Trước đó, ngày 30/3, Bệnh viện Chợ Rẫy tiếp nhận 6 trường hợp từ Bệnh viện Đa khoa huyện Cần Giuộc (tỉnh Long An) nghi ngộ độc rượu. Các nạn nhân bao gồm: Đ.T.Đ. (28 tuổi), T.H.T. (41 tuổi), P.V.T.B. (50 tuổi), B.V.Đ. (51 tuổi), Đ.V.L. (51 tuổi) và P.N.Q.K. (25 tuổi). Trong số 6 người được chuyển đến, có 2 trường hợp đã rơi vào hôn mê, phải đặt nội khí quản, thở máy.

Sau khi được điều trị tích cực, nạn nhân P.N.Q.K. (25 tuổi) vẫn hôn mê, nạn nhân B.V.Đ (51 tuổi) tiến triển tốt, tỉnh táo, sinh hiệu ổn, mức độ toan máu được giải quyết. 4 trường hợp nhẹ hơn đã hồi phục, xét nghiệm cho thấy đã loại trừ được độc tố ra khỏi máu.

Theo bác sĩ Lê Quốc Hùng, Trưởng khoa Bệnh Nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, các nạn nhân đều có nồng độ methanol cao vượt ngưỡng đo trên 100 mg/dL. Do đó, các bác sĩ kết luận tất cả 6 nạn nhân đều rơi vào tình trạng ngộ độc methanol rất nặng. May mắn, việc đưa cả 6 nạn nhân đi cấp cứu kịp thời đã giúp 5 nạn nhân thoát nạn, riêng trường hợp nạn nhân P.N.Q.K. thì không qua khỏi do quá nặng.

“Nếu chậm khoảng 2-3 giờ nữa mới được lọc máu cấp cứu thì tình trạng của 5 bệnh nhân còn lại có thể đã nặng hơn rất nhiều, có khả năng nguy hại đến tính mạng”, bác sĩ Hùng cho biết.

Bác sĩ Lê Quốc Hùng khuyến cáo người dân nên chọn rượu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sau uống rượu nếu có biểu hiện mệt mỏi, đau đầu, đặc biệt là mờ mắt, hoa mắt, cảm giác như nhìn thấy màn sương cần nghĩ ngay đến ngộ độc methanol và đưa đến cơ sở y tế càng sớm càng tốt để kịp thời cứu chữa.

Liên quan đến vụ việc, Bộ Y tế đề nghị 3 địa phương là TP HCM, Tiền Giang và Ninh Thuận phối hợp khẩn trương làm rõ nguyên nhân, xử lý nghiêm vụ 6 du khách nghi bị ngộ độc khi uống một loại rượu ngâm trái cây. 

Cụ thể, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TP HCM, Sở Y tế 2 tỉnh Ninh Thuận và Tiền Giang về việc điều tra, xử lý vụ việc 6 du khách nghi bị ngộ độc khi uống một loại rượu ngâm trái cây được sản xuất tại tỉnh Tiền Giang. 

Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP HCM phối hợp với Sở Y tế TP HCM chỉ đạo đơn vị điều trị tập trung mọi nguồn lực tích cực điều trị cho các bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng; điều tra về lịch sử ăn uống của bệnh nhân, thu thập kết quả xét nghiệm, điều trị của bệnh viện gửi Sở Y tế tỉnh Tiền Giang để phối hợp.

Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận điều tra các cơ sở ăn uống liên quan đến các bữa ăn nghi ngờ của bệnh nhân để cung cấp thông tin và phối hợp với Sở Y tế tỉnh Tiền Giang chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với các cơ quan chức năng trên địa bàn điều tra, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Sở Y tế tỉnh Tiền Giang phối hợp với Sở An toàn thực phẩm TP HCM, Sở Y tế tỉnh Ninh Thuận trong chẩn đoán nguyên nhân ngộ độc thực phẩm; phối hợp với Sở Công thương tỉnh Tiền Giang và các cơ quan chức năng trên địa bàn truy xuất tận cùng nguồn gốc, dừng lưu thông ngay sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc trong vụ việc trên, phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định (nếu có).

