Chuẩn bị nguyên liệu làm món ruốc thịt gà: - 400gr thịt lườn gà - 1 thìa nước mắm - 1 thìa súp bột ngọt - 2 thìa súp muối
Hướng dẫn cách làm ruốc thịt gà: - Bước 1: Thịt lườn gà rửa sạch để ráo nước rồi thái miếng to.
- Bước 2: Đổ nước vào nồi cho 1 chút muối vào cùng, nước sôi bạn cho thịt gà vào luộc tới khi thịt vừa chín tới thì vớt ra.
Bước 3: Để cho thịt nguội bớt sau đó đem xé sợi vừa nhỏ, cũng không cần xé nhỏ quá.
Bước 4: Cho thịt gà vừa xé vào cối, giã giập rồi bạn dùng tay tách các sợi thịt gà cho tơi ra.
Bước 5: Cho nước mắm, muối, bột ngọt vào thịt gà rồi đảo đều, ướp thịt 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 6: Đổ thịt vào chảo và rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục cho tới khi thấy thịt khô ráo là được, tuy nhiên bạn cũng không nên rang thịt khô quá, khi ăn sẽ bị khô và thịt mất chất ngọt.
Ruốc thịt gà đã được thì cho ra đĩa, để cho nguội hẳn rồi đem cất trong hộp kín bảo quản nơi thoáng mát.
Nhờ được kế thừa, phát huy và liên tiếp khám phá, sáng tạo mà văn hóa ẩm thực miền Tây ngày càng phong phú, đa dạng.
Ẩm thực miền Tây luôn hấp dẫn du khách gần xa bởi những món ăn thơm ngon, đậm đà. Từ đó, miếng ăn và “thói ăn” của người miền Tây có những cái rất riêng.
Chồng thường xuyên bị sếp nữ nhờ tới nhà riêng để “sửa điện nước“
Khoảng mấy tháng nay, tần suất đồ đạc hỏng vặt trong nhà chị sếp nữ nhiều tới mức, một tuần phải tới 2, 3 lần không sự cố điện thì nước làm tôi tức "sôi máu".
Tôi lập gia đình đã 5 năm nay, chúng tôi có một cô con gái xinh xắn. Dù bố mẹ 2 bên giục tôi sớm có thêm bé thứ 2 nhưng vì muốn có thời gian cho chồng phấn đấu công danh, sự nghiệp, tôi tạm thời gác lại kế hoạch sinh con đẻ cái.
Mẹ trẻ Việt bày cách làm ruốc cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu
Là người tự tay chăm sóc bé hàng ngày, chị Phương Dung (Hà Nội) thường xuyên tìm tòi nấu những món ăn bổ dưỡng cho con, trong đó có món ruốc cá hồi.
Chị Dung chia sẻ rằng cá hồi là loại thực phẩm rất bổ dưỡng, hương vị thơm ngon nên chị thường mua về để chế biến món ăn dặm cho bé. Chị hay làm ruốc cá hồi vì bảo quản được lâu, lại dễ ăn và bé rất thích.
Để làm món ruốc cá hồi, nguyên liệu cần chuẩn bị rất đơn giản:
- Cá hồi
- Hạt nêm cho trẻ em
- Máy xay sinh tố
- Chảo chống dính
Cách làm như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Cá hồi mua về mẹ đem rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
Bước 2: Cho cá hồi và nồi và luộc chín, sau đó gắp cá hồi ra đĩa để cho nguội bớt và ráo nước thì lọc bỏ hết phần da cá đi.
Bước 3: Cho cá hồi vào máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố rồi xay đến khi cá nhuyễn ra.
Bước 4: Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ cá hồi đã xay nhuyễn vào, bật bếp ở lửa nhỏ và đảo đều tay đến khi thịt cá săn lại, trông có vẻ tơi thì rắc hạt nêm cho trẻ em vào. Đảo thật kỹ lần nữa rồi tắt bếp. Cho ruốc cá hồi vào lọ thủy tinh sạch và khô, đậy kín nắp để bảo quản.
Điều trị thành công các trường hợp nhiễm khuẩn nặng đòi hỏi sự phối hợp đồng bộ nhiều khoa nhằm giúp người bệnh phục hồi, hạn chế tối đa nguy cơ tái phát.
