4 giờ sáng, căn bếp của một nhà hàng tại tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc đã sáng đèn. Vì nhà hàng vừa khai trương và rất đông khách, người đầu bếp 50 tuổi đã từ chối lời đề nghị của ông chủ "nên nghỉ ngơi nhiều hơn một chút" mà dậy sớm để làm bánh bao, chuẩn bị bữa sáng cho những người đi làm sớm. 

Cô đến ứng tuyển sau khi đọc được tin tức về nhà hàng. Cô rất đồng tình với triết lý kinh doanh và các chính sách phúc lợi, tin rằng mình có thể tìm lại được sự tự trọng và nhiệt huyết với công việc tại đây. Tại nhà hàng này, tất cả nhân viên đều có một điểm chung: trên 35 tuổi.

Chu Hiên, ông chủ 9x của nhà hàng này bắt đầu đi làm từ năm 16 tuổi. Sau những năm vật lộn trên thương trường, anh hiểu rõ những khó khăn của người lao động và sự vất vả khi tìm việc. "Rất nhiều người thân, bạn bè trên 35 tuổi của tôi gặp phải rào cản nghiêm trọng khi tìm việc. Tôi cũng thấy trên mạng có nhiều doanh nghiệp kỳ thị tuổi tác. Có công ty ghi rõ “trên 35 tuổi miễn làm phiền” trong thông tin tuyển dụng, có công ty không ghi nhưng thực tế lại loại ngay hồ sơ của những người trên 35 tuổi. Rất nhiều người buộc phải đi giao hàng, chạy xe công nghệ hoặc làm những công việc không có chế độ bảo hiểm ổn định", anh chia sẻ.

Cuối năm ngoái, Chu Hiên quyết tâm mở một nhà hàng chỉ tuyển nhân viên trên 35 tuổi, dùng hành động để thách thức sự kỳ thị tuổi tác ở nơi công sở. Sự quan tâm mà nhà hàng này nhận được đã vượt xa mong đợi.

Sau khi đăng thông báo tuyển dụng vào tháng 4 năm nay, hòm thư của nhà hàng nhận được hàng trăm email mỗi ngày và phần bình luận trên các video liên quan cũng có rất nhiều tin nhắn ứng tuyển. Tháng 6, họ thông báo mở rộng tuyển dụng, số điện thoại của người phụ trách gần như "cháy máy" với "hàng nghìn cuộc gọi mỗi ngày". Nhu cầu tìm việc khổng lồ đã chứng minh cho sự khắc nghiệt của thị trường lao động đối với nhóm người trên 35 tuổi và khát khao có được một cơ hội của họ.

Sau khi chính thức khai trương vào ngày 1/8, nhà hàng này luôn trong tình trạng kín chỗ. Phần lớn khách hàng là những người trung niên dẫn theo cả gia đình đến "ủng hộ", cũng có rất nhiều người lao động đến mua bữa sáng rồi đi.

Chu Hiên cho biết, nhà hàng này hiện do một đội ngũ khoảng 15 người vận hành, từ khâu đóng gói sản phẩm đến bếp núc, với độ tuổi trung bình khoảng 39. Trong số họ, có người từng là chủ doanh nghiệp, giờ gác lại quá khứ để bắt đầu lại từ việc đóng gói, dọn dẹp vệ sinh; có người đã lái xe vượt tỉnh đến đây chỉ để tìm hiểu sâu về mô hình này, mong muốn có thể nhân rộng tại thành phố của mình để giúp đỡ nhiều người cùng lứa tuổi.

Điều khiến Chu Hiên ấn tượng nhất là một người phụ nữ ngoài 50 tuổi. Sau khi đọc được tin tức, cô đã mang theo xoong nồi, chăn màn đến nằm chờ trước cửa nhà hàng đang trong quá trình sửa chữa, chỉ để giành lấy một cơ hội việc làm.

Khi được hỏi "Đặc điểm của nhân viên trên 35 tuổi là gì?", Chu Hiên chân thành trả lời: "Họ trân trọng cơ hội này đến từng chi tiết. Họ chủ động làm những công việc không thuộc phận sự của mình, lo lắng cho danh tiếng của thương hiệu và đặc biệt quan tâm đến cảm nhận của khách hàng khi phục vụ".

So với các nhân viên trẻ tuổi khác, anh nói: "Tuy động tác của họ có thể không nhanh bằng, nhưng tinh thần trách nhiệm và sự tỉ mỉ thì vô cùng nổi bật".

Nhân viên tại nhà hàng được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm, ít nhất 8 ngày nghỉ mỗi tháng. Vì hầu hết nhân viên trên 35 tuổi đều có áp lực gia đình, nhà hàng còn cho phép họ đưa con đến chỗ làm trong thời gian thấp điểm. Bên trong nhà hàng có khu vực nghỉ ngơi dành riêng cho nhân viên, ông chủ 9x còn thuê ký túc xá gần đó để cung cấp chỗ nghỉ ngơi 24/24.

"Tôi hy vọng các doanh nghiệp có năng lực đừng chỉ đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu. Hãy trích một phần lợi nhuận để làm tốt các chế độ phúc lợi và bảo hiểm cho nhân viên. Tôi dự định trong 5 năm tới sẽ mở thêm một số cửa hàng trên toàn quốc để nhân rộng mô hình này. Tôi không sợ thua lỗ, dù thế nào tôi cũng sẽ chịu trách nhiệm, sẽ chịu trách nhiệm với tất cả nhân viên và mọi khách hàng, làm thật tốt mọi việc và không hổ thẹn với lương tâm", anh chia sẻ.