Giống như những phần còn lại trên cơ thể, bộ não của chúng ta cũng sẽ già đi theo thời gian. Tuy nhiên, chế độ ăn uống và lối sống của bạn có thể ảnh hưởng đến tốc độ lão hóa não. Một số thói quen tốt có thể làm chậm quá trình lão hóa não, trong khi những thói quen xấu có thể đẩy nhanh quá trình này.
Trong hầu hết các lựa chọn ăn uống và lối sống, điều độ là chìa khóa. Thỉnh thoảng, dùng thực phẩm hoặc đồ uống chứa nhiều đường sẽ không gây lão hóa não sớm. Tuy nhiên dùng quá nhiều, quá thường xuyên thì sức khỏe nhận thức của bạn chắc chắn bị ảnh hưởng.
3 món nước gây lão hóa não siêu nhanh, loại cuối khiến chị em xuống sắc trầm trọng
1. Soda
Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên tạp chí Alzheimer & Dementia cho thấy, uống soda có liên quan đến quá trình lão hóa não nhanh chóng. Cụ thể, những người tham gia uống ít nhất một lon mỗi ngày bị giảm trọng lượng não nhiều hơn so với người không uống.
Những người tham gia uống soda thường xuyên cũng có trí nhớ "theo từng giai đoạn" kém hơn. Trí nhớ "theo từng giai đoạn" ở đây chính là trí nhớ dài hạn về các sự kiện trong quá khứ.
Nhiều người trong số những người tham gia này cũng có khối lượng hồi hải mã nhỏ hơn. Đây là một phần của não chịu trách nhiệm cho phần lớn trí nhớ và chức năng học tập. Khối lượng hồi hải mã giảm tự nhiên theo tuổi tác nhưng nếu uống thường xuyên những món có nhiều đường như soda sẽ đẩy nhanh quá trình này hơn.
2. Soda ăn kiêng
Chắc hẳn sau thông tin không nên uống soda vì một bộ não khỏe mạnh như trên, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến soda ăn kiêng là loại nước thay thế. Thật không may, nghiên cứu cũng tìm ra mối liên hệ giữa soda ăn kiêng và sức khỏe não bộ.
Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Stroke cho thấy, những người tham gia uống một ly soda ăn kiêng hàng ngày có nguy cơ bị đột quỵ hoặc sa sút trí tuệ cao hơn gần 3 lần. Những phát hiện này hiện cũng khiến các nhà khoa học rất ngạc nhiên và cần phải nghiên cứu thêm.
Đặc biệt, nghiên cứu lưu ý, họ không thể giải thích một số tình trạng những người tham gia phát triển trong quá trình nghiên cứu, chẳng hạn như bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, điều này đủ để bạn suy nghĩ xem có thực sự cần uống soda ăn kiêng mỗi ngày hay không.
3. Rượu
Rượu gây lão hóa não ngay cả khi bạn uống điều độ. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature, uống 1-2 ly rượu mỗi ngày có thể tác động tiêu cực đến não bộ của bạn. Cụ thể, chúng làm co lại cả chất trắng và chất xám vốn là những bộ phận của não chịu trách nhiệm cho các chức năng nhận thức khác nhau.
Không những thế, chúng còn là thủ phạm khiến bạn trông có vẻ già đi hẳn 5 tuổi chỉ sau một đêm. Chuyên gia dinh dưỡng Jairo Rodriguez ở New York, đồng thời là người đồng hành cùng giới thiết kế và biên tập viên tạp chí Vogue khẳng định, rượu thực sự là một loại đồ uống phá hủy làn da của bạn theo hướng tồi tệ nhất.
"Tôi luôn nói đùa với các bệnh nhân của mình rằng nếu bạn muốn già đi thì hãy uống rượu là vì thế. Thậm chí bạn sẽ già đi hẳn 5 tuổi chỉ sau một đêm dùng loại đồ uống này", Jairo Rodriguez chia sẻ.
Trong một bài báo gần đây về đồ uống khiến bạn già đi nhanh hơn, chuyên gia dinh dưỡng Amy Goodson (tác giả của The Sports Nutrition Playbook) cũng cho rằng, uống rượu có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình hydrat hóa tự nhiên trên da của bạn. Dù đang trong độ tuổi thanh niên, da bạn cũng không tránh khỏi nếp nhăn sớm, mất collagen, độ đàn hồi, mẩn đỏ, mất nước và bọng mắt.
Tất nhiên, rượu vang đỏ không nằm trong danh sách này. Nó thậm chí còn là bí quyết sống thọ của nhiều người tại khu vực Blue Zone (người dân có tuổi thọ cao nhất thế giới) để ngăn bệnh Alzheimer hoặc sa sút trí tuệ nếu dùng đúng 1 ly mỗi ngày. Đây là loại rượu bạn có thể uống (tuy nhiên cũng cần điều độ, đúng lượng) để có được não bộ trẻ trung hơn.
Uống gì tốt cho não bộ?
1. Cà phê
Theo Webmd, caffeine trong cà phê thực sự giúp bạn tỉnh táo hơn. Cà phê cũng là thức uống được người dân tại khu vực Blue Zone rất coi trọng vì giảm nguy cơ đột quỵ, phòng chống bệnh Alzheimer, kéo dài tuổi thọ. Uống cà phê điều độ là một cách giúp não bộ hoạt động tốt.
2. Trà xanh
Trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa, giúp bạn tỉnh táo hơn và cải thiện trí nhớ, sự chú ý. Đó chính là lý do người Nhật Bản rất chuộng món đồ uống này mỗi ngày.
3. Nước ép quả mọng
Chọn vài quả việt quất, mâm côi và dâu tây, bạn cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép thành nước uống đều là thức ăn hoàn hảo cho não bộ.
Nước ép quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Chúng cũng cung cấp các chất hóa học thực vật như anthocyanins giúp tăng cường trí nhớ.
4. Trà nghệ
Nghệ là một vị thuốc quan trọng trong y học Trung Quốc và Ấn Độ. Nhờ đặc tính chống viêm, nghệ rất hữu ích cho các vấn đề về da, khớp và tiêu hóa.
Các nhà nghiên cứu hiện nay cũng đang xem xét tác dụng bảo vệ não bộ, vai trò cải thiện trí nhớ và làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer đối với loại gia vị này.
5. Nước chanh
Toàn bộ cơ thể của bạn cần nước - bao gồm cả não bộ. Khi bạn bị mất nước, chức năng thần kinh sẽ bị ảnh hưởng. Nước chiếm 75% khối lượng não và hoạt động như một chất giảm sốc tự nhiên.
Thêm một chút nước cốt chanh vào ly nước lọc của bạn sẽ tăng thêm hương vị và công dụng bảo vệ não bộ. Chanh rất giàu chất dinh dưỡng thực vật giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Thêm vào đó, mùi hương của nó giúp cải thiện tâm trạng và sức khỏe não bộ rất tốt.