Quả lê hay còn gọi là trái mắc cọp, là một trong những loại hoa quả được nhiều người ưa chuộng trong những ngày mùa hè oi bức vì tính ngọt thanh mát và có tác dụng giải khát cho cơ thể. Đồng thời, chúng còn cung cấp nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, K... và nhiều khoáng chất khác có lợi cho sức khỏe con người.
Nhưng lợi ích của lê không chỉ dừng lại là một loại trái cây ngon miệng, mà còn là "thần dược" trong việc trị ho trong Đông y. Loại trái cây này không chỉ đa dạng về hình dáng và màu sắc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc giảm triệu chứng ho.
Quả lê có hai loại, một loại vỏ xanh và một loại vỏ nâu được trồng ở các tỉnh Lạng Sơn, Hà Giang và được thu hoạch vào khoảng tháng 7 hàng năm với sản lượng không nhiều. Do đó, lê ở nước ta chỉ có theo mùa, trên thực tế tại các chợ truyền thống hay nhiều siêu thị lớn nhỏ còn có nhiều loại lê nhập khẩu đến từ các nước bạn như Trung Quốc, Thái Lan, Hàn Quốc, cũng có mùi vị và công dụng khá tương tự.
Lê không chỉ có thể ăn tươi, ở Bắc Kinh, Trung Quốc người ta luôn có một bát súp lê nhỏ vào mùa thu đông. Hương vị của quả lê sảng khoái, làm dịu đi cái khô hanh của Bắc Kinh.
1. Một số loại lê phổ biến ở Việt Nam
Lê anh đào (Asian Pear) còn gọi là Nashi pear, có vị ngọt, giữ nước tốt. Nó chứa nhiều vitamin C và khoáng chất, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm nhiễm.
Lê Bartlett: Lê Bartlett có vị ngọt và hương thơm đặc trưng. Nó giàu chất xơ và vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Lê Bosc: Lê Bosc có hình dáng đặc trưng với lớp vỏ nâu và hương vị đặc biệt. Nó chứa nhiều chất xơ và kali, giúp kiểm soát huyết áp và duy trì sức khỏe tim mạch.
2. Công dụng trị ho: Thần dược từ trái lê nhỏ bé
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình trong 100g quả lê cung cấp rất nhiều dưỡng chất bổ ích, bao gồm: canxi, chất xơ, kali, protein, photpho, và các loại vitamin cần thiết khác như A, B, C. Cứ 100g quả lê sẽ chứa 0,5mg sắt, 86,5g nước, 0,2g protein, 0,1g chất béo, 11g carbohydrate, 14mg canxi, 13mg photpho, 1,6g chất xơ, 1mg axit folic, các vitamin nhóm P, C và beta carotene, 0,2g vitamin PP...
Nhìn vào bảng thành phần dinh dưỡng của quả lê ta cũng có thể thấy loại trái cây này thực sự có ích đối với sức khỏe con người. Do đó các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyên hàng ngày chúng ta nên ăn lê để cơ thể nhận được những lợi ích như sau:
Chất xơ và nước: Lê chứa nhiều chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác khó chịu trong họng và mũi. Chất xơ cũng có vai trò làm dịu và làm giảm kích thích trong họng.
Vitamin C: Vitamin C trong lê có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm viêm nhiễm và tăng cường sức khỏe chung.
Khoáng chất: Các khoáng chất như kali và magie trong lê có tác dụng giảm co bóp cơ và làm dịu cổ họng, giúp giảm cảm giác kích thích và đau rát.
Ngoài ra, quả lê còn có rất nhiều công dụng khác cho sức khỏe. Trung bình, 1 quả lê chỉ cung cấp khoảng 100 calories, khá ít so với các loại trái cây có vị ngọt khác. Lê còn có nguồn vitamin C dồi dào, rất tốt cho cơ thể của phụ nữ, nhất là làn da. Nhưng tác dụng giảm cân chính của trái lê là nằm ở lượng chất xơ của nó. Một quả lê trung bình có 5g chất xơ, bằng 1/4 lượng chất xơ cơ thể cần có trong một ngày.
Sự hiện diện quá mức của những hợp chất axit mật thứ cấp trong ruột có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư ruột già và những rắc rối khác ở ruột. Hàm lượng chất xơ cao ở trái lê có thể giúp liên kết và giảm hoạt động của các hợp chất này. Lê và một số loại trái cây khác cũng có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư cho dạ dày.
3. "Bài thuốc" trị ho từ lê
Ăn sống: Ăn lê tươi không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn giúp dưỡng chất nhanh chóng hấp thụ vào cơ thể.
Nước lê: Làm nước lê là một cách tuyệt vời để uống hàng ngày, đặc biệt là khi bạn đang bị ho. Nước lê không chỉ giúp giữ ẩm họng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất.
Sử dụng trong các món ăn: Thêm lê vào các món salad, sinh tố, hoặc chế biến thành mứt để tận hưởng không chỉ hương vị mà còn cả những lợi ích sức khỏe.
Công thức đặc biệt: Lê hấp mật ong, thêm gừng, đường phèn, kỷ tử
Gừng và đường phèn đều là 2 loại thực phẩm điều trị ho hữu ích. Với vị cay cùng tính nóng thì gừng còn giải cảm, chữa viêm họng rất hiệu quả.
Trong khi đường phèn rất hữu ích trong điều trị viêm phế quản, ho khan, ít đờm, đau rát họng, chóng mặt đau đầu do vị ngọt tính bình, vào tỳ và phế có trong đường. Vì vậy, lê hấp gừng, đường phèn là một bài thuốc trị ho vô cùng hiệu quả.
Hãy nhớ lê không phải là thần dược thay thế cho điều trị y tế chính xác, nó có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh và giúp giảm nhẹ triệu chứng ho. Hãy thêm lê vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng không chỉ hương vị ngon mắt mà còn lợi ích sức khỏe đặc biệt.