Theo các nghiên cứu thì trong 100g rau khoai lang có các chất dinh dưỡng như: Năng lượng 22kcal, nước 91,8g, protein 2,6g, tinh bột 2,8g. Ngoài ra, rau lang còn chứa nhiều các chất dinh dưỡng như các loại vitamin B, C, E, beta caroten, biotin và các khoáng chất như magie, phospho, canxi, kali, mangan, kẽm, đồng…

Thông thường, nhiều người chỉ thấy quen thuộc với khoai lang, nhưng ít ai biết rằng rau khoai lang cũng chứa rất nhiều dưỡng chất, có thể so sánh ngang với với cải bó xôi. Đây là nguồn vitamin dồi dào khi so sánh với củ khoai lang bởi chúng chứa vitamin B10 gấp 10 lần, vitamin C gấp 5 lần và vitamin B6 gấp 3 lần.

Dưới đây là những lợi ích về sức khoẻ của rau khoai lang mà có thể bạn không biết:

Ảnh minh hoạ.Internet

Nhiều người lên các cơn đau tim là do quá trình vôi hoá trong mạch máu của họ bởi quá trình này gây ra tình trạng hình thành mảng bám trong mạch máu. Vitamin K được biết tới như là một nhân tố hạn chế quá trình này xảy ra rất tốt, bạn hoàn toàn có thể nạp vào cơ thể thông qua việc tiêu thụ rau khoai lang.

Giảm nguy cơ loãng xương

Đối với những người phụ nữ sau mãn kinh, do hàm lượng canxi trong xương mất cân bằng nên có thể gây ra các nguy cơ bị loãng xương. Việc bổ sung vitamin K có từ rau khoai lang sẽ giúp bạn cân bằng lại lượng canxi trong xương. Ngoài ra, khi kết hợp vitamin D với vitamin K thì nó có thể giúp người bị gãy xương sẽ mau hồi phục. 

Giúp đông máu và giảm đau bụng trong kỳ kinh

Ngoài những tác dụng trên của vitamin K, nó còn có khả năng hỗ trợ đông máu, từ đó giúp cơ thể hồi phục vết thương nhanh cũng như là giảm đau bụng kinh và hội chứng tiền kinh nguyệt. Ngoài ra, trẻ sơ sinh cũng có thể bị xuất huyết nếu như cơ thể thiếu vitamin K. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung vitamin K thông qua việc ăn rau khoai lang thường xuyên. 

Ngăn ngừa các cục máu đông

Cơ thể của chúng ta có thể gặp tình trạng xuất huyết đột ngột nếu như quá trình đông máu trong cơ thể bị rối loạn. Thế nên, việc bổ sung vitamin K sẽ giúp cơ thể bạn hạn chế hình thành các cục máu đông đột ngột.

Ngăn ngừa suy giảm nhận thức

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Montreal được đăng tải trên NCBI, sự tổng hợp của spakenolipids, thành phần quan trọng trong màng tế bào não, sẽ có sự tham gia của vitamin K. Và việc rối loạn chuyển hóa của spakenolipids cũng sẽ có khả năng gây ra bệnh Alzheimer hay là thoái hóa thần kinh và nhận thức. Thế nên bạn nên bổ sung vitamin K từ rau khoai lang để ngăn ngừa tình trạng suy giảm nhận thức này nhé!

Giảm viêm

Vì bên trong rau khoai lang có chứa rất nhiều vitamin, mà chúng lại là chất chống oxy hoá tốt thế nên việc ăn nhiều rau khoai lang sẽ hạn chế được gốc tự do có trong người, từ đây sẽ hạn chế được tình trạng viêm của cơ thể.