Hạt mít
Ảnh minh họa.
Chứa nhiều tinh bột, protein và lipid, nếu phơi khô có thể được coi là lương thực dự trữ. Hạt mít giàu sắt, nhiều vitamin A, chứa nhiều chất xơ không hòa tan có tác dụng giải độc ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
Hạt dưa hấu
Chứa nhiều vitamin, các chất kháng khuẩn và chống oxy hóa. Ăn nho cả hạt góp phần cải thiện sức mạnh của xương, giảm stress, hỗ trợ phòng tránh các bệnh về da, giúp da đẹp, tóc khỏe... Có thể làm trà từ hạt nho tươi hoặc đã phơi khô bằng cách đun sôi với nước trong 3 - 5 phút.
Hạt đu đủ
Chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, chống sưng viêm, chống khuẩn và chống ký sinh trùng. Hạt đu đủ được coi là một loại thuốc tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ thận và giải độc gan, góp phần điều trị các bệnh xương khớp. Có thể dùng hạt đu đủ phơi khô và nghiền nhuyễn để làm thành gia vị kết hợp cùng với các món ăn, thức uống.
Hạt lựu
Giàu vitamin, chứa nhiều khoáng chất, có giá trị dinh dưỡng khá cao, có tác dụng chống vi khuẩn, chống oxy hóa, làm đẹp da và mau lành vết thương. Ngoài ra, hạt lựu còn giúp thanh nhiệt giải độc, chữa chứng đau đầu ở phụ nữ và đặc biệt có công dụng tẩy giun rất hiệu quả. Tuy nhiên, khi ăn lựu không bỏ hạt, cần chú ý nhai kỹ trước khi nuốt để tránh khó tiêu, tắc ruột.
Hạt bí đỏ
Hạt bí đỏ là một trong những nguồn axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt nhất, được gọi là axit alpha-linolenic hoặc ALA. Ăn hạt bí đỏ giúp chống lại bệnh tiểu đường loại 2 hoặc giảm các biến chứng của nó theo những cách khác, như cải thiện quy định insulin và bảo vệ các cơ quan chống lại hậu quả của bệnh tiểu đường.
Hạt bơ
Hạt bơ còn chứa chất xơ hòa tan nhiều hơn bất kỳ thực phẩm nào khác, do đó nó có thể cung cấp đầy đủ nhu cầu chất xơ của cơ thể trong ngày. Hạt bơ, thậm chí có khả năng cung cấp cho cơ thể lượng chất xơ hòa tan nhiều hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Có thể bạn không biết, hạt bơ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, hạt bơ có chứa chất chống oxy hóa cao hơn quả bơ và hạt bơ có thể giúp bạn chữa một số bệnh.