Những thói quen vô hại nhưng lại khiến bạn bị loãng xương

Bệnh loãng xương ảnh hưởng đến khoảng 10 triệu người Mỹ, trong đó 80% người bệnh là nữ giới và có khoảng 18 triệu người có nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, bệnh loãng xương là không thể tránh khỏi, do vậy, bạn chỉ có thể làm giảm nguy cơ loãng xương về sau. Ví dụ, nếu bạn có lối sống tĩnh tại, thì bạn đã vô tình làm tăng nguy cơ loãng xương của chính mình.

Xương là một mô sống và có khả năng chịu lực tốt. Bạn càng sử dụng xương nhiều, xương càng chắc khoẻ. Nếu xương không được sử dụng, chúng sẽ nhanh chóng bị lão hoá. Nghiên cứu trên các nhà du hành vũ trụ đã chứng minh được điều này. Môi trường không trọng lực sẽ làm các nhà du hành vũ trụ bị mất xương. Do vậy, bạn cần thường xuyên luyện tập thể thao, đặc biệt là các bài tập có lực cản và đảm bảo rằng bài tập đó phù hợp với hệ xương của mình. Bơi lội mặc dù là một môn thể thao tốt, nhưng trong môn bơi, xương lại không được chịu lực nhiều. Các hoạt động như đi bộ có thể sẽ tốt cho việc dự phòng loãng xương hơn.

Chế độ ăn Paleo hoặc các chế độ ăn tập trung ăn nhiều protein khác như chế độ ăn Atkin có thể sẽ không tốt cho xương của bạn. Nhưng kể cả khi bạn không áp dụng một chế độ ăn đặc biệt nào, việc tiêu thụ quá nhiều thịt/protein cũng có thể ảnh hưởng đến xương. Chế độ ăn giàu protein có thể sẽ khiến thận thải ra nhiều canxi hơn. Vì canxi là một trong những vi chất quan trọng của xương nên việc bị mất canxi có thể làm giảm mật độ khoáng chất của xương và dẫn đến loãng xương.

Một yếu tố dinh dưỡng khác có thể dẫn đến hiện tượng mất xương là ăn quá nhiều muối. Tiêu thụ nhiều muối có thể làm tăng huyết áp. Khi thận làm việc để thải bỏ bớt lượng muối thừa thì canxi đồng thời cũng sẽ được loại ra khỏi cơ thể cùng với muối. Nghiên cứu tại Nhật chỉ ra rằng phụ nữ sau mãn kinh tiêu thụ nhiều muối sẽ có nguy cơ bị gãy xương cao gấp 4 lần so với những phụ nữ ăn ít muối. Theo khuyến nghị, người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ 2.300mg muối mỗi ngày.

Mặc dù ánh nắng mặt trời có thể làm tăng nguy cơ ung thư da nhưng vitamin D trong ánh nắng mặt trời lại giúp hấp thu canxi. Đa số người trưởng thành sống ở khu vực hàn đới đều không hấp thu đủ ánh nắng mặt trời để tạo ra vitamin D và do vậy, cần được bổ sung vitamin D dưới dạng thực phẩm bổ sung.

Theo khuyến cáo, người trưởng thành dưới 50 tuổi cần 400-800 IU vitamin D/ngày và người trưởng thành trên 50 tuổi cần 800-1000 IU vitamin D/ngày. Hãy trao đổi với bác sỹ về nhu cầu vitamin D của bạn và các thực phẩm giàu vitamin D bạn có thể bổ sung.

Cà phê có thể sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn trong vòng 1 tháng đầu, nhưng bạn không nên tiếp tục uống cà phê trong nhiều tháng sau đó. Cà phê ảnh hưởng đến loãng xương đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh bởi sự suy giảm estrogen. Nếu bạn có các yếu tố nguy cơ khác của bệnh loãng xương hoặc bạn uống nhiều hơn 1 ly cà phê mỗi ngày, bạn nên cân nhắc đến việc cắt giảm tiêu thụ cà phê.

Giảm quá nhiều cân có thể sẽ không tốt cho xương. Chỉ số khối cơ thể dưới 19 được cho là một yếu tố nguy cơ của bệnh loãng xương. Nghiên cứu tại Đại học Harvard cho thấy, tăng 1 điểm trong thang BMI sẽ làm giảm nguy cơ loãng xương đi khoảng 12%. Những người bị thiếu cân cũng có thể có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, đây cũng là một yếu tố góp phần gây ra tình trạng loãng xương.

Tiêu thụ rượu với mức độ thấp có thể sẽ tốt cho xương, nhưng uống quá nhiều rượu trong ngày sẽ có tác dụng ngược lại. Quá nhiều rượu sẽ khiến hệ tiêu hoá khó hấp thu canxi. Quá nhiều rượu cũng có thể sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan và tuỵ, từ đó ảnh hưởng đến cả mức canxi và vitamin D. Rượu có thể ảnh hưởng đến nhiều loại hormone trong cơ thể. Hàm lượng cortisol có thể sẽ tăng lên và có thể làm giảm hàm lượng khoáng chất trong xương. Với phụ nữ, tiêu thụ nhiều rượu bia còn làm giảm lượng estrogen nói chung và có thể sẽ dẫn đến tình trạng loãng xương. Trên tất cả, rượu bia rất độc với tế bào osteoblast – loại tế bào sẽ phát triển thành bào xương.

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, soda có liên quan đến việc mất xương, nhưng lý do tại sao thì hiện vẫn chưa rõ. Nguyên nhân có thể là do lượng caffeine hoặc lượng acid phosphoric có trong soda – những chất có thể khiến canxi bị rò rỉ ra khỏi xương. Tuy nhiên, đa số các chuyên gia đều đồng ý rằng, việc uống soda có thể sẽ làm giảm tiêu thụ các loại đồ uống tốt cho sức khoẻ và giàu canxi khác. Ví dụ nếu bạn uống 1 ly sữa thay vì 1 ly soda trong một khoảng thời gian dài, nguy cơ loãng xương của bạn đương nhiên sẽ thấp hơn. Do vậy, nếu bạn uống soda, hãy đảm bảo rằng bạn đã bổ sung canxi từ các nguồn khác.