Theo DS Khuê Vũ (làm việc tại Hà Nội), các nghiên cứu khoa học cho thấy, sau độ tuổi 25, mỗi năm cơ thể sẽ mất đi 1% collagen. Collagen sụt giảm là nguyên nhân khiến chị em già nhanh với biểu hiện làn da nhăn nheo, chảy xệ, kém sắc. Để làm chậm lão hoá, bạn cần phải tăng sinh collagen đều đặn.
Có rất nhiều cách giúp tăng sinh collagen tự nhiên. Trong đó lựa chọn đúng loại thực phẩm ăn vào cơ thể cũng giúp bạn có được làn da trẻ đẹp hơn tuổi thật. Trong số các loại rau gia vị cũng có những loại giúp chị em tăng sinh collagen, cho làn da trẻ mãi.
Đó là rau mùi ta!
Thật vậy. Rau mùi ta chính là một loại rau gia vị chị em nên ưu ái hơn nhờ khả năng tăng sinh collagen mạnh mẽ. Theo Healthline, rau mùi ta là một loại thảo mộc thường được dùng trong các công thức nấu ăn. Nó rất giàu vitamin C, giúp tăng sinh collagen, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sản xuất collagen.
Không những thế, loại rau này còn chứa axit linolenic, đã được nghiên cứu như một yếu tố chống lão hóa mạnh mẽ cho làn da của bạn. Axit linolenic chứa chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do trong máu, ngăn chặn tình trạng phá vỡ các tế bào da khỏe mạnh.
Các chuyên gia dinh dưỡng của The Nutrition Twins cũng cho rằng, rau mùi ta chứa nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Những chất chống oxy hóa này giúp làm chậm quá trình lão hóa. Điều này bao gồm làm chậm các dấu hiệu lão hóa có thể nhìn thấy bằng cách quét sạch các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Từ đó, làn da cũng được tăng sinh collagen, giúp bạn trẻ trung hơn tuổi thật.
The Nutrition Twins cho biết thêm, các nghiên cứu cho thấy rằng ăn rau mùi ta thậm chí có thể giúp bảo vệ da khỏi các tia có hại của mặt trời và chống lão hóa do ánh nắng mặt trời.
Theo cựu đại tá, lương y đa khoa Bùi Hồng Minh (Nguyên Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội), toàn cây rau mùi có tinh dầu với thành phần chính là coriandrol, chiếm đến 70%. Hàm lượng caroten (tiền vitamin A) trong lá cao gấp 10 lần cà chua, dưa chuột, canxi, sắt cũng cao hơn những loại rau khác. Đây cũng là loại rau gia vị vô cùng bổ dưỡng, cung cấp vi chất quan trọng cho cơ thể cho làn da trẻ đẹp.
Chuyên gia khuyên, ngoài việc cho loại rau này vào các món canh, súp, cháo phù hợp để ăn, chị em có thể làm đẹp da theo bài thuốc sau: Lấy toàn bộ cây mùi già đem nấu nước tắm thường xuyên sẽ giúp da trở nên sáng đẹp và mềm mại hơn. Sử dụng nước cây mùi già gội đầu cũng giúp tóc đen dài.
Ngoài ra, rau mùi ta có thể chữa một số bệnh thường gặp
- Loét lưỡi: Niêm mạc lưỡi lở loét do nhiễm trùng, do ăn đồ quá nóng… có thể sử dụng lá rau mùi 20g, húng chanh 12 lá, cả hai đem ngâm nước muối. Sau đó nhai thật kỹ cả hai loại lá này, ngậm nuốt từ từ sẽ rất hiệu quả trong việc chữa loét lưỡi.
- Đau bụng sau khi ăn, đầy hơi, chướng bụng, ăn không tiêu: Lấy một nắm rau mùi đem sắc cùng 10g vỏ quýt, uống khi còn ấm sẽ trị bệnh đường tiêu hóa siêu tốt.
- Kiết lỵ: Hạt mùi đem sao thơm, tán nhỏ và uống như thuốc, mỗi lần khoảng 8g để chữa kiết lỵ.
- Trị cảm cúm: 30g mùi ta, 3 củ hành và 5 lát gừng tươi đem sắc lên uống.
Trẻ nhỏ bị sởi để cho các nốt sởi mọc nhanh hơn và biến mất nhanh, các mẹ có thể áp dụng bài thuốc sau: Rau mùi tươi giã nát gói phần bã mùi đã giã vào một chiếc khăn xô sau đó chấm khắp cơ thể bé để các nốt sởi mọc đều lên và mất đi nhanh hơn. Trẻ lớn có thể uống nước rau mùi kết hợp xông hơi.
- Lợi sữa, chữa thiếu sữa, mất sữa: Bạn có thể sử dụng bài thuốc từ lá rau mùi khô 50g, hạt mùi 20g, sắc đặc uống mỗi lần 1 chén, ngày 2 lần. Hoặc: Hạt mùi 12g, gạo nếp lức 30g, nấu cháo ăn. Hoặc: Hạt mùi 6g cho vào ấm cùng 100ml nước, đun sôi khoảng 15 phút lấy nước thuốc chia ra 2 phần uống hết trong ngày.