Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Jamie Feit chia sẻ với Health Digest về những loại thực phẩm mà cô ít khi ăn và thảo luận về tác động của chúng đến cơ thể.
Bơ thực vật

Dầu thực vật được hydro hóa một phần để tạo ra bơ thực vật có kết cấu mềm mịn. Điều này dẫn đến sự hình thành các axit béo chuyển hóa. "Axit béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, viêm nhiễm trong cơ thể”, Feit cho biết.
Thay vào đó, vị chuyên gia trên vẫn lựa chọn loại bơ truyền thống. Đối với các món nướng không cần nguyên liệu liên quan tới sữa, cô sử dụng dầu dừa. “Hãy dùng các nguyên liệu sạch, ít qua chế biến nhất có thể", Feit khuyên.
Xúc xích và bánh mì trắng

Xúc xích được chế biến bằng cách lấy các bộ phận khác nhau của động vật, cắt nhỏ trộn với đường, muối, chất bảo quản, chất phụ gia tạo màu.
Feit thường chọn các sản phẩm thịt ít qua chế biến hơn. Đó có thể là bánh mì kẹp thịt, thậm chí là thịt nướng hay bất kỳ loại thịt nào mà bạn có thể nhận ra tất cả các thành phần.
Nữ chuyên gia cũng tránh xa bánh mì trắng. Cô nói: "Bánh mì trắng được làm bằng bột mì đã tẩy trắng. Đây là loại bột mì chất lượng tệ nhất vì tất cả các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đều bị lấy đi".
Bánh mì trắng tinh cũng có thể chứa đường và dầu đậu nành. Feit giải thích rằng những thực phẩm chế biến kỹ như vậy làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm nhiễm và béo phì.
Một sự thay thế lành mạnh cho bánh mì trắng là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
Chất làm ngọt nhân tạo và sữa chua có đường

Sữa chua có đường thông thường chứa rất nhiều đường. Đó là đường tự nhiên từ sữa và đường bổ sung để tạo hương vị. Do đó, sữa chua có đường không giúp chúng ta no lâu. Có một số lựa chọn thay thế lành mạnh hơn như sữa chua Hy Lạp nguyên chất bổ sung một lượng protein làm chậm quá trình hấp thụ đường tự nhiên có trong sữa chua.
Ngoài ra, bạn nên thêm một số loại quả vào sữa chua để ăn ngon miệng hơn.
Chuyên gia cũng không khuyến khích bạn sử dụng chất làm ngọt nhân tạo để thay thế đường. Feit cảnh báo: “Không chứa calo không có nghĩa đường nhân tạo lành mạnh”. Những sản phẩm này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa và làm mất cân bằng lượng đường trong máu, hệ vi sinh vật và quá trình trao đổi chất.
Sự lựa chọn tốt hơn là mật ong hoặc đường thông thường, giới hạn không quá lượng khuyến nghị hằng ngày là 6 thìa cà phê đối với phụ nữ và 9 thìa cà phê đối với nam giới,
Các loại nước là một phần cơ bản trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, mang lại cả sự sảng khoái và niềm vui. Chúng bao gồm từ nước thường đến nước ngọt có đường và đồ uống có cồn. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại đồ uống đều có tác động như nhau đối với sức khỏe của chúng ta. Đồ uống tốt cho sức khỏe là những đồ uống ưu tiên dinh dưỡng và sức khỏe đồng thời phù hợp với các mục tiêu sức khỏe cụ thể. Những lựa chọn này thường chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu, chất chống oxy hóa và lượng đường bổ sung tối thiểu hoặc các chất phụ gia nhân tạo.
Trong số các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, một số loại đã trở nên phổ biến nhờ khả năng hỗ trợ làm tan mỡ bụng. Những lựa chọn này thường đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý cân nặng và sức khỏe tổng thể, khiến chúng đáng được khám phá như một phần của chế độ ăn uống và lối sống cân bằng.