lá chè sau đó cho vào ấm và đổ nước sôi vào, đem ủ để giữ ấm, sau 30 phút - 1 giờ là uống được.

8 công thức dùng lá chè xanh rất đơn giản

(Kiến Thức) - Chỉ cần kết hợp chè xanh với giấm, hoặc gừng, hay mật ong..., bạn có ngay thứ thuốc hiệu nghiệm chữa ho, cảm, đau bụng kinh, dạ dày nóng...

8 cong thúc dùng la che xanh rát don giản
 
Chè xanh + tỏi: Chữa bệnh cảm cúm, cao huyết áp, viêm nhiễm khớp. Đơn thuốc: 5g lá chè, 3 tép tỏi, giã nhuyễn bỏ vào ly, đổ nước sôi hãm 5 phút, uống 3 lần/ngày.

12 lợi ích tuyệt vời của khoai lang

(Kiến Thức) - Không phải ngẫu nhiên khoai lang được mệnh danh là thực phẩm vàng. Hãy cùng khám phá 12 lợi ích tuyệt vời của khoai lang dưới đây.

12 lọi ích của khoai lang

Nhiều người vẫn nghĩ khoai lang ngọt không tốt cho người có bệnh tiểu đường, tuy nhiên Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khẳng định lợi ích của khoai lang với căn bệnh này. Theo Hiệp hội này, lượng đường tự nhiên và chất xơ trong khoai lang làm giảm kháng isulin hiệu quả, giúp ổn định lượng đường trong máu. Nếu bạn bị tiểu đường, đừng bỏ qua lợi ích tuyệt vời này của khoai lang. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới