Nguyên liệu
- 2 quả dưa chuột
- 6 tép tỏi
- 1 miếng gừng
- Ngò, hạt tiêu, ớt, gừng, nước tương, giấm, đường
Cách thực hiện
 |
| Dưa chuột rửa sạch, cắt đôi, nạo hết ruột.
|
 |
| Cắt dưa chuột từng miếng vừa ăn như hình, ướp với 1 thìa muối trong 20 phút rồi chắt bỏ nước.
|
 |
| Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho gừng, tỏi, tiêu, ớt, thân cây ngò cắt nhỏ vào đảo đều.
|
 |
| Cho 3 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, trộn đều, nêm nếm gia vị vừa miệng.
|
 |
| Tiếp theo, đổ nước gia vị vào dưa chuột, trộn đều, ướp trong 4 tiếng là có thể ăn được. Trong quá trình ướp, bạn nên đảo vài lần để dưa chuột thấm đều gia vị.
|
 |
| Thành phẩm.
|