Bánh xèo tôm nhảy. Có câu cho rằng: “Nếu đã ghé Quy Nhơn, nhất định bạn phải thử bánh xèo tôm nhảy”. Thật vậy, nói đến món ngon Quy Nhơn không thể không nhắc đến món bánh xèo. Bánh xèo Bình Định với nét đặc trưng riêng, vỏ bánh là từ bột gạo nguyên chất, nhân bánh đa dạng từ tôm, mực đến bò tùy vào sở thích ăn uống của thực khách.Bạn có thể thưởng thức bánh xèo ở khắp các quán ăn từ vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng tại Quy Nhơn. Bánh xèo Quy Nhơn thường được cắt miếng vừa ăn, cuốn kèm rau mầm, rau sống cho đỡ ngán trong miếng bánh tráng ướt chấm với nước chấm đậm đà gia vị và ớt đặc trưng của Bình Định. Mỗi chiếc bánh xèo có giá từ 12.000 đến 15.000 đồng tùy vào loại nhân bạn chọn.Bánh mì chấm. 5 - Một trong những món ăn vỉa hè nổi tiếng ở Quy Nhơn (Bình Định) là bánh mì chấm. Món bánh mì để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ gỏi chua. Xé miếng bánh mì nóng thơm bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều du khách.Bún cá Quy Nhơn. Bún chả là một trong những món ăn phổ biến dọc dải đất miền Trung, nhưng ở Quy nhơn bạn sẽ được thưởng thức với hương vị hoàn toàn khác biệt, bởi vì được chế biến kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền. Nước dùng được nấu từ xương cá, đầu cá nên có vị ngọt dễ chịu. chả cá được lam từ cá tươi, hơn nữa bún chả cá còn ăn kèm với tương ớt được chế biến đặc trưng chỉ có ở Bình Định.Bánh canh. Xứ biển Quy Nhơn có nhiều món ăn ngon, và nếu không nhắc đến món bánh canh chả cá Quy Nhơn là một thiếu sót khi nói về ẩm thực vùng đất Võ. Từ quán bình dân đến hàng sang trọng, bạn có thể thưởng thức vị đặc trưng của món bánh canh vùng đất Bình Định. Bánh canh chả cá Quy Nhơn có hai loại, bánh canh sợi bột gạo và bánh canh sợi bột mì. Bánh canh được ăn kèm với giá sống, rau thơm.Bánh hỏi lòng heo. Đây là món ăn không thể thiếu mỗi buổi sáng của người dân Bình Định, bất kỳ du khách nào ghé Quy Nhơn đều phải thưởng thức món ăn này. Bánh hỏi được làm từ gạo như cách làm bún nhưng sợi bánh thanh mảnh hơn kết dính với nhau.Từng miếng bánh hỏi được ăn kèm lòng và thịt heo thái miếng, bên cạnh là một chén cháo lòng nóng hổi cùng nước mắm tỏi ớt pha hơi ngọt để phù hợp với khẩu vị.Chè Nhớ. Quán chè Nhớ 157 Ngô Mây có thể coi là quán chè nổi tiếng nhất Quy Nhơn, nằm ngay đường Ngô Mây, kế bên trường Đại Học Quy Nhơn nên còn gọi là quán chè sinh viên. Ngoài chè, khu đường Ngô Mây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác.Quán bắt đầu bán từ 14h30, quy mô nhỏ nhưng thu hút được lượng khách rất lớn. Ở đây có khá nhiều loại chè: chè hoa quả, đông sương, chè đỗ xanh, chè thập cẩm,…Giá mỗi cốc chè khoảng 10.000 – 20.000 đồng. (Ảnh: Ngọc Anh)
Bánh xèo tôm nhảy. Có câu cho rằng: “Nếu đã ghé Quy Nhơn, nhất định bạn phải thử bánh xèo tôm nhảy”. Thật vậy, nói đến món ngon Quy Nhơn không thể không nhắc đến món bánh xèo. Bánh xèo Bình Định với nét đặc trưng riêng, vỏ bánh là từ bột gạo nguyên chất, nhân bánh đa dạng từ tôm, mực đến bò tùy vào sở thích ăn uống của thực khách.
Bạn có thể thưởng thức bánh xèo ở khắp các quán ăn từ vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng tại Quy Nhơn. Bánh xèo Quy Nhơn thường được cắt miếng vừa ăn, cuốn kèm rau mầm, rau sống cho đỡ ngán trong miếng bánh tráng ướt chấm với nước chấm đậm đà gia vị và ớt đặc trưng của Bình Định. Mỗi chiếc bánh xèo có giá từ 12.000 đến 15.000 đồng tùy vào loại nhân bạn chọn.
Bánh mì chấm. 5 - Một trong những món ăn vỉa hè nổi tiếng ở Quy Nhơn (Bình Định) là bánh mì chấm. Món bánh mì để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ gỏi chua. Xé miếng bánh mì nóng thơm bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều du khách.
Bún cá Quy Nhơn. Bún chả là một trong những món ăn phổ biến dọc dải đất miền Trung, nhưng ở Quy nhơn bạn sẽ được thưởng thức với hương vị hoàn toàn khác biệt, bởi vì được chế biến kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền. Nước dùng được nấu từ xương cá, đầu cá nên có vị ngọt dễ chịu. chả cá được lam từ cá tươi, hơn nữa bún chả cá còn ăn kèm với tương ớt được chế biến đặc trưng chỉ có ở Bình Định.
Bánh canh. Xứ biển Quy Nhơn có nhiều món ăn ngon, và nếu không nhắc đến món bánh canh chả cá Quy Nhơn là một thiếu sót khi nói về ẩm thực vùng đất Võ. Từ quán bình dân đến hàng sang trọng, bạn có thể thưởng thức vị đặc trưng của món bánh canh vùng đất Bình Định. Bánh canh chả cá Quy Nhơn có hai loại, bánh canh sợi bột gạo và bánh canh sợi bột mì. Bánh canh được ăn kèm với giá sống, rau thơm.
Bánh hỏi lòng heo. Đây là món ăn không thể thiếu mỗi buổi sáng của người dân Bình Định, bất kỳ du khách nào ghé Quy Nhơn đều phải thưởng thức món ăn này. Bánh hỏi được làm từ gạo như cách làm bún nhưng sợi bánh thanh mảnh hơn kết dính với nhau.
Từng miếng bánh hỏi được ăn kèm lòng và thịt heo thái miếng, bên cạnh là một chén cháo lòng nóng hổi cùng nước mắm tỏi ớt pha hơi ngọt để phù hợp với khẩu vị.
Chè Nhớ. Quán chè Nhớ 157 Ngô Mây có thể coi là quán chè nổi tiếng nhất Quy Nhơn, nằm ngay đường Ngô Mây, kế bên trường Đại Học Quy Nhơn nên còn gọi là quán chè sinh viên. Ngoài chè, khu đường Ngô Mây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác.
Quán bắt đầu bán từ 14h30, quy mô nhỏ nhưng thu hút được lượng khách rất lớn. Ở đây có khá nhiều loại chè: chè hoa quả, đông sương, chè đỗ xanh, chè thập cẩm,…
Giá mỗi cốc chè khoảng 10.000 – 20.000 đồng. (Ảnh: Ngọc Anh)