Nấm kim châm, hoa bí nấu giò sống

(Kiến Thức) - Món canh ngọt thanh mát, thơm ngậy, nấm kim châm giòn ăn kèm hoa bí chín vàng ngon miệng.

Nguyên liệu
200g giò sống
500g xương lợn
10 đọt bông bí
300g nấm kim châm
1 ít ngò rí, 2 thìa cà phê hạt nêm.
 
Cách làm
Xương lợn rửa sạch trần qua nước đun sôi. Cho vào nồi nước hầm lấy nước dùng, nêm ít muối, Sau khi đã hầm kĩ sườn thì lọc lại lấy nước.
Giò sống trộn thêm chút gia vị và hạt nêm để giò có vị đậm đà. Hoa bí tươi rửa sạch, nhồi giò sống vào lòng bông hoa bí bí. Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch.
 
Sau đó bắc nồi lên bếp đổ nước dùng xương đã lọc vào, nấu sôi nước dùng, cho bông bí nhồi giò sống vào, để sôi lại, cho tiếp nấm kim châm vào nấu thêm khoảng 10 phút, nêm hạt nêm và gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.
Cho canh ra tô, trang trí với ít rùi mùi, ăn nóng.

5 món canh dưỡng bệnh từ rau bợ

 

Top căn bệnh “thách đố” y học Việt Nam năm 2013

(Kiến Thức) - Trong năm 2013, ở Việt Nam xuất hiện không ít những căn bệnh lạ khiến ngành y tế phải đau đầu để tìm ra phác đồ điều trị.

Bệnh rụng tứ chi
Ngày 13/8, anh Nguyễn Hoàng Gia Bảo (18 tuổi, ngụ quận Thủ Đức, TP HCM) được chuyển đến bệnh viện trong tình trạng tất cả các bàn chân, bàn tay đã bị "rụng" trụi lủi, chỉ còn trơ phần vảy sừng đang tiếp tục bong ra từng lớp; cẳng chân trái sưng phù, thối rữa. Các bác sĩ đã cắt lọc phần hoại tử và điều trị tích cực cho bệnh nhân.

Bé 8 tuổi “đốt” hai em họ bắt chước phim hoạt hình

(Kiến Thức) - Một tai nạn thương tâm tại tỉnh Giang Tô (Trung Quốc) trong đó hai bé bị bỏng nặng khi mô phỏng kịch bản từ loạt phim hoạt hình nổi tiếng “Con sói và bầy dê”.

Vào ngày 6/4 , ba cậu bé trong làng Mawang, tỉnh Giang Tô , bắt chước một cảnh bầy dê đấu trí thông minh với con sói. Cậu bé 8 tuổi trói hai em họ của mình vào gốc cây và đốt cháy cỏ khô trên mặt đất. Bé trai 5 tuổi bị bỏng nặng trên 80%, bé còn lại bị bỏng 40%. Bộ phim này sản xuất năm 2005, và được phát sóng trên 50 quốc gia. Suốt loạt phim, con sói bị đánh bại và quay chín bởi đàn dê hơn 800 lần.

Hai anh em bị đốt cháy tại Mawang (Trung Quốc) được điều trị tại một bệnh viện ở Bắc Kinh vào tháng 5.
 Hai anh em bị đốt cháy tại Mawang (Trung Quốc) được điều trị tại một bệnh viện ở Bắc Kinh vào tháng 5.

Đọc nhiều nhất

Tin mới